Recept za hitro pripravljeno in okusno rižoto.

Sestavine

Zelenjava – mešana	100 g
Riž – okroglo zrnat (kratko zrnat)	100 g
Poper – mlet
Zelenjavna jušna osnova	(neobvezno)
Zelenjavna kocka	0.5
Voda – topla	3.5 dcl
Paradižnikova mezga	1 dcl

Opis priprave jedi

Na olju prepražimo zelenjavo, dodamo riž in ga pražimo da postekleni. Nato postopoma zalivamo z jušno osnovo ali s polovico jušne kocke in vodo. Vmes popopramo. Malo pred koncem kuhanja dodamo še paradižnikovo mezgo.

Rižoto lahko postrežemo tudi z nekaj sira, ki smo ga vmešali na koncu.