LEKARI U NEVERICI: Čudotvoran napitak koji smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi! (RECEPT)

Osim što snižava nivo loših masnoća u telu, ovaj čarobni napitak čisti organizam od toksina i poboljšava cirkulaciju.

Peršun se u svakodnevnoj pripremi hrane jelima dodaje kao sitna dopuna radi poboljšanja ukusa, ali je zapravo odličan saveznik vašeg zdravlja.

On sadrži dve grupe posebnih sastojaka, vrlo bitnih za zdravlje – prirodna eterična ulja i flavonide. Uz to, odličan je izvor vitamina C, A i K, pa se preporučuje da pojačate količinu peršuna koju konzumirate za vremesezone gripa i prehlade.

Takođe, peršunov list pokazao se kao izvrsno sredstvo u podsticanju izlučivanja štetnih materija iz našeg organizma i bolje cirkulacije.

Ali, ako čudotvornom peršunu dodamo i limun, vodu i malo sode bikarbone, dobićemo čudotvoran napitak koji smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi!

Sastojci: 1,5 litra vode, 3 veze peršuna, 1 kg limuna, soda bikarbona.

Priprema: Limunovu koru dobro istrljajte sodom bikarbonom, kako biste uklonili nečistoće sa kore. Najbolje je da koristite organski limun. Vodu prokuvajte i ostavite da se ohladi. Limun isecite na kriške, a peršun iseckajte sitno i dodajte u hladnu vodu. Poklopite i ostavite da stoji u frižideru jedan dan. Na kraju, sve izmiksajte u blenderu i sipajte u staklenu teglu ili flašu.

Svakodnevno pijte po 100 ml i nećete verovati kojom brzinom ćete sniziti nivo holesterola!

Le ena minuta je dovolj, da izginejo bolečine v križu, hrbtu in vratu!

Bolečine lahko odpravite s preprostimi vajami. (foto: FreeDigitalPhotos.net)

Čaj iz lanenih semen – za izgubo odvečnih kilogramov, sijočo kožo in manj celulita

Što jezik govori o toksinima u vašem organizmu?

Znate li da već pogledom na svoj jezik možete otkriti imate li problemima s jetrom, kako vam radi probavni sustav i brinete li se previše u životu?

Detaljnim pregledom jezika moguće je otkriti kako funkcionira cijeli vaš organizam, koje su mu kritične točke i alarmantni organi kojima je hitno potrebna pomoć.

Nije riječ o triku, nego o detaljnom pregledu jezika, metodi koju kineska narodna medicina i Ayurveda prakticiraju već tisućljećima.

Jezik je ogledalo organizma, a pojedini dijelovi jezika, prema narodnoj medicini, odgovaraju organima u tijelu.

Promjena boje, tkiva jezika ili naslage na pojedinim dijelovima reći će vam u kakvom je stanju vaše tijelo, gdje se nakupljaju toksini i na što morate obratiti pozornost.

Iako su za vrhunsku analizu jezika potrebne vještine, znanja i dugogodišnje iskustvo, neke probleme sa zdravljem možete načelno otkriti i sami, uz pomoć ovog jednostavnog testa.

Bitno je da ga provodite ujutro, čim se probudite, prije negoli obavite jutarnju higijenu.

Kako izgleda zdrav jezik

Za početak, bitno je znati kako izgleda zdrav jezik.

On ima nekoliko karakteristika. Dobro promotrite:

1. Boju – ružičaste je boje, bez tamnih ili blijedih područja. Ova boja upućuje na zdravi dotok krvi.
2. Oblik – elastičan, gibak jezik. Površina mu je glatka, nije ispucana, natečena ili stanjena. Jezik koji drhti, koji je mlitav ili prečvrst ukazuje na probleme u organizmu.
3. Naslage – zdravi jezik je bez naslaga ili s tek primjetnim naslagama bijele boje. Jako vidljive bijele naslage znak su toksina i prekomjernog konzumiranja mliječnih proizvoda, dok smeđe, sive i tamne mrlje ukazuju na probleme s probavom, bubrezima ili jetrom.
4. Vlažnost – zdravi jezik je blago vlažan, nije suh niti prevlažan.
5. Vene pod jezikom – nisu proširene, jedva su vidljive, svijetle boje. Tamno-plave i vene ljubičaste boje ukazuju na neki zdravstveni problem.

Na zrcalnom prikazu površine jezika možete vidjeti kako  ga tradicionalna medicina povezuje s radom pojedinih organa u tijelu.

