• ščep soli
• malo parmenzana
• 2 stroka česena
• 2 žlice olivnega olja
• 1 bučko
• malo origana
• malo kisle smetane po okusu
• 2 vejice svežega peteršilja
• malo sveže bazilike za okras

Navodila za pripravo

Česen in peteršilj drobno nasekljamo in nahitro prepražimo na olivnem olju. Preden česen zarumeni, dodamo narezane bučke, solimo in dušimo 10 – 15 minut.

Potem stepemo dve jajci ali več, prelijemo k bučkam, počakamo, da jajca zakrknejo, mešamo še dve minuti in po želji še dosolimo in začinimo s kislo smetano in parmenzanom.

Takšne bučke nas kar malce spominjajo na tenstane gobice..
Ker letos še vedno čakam na gobe, si čakanje nanje popestrim s takšnimi bučkami, ki vsaj malo približajo okus po gobicah.
Ponudimo in postrežemo tople, takoj!

Pa dober tek!