Domaće bebi piškote – hr.

Potrebno je :

3 jaja
120 g šećera + 1 vanil šećer
100 g brašna
puding od vanilije – 37 g
2 najmanje kašičice prašaka za pecivo – 7 g
1 kašika punomasne biljne pavlake

Priprema :

odvojiti posebno žumanca , dodati polovinu šećera , vanilu , penasto mutiti nekoliko minuta da posvetli a zatim dodati pavlaku
u belanca dodati vrlo malo soli i umutiti čvrst sneg a zatim umešati postepeno šećer
smesu od žumanaca dodati u belanca i lagano umešati ( ne koristiti mikser )
brašno obavezno prosejati, dodati prašak za pecivo, prašak za puding i ručno umešati u smesu od jaja
pripremiti vrećicu za kolače ( ili jednostavno najlon kesicu zarežite u koso 1cm ) napuniti smesom od jaja
rernu zagrejati na 180 ¨C stepeni
lim prekriti papirom za pečenje, i praviti piškote ( istisnuti štapić smese željene dužine- 7-10 cm) obavezno praviti razmak od 2 cm – tokom pečenja piškote porastu
pre pečenja svaku istisnutu piškotu obilno posipati kristal šećerom
peći oko 10-15 min – treba da ostanu svetle boje
pečene piškote ostaviti 5 min da se ohlade i tek tada vaditi

Odlična zamena za kupovne piškote !!!!!