Zdravlje za doručak – heljdina kaša s voćem i cimetom

Iznenadite ukućane zdravim i ukusnim, bogatom doručkom koji će vam osigurati energiju, vitamine i minerale za cijeli dan – heljdinom kašom s voćem.

Heljda, bogata dijetalnim vlaknima i aminokiselinama te magnezijem, fosforom i željezom izvrsna je namirnica za početak dana u kojoj mogu uživati i osobe koje boluju od netolerancije na gluten.

Pogodna je i za dijabetičare, budući da smanjuje razinu šećera u krvi i za sve one koje vode brigu o svom srcu i krvnim žilama te općenito o zdravom životu.

Voće i orašasti plodovi prirodni su izvor vlakana, aminokiselina, antioksidansa i vitamina koji se svakodnevno trebaju naći na vašem jelovniku.

Pripremite kašu za svoje mališane, koji vole istraživati okuse,  ali i tinejdžere koji ponekad “zaborave” obrok i kojima će biti izvrstan početak napornog dana, kao i za sebe kada poželite cjelovit obrok.

Hrskava, slasna i živopisna kombinacija heljde, voća i začina samo čeka da je isprobate.
Sastojci (za 4 osobe):

• 4 dcl vode
• 1 šalica heljde
• ½ čajne žličice cejlonskog cimeta
• 1 čajna žličica vanilije u prahu
• ½ dcl bademovog mlijeka (ili drugog koje koristite)
• sušeno voće – datulje, smokve, šljive
• 1 banana – narezana
• 1 jabuka – naribana
• orašasto voće: bademi, pistacije – po želji

po želji:

• 1 čajna žličica chia sjemenki
• 1 čajna žličica sjemenki lana

Priprema:

1. Ulijte vodu i heljdu u posudu, dodajte cimet i vaniliju te zakuhajte do vrenja.
2. Kada zavrije, pokrijte posudu, smanjite vatru i pustite da kuha oko 10 minuta, uz povremeno miješanje.
3. Kada se heljda skuhala (primijetit ćete da je omekšala i da je upila svu tekućinu), dodajte bademovo mlijeko i pustite da još malo kuha, nepokriveno.
4. Dodajte chia sjemenke (ako ćete ih koristiti).
5. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu, gustu smjesu. Maknite s vatre.

Možete odmah dodati bananu, jabuke i suho voće te orašaste plodove i umiješati ih u kašu.

No kašu možete i prvo ostaviti 10-ak minuta da se ohladi i zatim umiješati preostale sastojke.

Za slatkoljupce, na kraju kaši možete dodati i med.

Uživajte u punini okusa i mirisa!