Otkrijte gdje su vaše slabe točke

1. Naslage u pozadini jezika

Nalaze se blizu korijena jezika. Znak su problemima s probavom i ukazuju na toksine ili parazite koji su nakupljeni u crijevima.
2. Naslage na rubovima jezika, uz korijen

Znak su toksina i preopterećenosti bubrega i mogu ukazivati na početak ozbiljne bolesti.  Osim bijelih, naslage mogu biti i tamnije, smeđe ili pak jako svijetle boje.
3. “Prazno” srce jezika, okruženo naslagama ili crvenim točkicama

Središte jezika je crvene boje, okruženo naslagama, ponekad i s malom jamicom u tom predjelu.

Ovo područje ukazuje na osjetljivo srce, u oba smisla. U fizičkom smislu, znak je preopterećenosti organizma toksinima u krvotoku i cijelom organizmu.

U duhovnom smislu, znak je neriješene tuge, očaja i depresije koja se manifestira na cijeli organizam.

4. Crvenkaste mrlje na rubovima, uz vrh jezika

Ukazuju na probleme s plućima i teškoće s disanjem. Mogu biti i znak početka depresije.
5. Bijele ili smećkaste mrlje na rubovima jezika, uz vrh

Znak su problemima s plućima, koja su začepljena naslagama sekreta, bolesti poput bronhitisa.
6. Tamne naslage s crnim točkicama na rubovima jezika, uz vrh

Indikacija upale pluća i ozbiljnih problema koje je potrebno odmah rješavati.

7. Jezik sa znakovima zubi

Znak je oslabljene probave koja tijelu onemogućava iskorištavanje hranjivih tvari iz namirnica.

Uzrok može biti alergija na hranu, upala u probavnom sustavu, nekvalitetna prehrana i sl.

Toksini koji u tijelu ostaju zbog loše probave izazivaju povećanje jezika, na kojem potom ostaju prividni tragovi zubi.
8. Bijele naslage u središtu jezika

Ukazuju na toksine koji se nalaze u crijevima.
9.  Bijele naslage ili crveno područje u središtu jezika

Otkriva nečistoće i nakupljene toksine u tankom crijevu, odnosno cijelom probavnom sustavu koji se muči.

10. Jezik s ispucalim dijelovima, “brazdama”

Ukazuje na slabu probavu, usporen rad tankog i debelog crijeva i probleme sa živčanim  sustavom.

Mogu biti znak netolerancije na određene vrste namirnica, poput onih koje sadrže gluten. Ujedno, pokazatelj su da se tijelo nosi s teškim duhovnim stanjem, kao što su strah, nesanica, tjeskoba…
11. Jezik koji se trese

Znak emocionalne nestabilnosti – strahova, nesigurnosti i tjeskobe.
12.  Crta posred jezika

Crta koja se nalazi nasred jezika, od korijena pa gotovo do vrha, može ukazivati na probleme s kralježnicom, a veže se uz emocionalne uzroke.

Znak je nakupljene napetosti i stresa koji ima i fizičku manifestaciju.

Ponekad se proteže cijelim jezikom, a ponekad samo na dijelu jezika i tada upozorava na određeni organ koji je zahvaćen stresom.

13. Naslage koje se nalaze uz rub jezika, sa desne strane

Ukazuju na probleme sa slezenom, čiji je rad oslabljen uslijed bolesti ili toksina.

Mogu biti svjetlije, bijele boje, ali i tamnije, smećkaste boje.

Ponekad ih se može zamijeniti s mrljama koje ostaju nakon konzumiranja kave ili čaja, no te se naslage brzo isperu.

One naslage i mrlje koje duže vremena ostaju na površini, znak su problema s unutarnjim organima.
14. Naslage koje se nalaze uz rub jezika, sa lijeve strane

Znak su problema s jetrom i mokraćnim mjehurom, mogu upućivati na opterećenost toksinima, masnoćama, prekomjernu upotrebu lijekova.

Mogu biti svijetlije, bijele boje, ali i tamnije, pa svakako kontrolirajte rad jetre.
15. Povećan jezik

Može biti znak problema s radom žlijezde štitnjače te zadržavanja viška tekućine u tijelu, kao i toksina koje tijelo ne može izbaciti.

Kako očistiti jezik od naslaga?

Nježno stružući jezik posebnim ayurvedskim strugačem jezika, možete ga očistiti od bijelih naslaga i toksina i time rasteretiti rad vaših unutarnjih organa.

Ayurvedske čistače jezika možete pronaći u Alternativa Webshopu.

Izvori za ovaj članak uključuju:
http://www.svasthaayurveda.com
http://www.naturalhealthtechniques.com
http://www.richinfoods.com

Deda Žika iz Štubika „medobiljem“ izlečio 73 pacijenta od raka koji su otpuštani sa klinika kao neizlečivi!

