Kvadri od čokolade – hr. – Recept Estere Jandrić-Ilić
Sastojci:
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 4 žlice brašna
- prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa
- 3dl mlijeka
- 2 dl šećera
- 2 pudinga od vanilije+ 1 l mlijeka
- šlag
Za posipanje:
- ribana čokolada, čokoladne mrvice ili kakao
Priprema:
Dobro pomiješati 4 jaja sa 4 žlice šećera, dodati 4 žlice brašna pomiješanog s praškom za pecivo i 2 žlice kakaa. Pleh podmazati i posuti krušnim mrvicama, sipati tijesto i peći da ostane mekano (ne presušiti). U međuvremenu prokuhati 3 dl mlijeka sa 2 dl šećera. Vrelo preliti preko vrućeg biskvita.
Dok to upija skuhati 2 pudinga od vanilije u 1 l mlijeka, skuhano malo ohladiti i sipati na biskvit.
Kad se kolac ohladi premazati sa umućenim šlagom i posuti ribanom čokoladom, čokoladnim mrvicama ili kakaom.