ICONA POP – I LOVE IT

SNEŽNE KEPE

Potrebno je:

4 jajeta
14 kašika šećera
2. kesice vanilin šećera
4 kašike brašna
1 l mleka
prstohvat soli

Priprema
1

Od jednog litra mleka odvojiti 2 dl, a ostatak staviti da provri.
2

U dublju posudu za mućenje odvojiti belanca i umutiti ih u čvrst sneg, postepeno dodajući 2 kašike šećera.
3

Žumancima dodati 12 kašika šećera i 2 kesice vanilin šećera, umutiti mikserom, dodati 4 kašike brašna, promešati i umutiti, da se dobije gusta i glatka masa bez grudvica. Masu razrediti sa ostavljenih 2 dl mleka, radi kasnijeg lakšeg izlivanja smese u mleko.
4

U mleko, koje lagano vri, umočiti kašiku da bude vlažna i da se za nju ne zalepie belanca. Zahvatati po punu kašiku snega od belanaca, stavljati ih u mleko i za delić sekunde će se sneg odvojiti od kašike i početi da pliva po mleku. Kada oblaci od belanaca nabubre od kuvanja, a to je posle 1-2 minuta, pažljivo ih kašikom prevrnuti da se i druga strana skuva. Zatim ih šupljom kašikom vaditi i ređati u činiju, u kojoj će se i posluživati (poželjno je da šupljine kašike budu što veće, kako bi se što bolje ocedilo mleko). Postupak ponavljati dok ima snega od belanaca. Preporuka je da da se ne prepuni površina šerpe belancima, tako će se lakše prevrtati belanca, a da se ne raspadaju.
5

Kada su skuvana belanca, pre zakuvavanja mase od žumanaca, iz činije izliti višak mleka koji se dodatno iscedio u šerpu u kojoj se kuvao sneg, pažljivo pridržavajući oblačiće da se ne stisnu i usitne, ali i da ne izlete iz činije.
6

Smanjiti malo temperaturu vrenja mleka i u njega, u tankom mlazu, ulivati masu od žumanaca, stalno mešajući. Kuvati krem oko 7-8 minuta, uz mešanje, dok se ne dobije dovoljna gustina krema. Krem ne treba da bude redak, ali ni previše gust, jer će se u procesu hlađenja još malo zgusnuti.
7

Vruć krem preliti preko nokli i ostaviti da se prohladi, pa dobro rashladiti u frižideru.

KAKO LAHKO PORABIMO STAR KRUH…

Drobtine: suh kruh vrzite v multipraktik in ga zmeljite. Tako boste vedno imeli pri roki drobtine.

Popečene kruhove kocke: narežite kruh na kocke in jih popecite na olju. Take so odlično nadomestilo jušnim kroglicam ali rezancem.

Kruhova juha: suh kruh lahko uporabite za zgostitev različnih juh, omak in obar.

Nahranite ptice ali sosedove zajčke: kruhove drobtinice privabijo veliko ptic, prav tako pa suh kruh tekne zajcem in konjem.

Kruhova solata: star kruh zmešajte s paradižnikom, solato in ostalo zelenjavo, ter po želji dodajte preliv.

Kruh in mleko za mucke: veliko mačk obožuje poslastico iz mleka in kruha.

Kruhov puding: verjetno ima še kdo babico, ki se spomni, kako so delali v njenem otroštvu puding iz kruha. Zato ne odlašajte in jo vprašajte za recept.

Francoski popečenec: uporabite star kruh za pripravo različnih vrst popečenca.

Ponovno svež: star kruh lahko tudi ponovno ‘oživite’ tako, da ga namočite v vodo in ga nato postavite za 12 minut v pečico, segreto na na 180 stopinj celzija.

ZDRAVILNA KOPRIVA – HR.

“Kopriva je jedna od najkorisnijih ljekovitih biljaka. Kad bi ljudi shvatili, koliko je ova biljka ljekovita, sadili bi samo koprive. Svi dijelovi koprive – stabljika, lišće, korijen i cvijet – imaju ljekovita svojstva. U drevna vremena kopriva je bila vrlo cijenjena.

