ZIMSKA  VROČA SUPERJUHA za odpornost:

Z rdečimi in smrkavimi noski si skuhamo to vročo juho iz superživil za katero potrebujemo:

• 500 g olupljenih repkov kozic
• olivno olje
• košček (2 cm) nasekljanega svežega ingverja
• 2 stroka česna (cela)
• dve pesti graha (lahko zamrznjenega)
• dve pesti narezanih šitak
• malo narezane stebelne zelene
• pest goji jagod
• nasekljan majhen čili (po okusu)
• 1 dl paradižnikove omake
• 2 žlici sojine omake
• sok pol limete
• instant kitajski rezanci (po okusu)
• sol
• poper
• peteršilj

Pričnemo z vročo kuharijo:

Na segretem oljčnem olju kratko popražimo ingver, čili in cel česen. Dodamo na koščke narezano zeleno, grah  in polovico goji jagod in spet kratko popražimo ter dolijemo približno 1,5 l vode. Ko zavre, dodamo kozice, gobe in vse ostale začimbe. Pustimo rahlo vreti 10 minut.

Zmešamo paradižnikovo omako, sojino omako in sok limete,  vlijemo v juho. Začinimo še po potrebi in kratko prevremo. Dodamo pripravljene instant rezance (po navodilu) in posujemo s peteršiljem in ostalimi goji jagodami.

POJEMO VROČE 😉

Ko različni virusi napadejo nas, ta juha požene borbe glas.

KORUZNA ZLIVANKA Z GOJI JAGODAMI

Ko smo prepozno vstali in nam manjka energije ter nas grabi še lakota, si pripravimo tale super zgodnje kosilo z goji jagodami, ki nas takoj prebudi in zdravo energijo rodi.

Zaspano potrebujemo:

Testo:

• 3 jajca
• 2 skodelici koruzne moke
• 1 skodelico bele moke
• 1 skodelico dobrega olja
• 2 skodelici tekočega jogurta
• sol
• malo pecilnega praška
• pest goji jagod

Nadev:

• kisla smetana
• 1/4 kg mlade špinače
• česen
• pinjole
• pest češnjevih paradižnikov
• sir za topljenje (meni je najljubši Raclette) narezan na koščke
• goji jagode za posutje

Zaspano zmešamo vse sestavine za testo z električnim mešalnikom v malo bolj gosto testo kot za palačinke in vanj vmešamo pest goji jagod.

Namastimo primerno velik pekač z maslom in vanj zlijemo testo. Pri tem pazimo, da je testo res tanko približno 0,8cm (če uporabimo manjši pekač raje razpolovimo sestavine).

Zmes damo v ogreto pečico na 180ºC in pečemo 10 minut.

Vmes na hitro na olivnem olju popečemo česen in dodamo liste mlade špinače ter jo samo na hitro ovenemo. Dodamo sol in popečene pinjole (po želji).

Na pol pečeno testo vzamemo iz pečice, razpraskamo zgornji del testa z vilico (ne do dna) in prekrijemo s kislo smetano. Obložimo s pripravljeno špinačo, češnjevimi paradižniki in sirom. Na kocu posujemo še s pestjo goji jagod.

Pečemo še 10 minut na 200ºC oz. dokler se sir lepo ne raztopi.

Vsekakor življenjska energija pride vmes, ko v ustih topi se zajtrk iz nebes.

Pojdite zadovoljni v nov dan 😉

SUPER KROGLICE »PREGELK«

Pika Nogavička je skupaj z mano pripravila kroglice za tiste, ki nočejo postati veliki, zaradi aktivnih sestavin goji jagod, ki so jagode večne mladosti in še drugih vsaj petih superživil, so to edinstvene super kroglice, ki jih brez slabe vesti ponudimo otrokom in odraslim ter večini kroničnih bolnikov.

Potrebovali sva:

• pest zmletih pistacij
• pest suhih goji jagod
• skodelica mletih mandljev
• pol skodelice oluščenih konopljinih semen
• pol skodelice kokosove moke
• pol skodelice mletih bučnih semen
• 3 žlice pravega kakava
• 3 žlice kokosovega sladkorja
• 2 žlici kokosovega olja
• 0,5 dl agavinega sirupa
• skodelica suhih fig
• pol skodelice izkoščičenih suhih datljev
• ena olupljena hruška
• mleti ovseni kosmiči za uravnavanje gostote

S Piko sva vse sestavine imenitno zmešali:

Fige in datlje sva namočili vsaj za pol ure v topli vodi in pri tem pazili, da nama jih ni gospod Ficko pol pojedel 😉

V mešalniku sva najprej zmleli vse »oreškaste« sestavine z goji jagodami. Dodali narezane fige in datlje ter ponovno močno premešali. Prilili vse tekoče sestavine, kakav in po potrebi dodali vodo, v kateri so se namakale fige. Dobiti moramo gosto kepo v mešalniku. Gostoto uravnavamo z mletimi ovsenimi kosmiči.

Iz kepe sva oblikovali kroglice, jaz obvezno z rokavicami, Pika seveda brez, in jih povaljali v različnih semenih in oreških (kokosova moka, laneno seme, bučno seme, čokolada……) tako, da sva dobili pisan krožnik le teh, ki je komaj počakal Tomaža in Anico do čarobnega večera, kjer smo izrekli čudežne besede:

*»Ljube kroglice pregelk,

nikdar nočem biti vel’k.«

in pri tem močno pazili, da nismo rekli velik 😉

*»Krasno,« je rekla Pika. »Sedaj ne bomo postali veliki in ne bomo dobili kurjih očes in vseh drugi neumnosti. Vsekakor, kroglice so tako dolgo ležale v omari, da nisem prepričana, če jim moč že ni pošla. Vendar upajmo najboljše.

(*označen tekst iz knjige Astrid Lindgren: Pika Nogavička)

ZIMSKA LEPOTNA MASKA Z GOJI JAGODAMI

Zimski čas prinese naši koži prazen obraz, a tale maska ga poživi, da spet se mu svetijo iskrive oči 😉

Preden gremo ven s prijatelji, si super jagode zmešamo z vsemi močmi:

• dve žlici goji jagod namočenih v limoninem soku (pol ure) in rožni vodi (lahko izpustite)
• 3 žlice grškega jogurta
• 2 žlici mandljevega olja (lahko olivno, če ni drugega pri roki)
• 1 žlica drobljenih ovsenih kosmičev

Goji jagode pretlačimo v limoninem soku in rožni vodi, dodamo vse ostale sestavine in zmešamo v gladko gosto pasto (gostoto uravnavamo z ovsenimi kosmiči in rožno vodo ali jogurtom).

Na dobro očiščen obraz (lahko pred tem s paro rahlo odpremo pore, a le če nimamo povečanih) nanesemo plast paste in pustimo učinkovati 15 minut. Speremo s toplo vodo in kožo navlažimo s tonikom, serumom ter zaščitimo z našo priljubljeno kremo.

Ko na našem obrazu je maska, je naš čas, se uležemo in sprostimo kot veleva nam notranji glas.