Zlato mleko – napitek, ki ima preko 150 zdravilnih učinkov

Zlato mleko je okusna in neverjetno zdrava pijača, še posebej primerna za uživanje v večernih urah.

Zlato mleko je ime dobilo po svoji rumeni barvi, ki mu ga daje kurkuma. Kurkuma oz. njena sestavina kurkumin vsebuje polifenole, ki so glavna učinkovina te začimbe in ki mu pripisujejo več kot 150 potencialnih terapevtskih učinkovitosti. Če naštejemo le nekaj izmed njih: je močan antioksidant, deluje protivnetno in proti raku. V kombinaciji s črnim poprom se njegov učinek še poveča.

In kakšen je recept za zlato mleko,  ta čudežni napoj?

Sestavine za kurkumino pasto:
1/4 skodelice kurkume v prahu, 1/2 žličke mletega črnega popra, 1/2 skodelice filtrirane vode.

Priprava:
Zmešajte vse sestavine v manjšo posodo. Segrejemo na srednjem ognju in mešamo, dokler zmes ne postane gosta pasta. Pustimo, da se pasta ohladi in jo shranimo v majhni posodi v hladilniku.

Sestavine za zlato mleko:
1 skodelica mandljevega mleka, 1 žlička kokosovega olja, 1/4 čajne žličke ali več kurkumine paste in medu.

Priprava:
Zmešajte vse sestavine razen medu v lonček za kuhanje. Segrejte na srednjem ognju in medtem ko se segreva neprestano mešamo. Pomebno je, da ne pustite, da zlato mleko zavre. Za boljši okus dodamo malo domačega medu.

Ajurveda pravi za zlato mleko da:

• deluje protivnetno
• je močan antioksidant
• deluje proti vnetju sklepov
• je antiseptik
• je tudi analgetik
• krepi imunski sistem
• deluje proti raku
• pomaga vzdrževati raven holesterola
• ugodno deluje na prebavni sistem
• pripomore k razstrupljanju jeter
• uravnava presnovo in telesno težo
• uravnava krvni tlak
• izboljšuje spomin
• znižuje raven trigliceridov
• pomaga pri nevroloških težavah
• lajša in odpravlja različne težave s kožo

Postopek si lahko ogledate tudi v videu:

Turmeric Golden Milk Recipe