Švedski znanstvenik Abbe Kuenzle tvrdi, da bi kopriva odavno
nestala sa lica zemlje, ako ne bi imala žalce. Životinje i insekti bi ju odavno pojeli.Jednom sam dao savjet majci sedmero djece, koja je od svog zadnjeg poroda patila od glavobolje i ekcema, da pije čaj od koprive. U kratkom vremenu riješila se ekcema i glavobolje. Pošto ekcem ima unutarnji razlog, treba ga liječiti uzimajući trave koje čiste krv.

Kopriva je najbolja biljka za čišćenje i poboljšanje krvi. Pozitivno djeluje na gušteraču i pomaže snižavanju šećera u krvi. Kopriva liječi upale urinarnog trakta i stimulira rad crijeva. Zbog toga koprivu preporučuju kao dio proljetnog čišćenja organizma.

U biljnoj medicini čaj od koprive se koristi za bolesti jetre i žući, za poremećaje sna, kod tumora slezene, za grčeve u stomaku, čireve, bolesti pluća itd. Čaj se pije 4 tjedna. Nemojte čaj zakuhati, jer će to uništiti dragocjene sastojke. Možete piti 1 čašu čaja od koprive svaki dan tokom cijele godine, radi prevencije. Čaj od koprive također je blagotvoran kod virusnih i bakterijskih infekcija.

Ako imate manjak željeza u organizmu i osjećate se umorno i beskorisno, kopriva je to što Vam treba! Kopriva sadrži puno željeza, i uspješno se koristi kod anemije. Nakon određenog vremena, opet ćete se osjećati puni energije i zdravlja.

Jednom mi je došla mlada žena, koja je izgledala anemično. Osim nedostatka željeza, imala je probleme sa želucem, žučnim mjehurom i patila je od glavobolje. Preporučio sam joj čaj od koprive. Nakon nekog vrjemena opet sam ju sreo, a ona mi je sa oduševljenjem rekla, kako joj je brzo pomogao čaj od koprive. Cijela se njezina obitelj okrenula prirodnom načinu liječenja.

Čaj od koprive je diuretik i zbog toga se može koristiti kod vodene bolesti. Izgrađuje krv i zbog toga je dobrotvoran kod mnogih bolesti krvi. U kombinaciji sa drugim ljekovitim biljem, kopriva se može uspješno koristiti za liječenje leukemije. Ljudi, koji pate od alergije, uključujući peludnu groznicu, također bi trebali piti čaj od koprive.

“Kopriva smanjuje osjetljivost na prehladu i pomaže kod reumatizma i gihta. Jedna moja pacijentica je patila od išijasa. Bila je pod medicinskom njegom 3 godine. Nakon toga, što je počela raditi kupke sa koprivom (200 gr koprive na jednu kupku), ozdravila je u roku 6 mjeseci.

Jedna gospođa, stara 50 godina, imala je tako tanku kosu, da je morala nositi periku. Njoj sam preporučio da pere kosu sa posebnom smjesom, napravljenom od čaja od koprive i koncentrata korijena koprive. Poslušala je moj savjet i njezina kosa je sa svakim tjednom postajala sve gušća.

Za zdravlje kose je vrlo dobrotvorna tinktura od koprive, koju je lako napraviti od korijena koprive, koju ćete iskopati u proljeće ili jesen. I ja svaki dan nanosim ovu tinkturu na vlasište – čak i kada putujem, nosim ju sa sobom. Vrijedi truda – nemam perut, a moja kosa je gusta, mekana i sjajna.

Kopriva je jako korisna za bolesti krvnih žila, na primjer, Birgerovu bolest. Mnoge osobe bi mogle izbeči amputaciju noge, ako bi počele sa kupkom od koprive na vrijeme. Svaki grč, bilo gdje da se pojavio, ukazuje na lošu cirkulaciju. Kod takvih simptoma preporučuje se kupka sa koprivom.

Kupka se također preporučuje kod koronarne bolesti srca. Uđite u kadu i okupajte područje srca sa toplim čajem od koprive. Dok to radite, nježno masirajte područje srca.

Jednom mi se obratila 50-godišnja žena iz Bavarske. Žena je već 28 godina imala fistulu, koja joj je donosila veliku bol. Fistula se nalazila na jagodici lica, i operacije nije bila moguća. Po mojoj preporuci, žena je počela brati mladu koprivu i praviti čaj. Pila je 3 čaše čaja od koprive dnevno sa 1 žličicom švedske grančice. Napisala je slijedeće: “Točno nakon 2 tjedna fistula je nestala i bila sam bez bolova. Fistula se nikada nije vratila.”

