TRIJE RECEPTI ZA UPORABO RIBEZA

1. Sok od ribiza

Osvježavajući sok od ribiza napitak je u kojem možete uživati i nakon sezone, tijekom cijele godine.

U ljeto idealno odgovara obiteljskim okupljanjima i pikniku, a savršen je i za dječje rođendane jer njegovoj crvenoj boji i ukusnom, aromatičnom okusu malo tko može odoljeti.

Sastojci:

• 1 kg ribizla
• 400 ml vode
• 100 ml soka limuna
• 500 g smeđeg šećera

Priprema:

Iscijedite sok iz ribizla i pomiješajte ga s ostalim sastojcima te ulijte u boce.

Sok možete čuvati u zamrzivaču.

2. Koktel od crvenog ribiza

Netko će ga napraviti za ljepšu kožu, netko za poboljšanje probave, a netko jer uživa u kombinaciji prirodnih sastojaka koji će tijelu osigurati osvježenje i hranjive nutrijente.
Sastojci:

• 3 žlice ribiza
• 1 žlica kokosovog šećera
• 4 dcl soka od jabuke
• 4 kockice leda

Priprema:

Ribiz propasirajte i pomiješajte ga s ostalim sastojcima. Poslužite hladno.

Uživajte!

3. Žele od ribiza

Sastojci:

• 1 kg ribiza
• 700 g smeđeg šećera
• 2 dcl vode

Priprema:

Izgnječite ribiz i pomiješajte ga s vodom u posudi te pustite da zakuha.

Ostavite da se malo ohladi, a zatim ga propasirajte.

Propasiranoj smjesi dodajte smeđi šećer i kuhajte na najjačoj vatri 30 minuta, često miješajući.

Smjesu izlijte u čiste sterilizirane staklenke. Poslužite s nekoliko bobica svježeg ribiza, ukrašenog listićima mente.