RECEPT: Mamljive kakavove kocke brez jajc, mleka in masla

Foto: Thinkstock

In kar je najbolje pri tem receptu, je, da pri pripravi ne boste umazali gore posode. Potrebujete le pekač, niti sklede za stepanje ali stepalnika.

Sestavine za kakavov kolač:

• skodelica in pol ostre moke
• 3 žlice kakava
• 1 skodelica sladkorja
• 1 žlička sode bikarbone
• pol žličke soli
• 1 žlička alkoholnega kisa
• 1 žlička tekočega ekstrakta vanilije
• 5 žlic rastlinskega olja
• 1 skodelica vode

Priprava kakavovega kolača:

Pečico segrejte na 180 stopinj. V štirioglatem pekaču s premerom 20 centimetrov zmešajte prvih pet suhih sestavin. V zmes nato naredite tri vdolbine, dve majhni in eno večjo. V eno malo vdolbino vlijte alkoholni kis, v drugo malo vlijte ekstrakt vanilije, v tretjo, večjo vdolbino, pa vlijte olje. Vse zalijte z vodo in zmešajte v homogeno zmes. Pecite na srednji rešetki približno 35 minut in da bi preverili, ali je kolač pečen, ga prešpiknite z zobotrebcem. Če je kolač gotov, se zmes ne prilepi na zobotrebec. Pazite, da kolač ne prepečete! Na koncu kolač okrasite še s čokoladno glazuro. Kolač lahko spečete tudi v modelu za torto in ga spremenite v torto, ali pa v pekaču za muffine.