Sa zadovoljstvom iznova i iznova čujem iskustva ljudi, kojim je pomogla kopriva. Nedavno dobio sam jedno pismo. Jedna gospođa je pisala o tome, kako joj je pomogao čaj od koprive. “Ne samo da sam se riješila kroničnog umora. Nestali su žuljeve i gljivice na nogama!” Druga žena je napisala, da se konačno riješila ekcema. Takva pisma su zrake nade u mojem životu. To je potvrda toga, da ljekovite biljke zaista pomažu, samo se trebamo obratiti njima!

Jednom mi je došao jedan stariji gospodin. Prije 3 godine prebolio je gripu, nakon čega je imao strašnu glavobolju. Nikakvi lijekovi nisu pomagali. Čak niti injekcije protiv glavobolje nisu bile korisne. S vremenom, glavobolja je postajala sve gora, a čovjek je razmišljao o suicidu. Preporučio sam mu da pije dvije i pol litre čaja od koprive dnevno. Nakon 4 dana čovjek je nazvao i rekao, da se osjeća bolje nego ikad u životu!

Još jedan citat iz pisma:”Mnogo sam Vam zahvalan na pomoći. Već 19 godina patim od čudne bolesti. Bio sam kod puno liječnika, ali nitko nije mogao reći, što nije u redu sa mnom. Prije tjedan dana počeo sam piti čaj od koprive, i moja je bolest nestala na misteriozan način, kao da nisam nikada bio bolestan!”

Jedna poslovna žena mi je rekla, da sa sobom uvijek nosi termos sa čajem od koprive. Uvijek se uzda u njega. Rekla je, da čaj od koprive ne samo da odlično gasi žeđ, nego osvježava i otklanja umor.

Za išijas, artritis, lumbago i neuritis u rukama i nogama: lagano udarajte zahvaćeno područje sa svježe ubranom koprivom. Također možete napraviti vruću kupku sa koprivom.

Na žalost, u modernom društvu čovjek prolazi mimo njih i daje prednost analgeticima, koje koristi pretjerano.

Želim Vam ispričati još jednu priču, koja me je duboko dirnula. “U jednom gradiću sreo sam stariju ženu, koja je patila – prema dijagnozi liječnika – od tumora na želucu. Zbog godina, žena se nije mogla odlučiti za operaciju. Netko joj je preporučio, da pije čaj od koprive. Svaki dan žena bi otišla u svoj vrt i ubrala pregršt koprive blizu ograde, gdje je rasla u izobilju. Nakon nekog vremena, žena je otišla na rutinski pregled kod svog liječnika. Iznenađen, doktor nije mogao shvatiti, što se to desilo. Tumor je nestao! Nakon toga, žena je mogla normalno uživati u zdravoj starosti.”

Nema potrebe čekati da dođe bolest. Rak neće imati nikakve šanse, ako naučimo cijeniti koprivu. Poslušajte moj dobar savjet: započnite piti čaj od koprive već danas.

Suhu koprivu možete kupiti kod travara. Svježu mladu koprivu možete ubrati u proljeće. Što je mlađa i svježija kopriva, time su jača njezina ljekovita svojstva. Napravite nešto pozitivno za Vaše zdravlje!

“Otkada sam saznao o ljekovitosti koprive, nastojim da pijem čaj od mlade koprive tokom 4 tjedna u proljeće i jesen. Obično popijem 1 čašu čaja na prazan želudac pola sata prije doručka. Tokom dana popijem još 1-2 čaše čaja. Najbolji efekt ćete postići ako čaj ne popijete odmah, nego ga pomalo pijuckate.Nakon 4 tjedna osjećam se kao da sam se ponovno rodio i mogu raditi 3 puta više. Moja obitelj i ja ne uzimamo lijekove već godinama i osjećamo se mladima i zdravima.”

Čaj od koprive ne treba zaslađivati, jer on ne posjeduje neugodan okus. Ako želite, možete čaju dodati malo kamilice ili mente.

Žena iz Njemačke piše:”Moj susjed koristi koprivu da bi se riješio štetočina u vrtu. Stavlja velike količine koprive u spremnik od 300 L. Na neko vrijeme ostavi namočenu koprivu u spremniku. Zatim sa ovom otopinom ponovno i ponovno šprica biljke. Na takav način, uzgaja biljke na prirodan način, i ne mora koristiti kemikalije.”

