Jednostavni kolač sa kokosom bez jaja – hr.

za koru:

2 jogurtske čaše šećera
2 jogurtske čaše mleka
2,5 jogurtske čaše brašna
2 kašike kakaoa
1,5 kašičica sode bikarbone

za nadev:

10 kašika mleka
8 kašika šećera
2 kašičice kakaoa
1/2 male šolje za kafu ulja
100gr kokosa

Priprema:

Sjediniti sastojke za koru mikserom i sipati u podmazan i brašnom posut pleh za pečenje dimenzija približno 25x35cm. Koru peći na 200C nekih 40 minuta. Najbolje iglom proveriti da li je kora pečena. U posebnom sudu sjediniti mleko, šećer, kakao i ulje i staviti da provri. Čim provri skloniti i dodati kokosovo brašno. Promešati da se dobro sjedini i sipati preko vrućeg kolača. Ostaviti da se ohladi, seći na kocke i poslužiti.