Mnogi farmeri danas, umjesto toga, da koriste koprivu za eko-uzgoj, špricaju ju sa herbicidima. Ne razmišljaju o tome, da na takav način ubijaju mnoge ptice i insekte, koji jedu koprivu. Kako smo slijepi postali!

Čaj od koprive

Na jednu čašu vode se stavi jedna vrhom puna čajna žlica koprive (lišća i stabljika).
Vrelu vodu prelijte preko koprive, poklopite i ostavite na 5 minuta. Procijedite i popijte malim gutljajima.

Tinktura od koprive

U proljeće ili jesen iskopajte korijenje koprive, očistite ga uz pomoć četke (nemojte prati!), sitno narežite i stavite u staklenu flašu.
Prelite sa osamdeset postotnim alkoholom. Ostavite flašu na toplom mjestu 14 dana i povremeno ju protresite. Procijedite kroz filter za kavu, stavite u flaše i čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.

Kupka od koprive

Stavite jednu čašu koprive u veliki lonac i prelijte sa vrelom vodom. Poklopite i ostavite na 10-15 minuta, a zatim procijedite i uljite u kadu sa toplom vodom. Voda u kadi treba biti ugodno topla, ali nikako ne prevruća. Provedite u kadi 20 minuta. Nakon kupke nemojte se tuširati – samo se lagano obrišite sa ručnikom. Budite na toplom još bar sat vremena.

Kupka za noge

Uzmite jednu punu šaku korijena koprive i dvije pune šake lišća i stabljika koprive i namočite preko noći u 5 litara hladne vode.
Slijedeći dan to zakuhajte i pustite da se ohladi. Ovu otopinu možete koristiti 2 puta kao kupku za noge.

VIŠNJEV LIKER – HR.

1 kg višanja
1 kg šećera
1 l domaće rakije
1 vrećica vanili šećera

Višnje se očiste od peteljki, dobro operu, zatim složi red očišćenih višanja, red šećera i tako dok ne potrošimo sve sastojke.
Nalijte alkohol (rakiju) preko voća i zatvorite grlo folijom.
Ostavite na suncu oko mjesec dana na prozoru koji je dobro osunčan.
Nakon toga procijedite kroz gazu i ulijte u staklene boce.
Liker držite na tamnom, suhom mjestu.

Super recept za sladoled hr.

Umutiti kesicu šlaga – dodati jednu kiselu pavlaku i 200gr šećera a po želji – voće: banana, jagoda, malina, limun ili čokolada. Nema ništa rizično na ovoj vrućini, a ukus je odličan.

LIKER IZ DOBREGA ČRNEGA VINA – HR.

1 l dobrog crnog vina
60 dkg šećera
korica od 1 limuna
4 dl ruma ili konjaka

Vino, šećer i krupno narezanu koricu limuna staviti kuhati pola sata, nakon prokuhavanja pustiti da se ohladi i dobro procijediti. Dodati rum (konjak) i dobro promiješati. Uliti u boce i neka stoji 1 sat, i tek tada je za piti.

Sok iz lubenice – HR.

Sastojci:

-125 ml vode
-50 gr secera
-1,5 kasika rendanog djumbira
-2 l secene lubenice
-125 ml sveze iscedjenog soka limete

Priprema:

U manju serpicu staviti vodu, secer i rendani djumbir, pustiti da provri, pa smanjiti temperaturu i ostaviti da se tiho kuva desetak minuta. Procediti sirup kroz cediljku i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.Sirup staviti u frizider da se potpuno ohladi. Iseci lubenicu na kockice pa je staviti u multi praktik i smrviti je. Uzeti najfiniju cediljku koju imate pa procedite, ako nemate cediljku, procedite kroz gazu.U bokal sipati iscedjeni sok od lubenice, dodati sirup od djumbira, sok od limete i sve dobro promesati.Sipati u visoke case, dodati kockice leda, ukrasiti sa malim parcicima lubenice i posluziti.

Prijatno

CORONA – THE SUMMER IS MAGIC

V SPODNJEM LINKU SE SKRIVA TELOVADBA ZA HUJŠANJE – 5 MINUT – HR.

http://www.zdravakrava.hr/clanak/3621/zenstveni-trening-za-mrsavljenje