Živojin Ilić, u narodu poznat kao Žika iz Štubika, jedan je od najpoznatijih travara u Timočkoj Krajini. Višedecenijsko iskustvo u sakupljanju lekovitog bilja po Miroč-planini i spravljanja lekovitih preparata na bazi meda i bilja, doveli su na njegova vrata na hiljade bolesnih ljudi koji su kod Žike tražili i pronašli lek.

Najbolje rezultate njegovi melemi pokazali su kod oboljenja ženskih polnih organa, raka dojke i želudca i lečenja steriliteta.

Ime Živojinovo pročulo se širom starog kontinenta, tako da sada spas kod njega traže i Bugari, Hrvati, Bosanci, Nemci i Austrijanci, koji su za Žiku saznali preko naših gastarbajtera, kao i mnogi drugi.

Priča da lekoviti med koji proizvodi deda Žika iz Štubika može da izleči i najteže bolesti raširila se Evropom. Veća i bolja reklama Žiki i ne treba, njegovi zadovoljni pacijenti, koji su uspešno rešili neki svoj zdravstveni problem, šire priču dalje.

„Majka mi je umrla od raka u četrdesetoj godini, sestra u tridesetčetvrtoj, a meni su u 23. godini po rukama izašli tumori veličine oraha. Bio sam očajan. Mislio sam da mi je kraj blizu. Pošto je poznato da je čitav naš kraj prebogat lekovitim biljem, uradio sam ono što sam jedino mogao – počeo sam da sakupljam lekovito bilje i sam sebi pravim meleme“, kaže deda Žika

„Posle upotrebe mojih melema tumori su, posle izvesnog vremena, nestali. To se pročulo najpre po selu a posle i šire. Ljudi su počeli da traže pomoć od mene i ja sam nastavio da sakupljam lekovito bilje i pravim meleme i lekove po receptima koji su meni samom pomogli, a do kojih sam sam dolazio“.

Da ne bi došao pod udar vlasti Živojin je morao da svoje preparate pošalje na ispitivanje u Zavod za zaštitu zdravlja Srbije, gde su oni ispitani i registrovani kao pomoćna lekovita sredstva.

„U Štubiku je jedno vreme ordinirao lekar crnac Aisa Hamadi Darko. On me je ubedio da ispitam i registrujem svoje preparate“, kaže deda Žika.

„Bilo je to u periodu kada su me opsedali mnogi lekari pokušavajući da saznaju recepte za moje preparate. Njihovi pacijenti, kojima zvanična medicina nije mogla pomoći, obraćali su se meni. Moji preparati su im pomagali, što je izazvalo interesovanje doktora. Hteli su po svaku cenu da saznaju kako proizvodim meleme“.

Živojin vodi evidenciju izlečenih pacijenata. Po njoj, do sada je svojim melemima uspeo izlečiti 73 pacijenta koji su bolovali od raka i sa klinika otpuštani kao neizlečivi. Naročito je ponosan, kaže, što su njegovi preparati omogućili rođenje 42 dece.

Da bi nam ovo ilustrovao, deda Žika nam je pokazao poruke zahvalnosti koje mu izlečeni pacijenti šalju.

Naročito su upečatljiva pisma dečaka Gabrijela Rataja iz Pule u Hrvatskoj, koji je svom deda Žiki poslao fotografije i poruke zahvalnosti što je rođen, upravo zahvaljujući Žikinim preparatima, jer su njegovoj majci doktori rekli da je sterilna i da nema nade da će ikada imati decu, ali je ipak posle terapije „medobiljem“, kako Živojin naziva svoje preparate, uspela da zatrudni i rodi zdravog dečaka.

„Preparate proizvodim od 180 vrsta bilja, poznatih ali i potpuno nepoznatih u farmaciji, koje berem na obroncima Miroča i u okolini Štubika i od meda koji sam proizvodim. Ne znam koje su biljke najvažnije od njih 180. Možda je u pitanju samo jedna, a ostale su nebitne. To i nije važno. Moji recepti, sastav i količina pojedinih biljaka, pokazali su se blagotvornim, a isptivanja su dokazala da ni jedna biljka iz njihovog sastava nije štetna po ljudski organizam. Sve su lekovite. Priprema preparata traje šest meseci po posebnom receptu koji sam ja otkrio“ , rekao je za Best portal Živojin Ilić.

Živojin se u slobodno vreme bavi slikarstvom. I tu je jednako uspešan kao i u spravljanju melema. Njegove slike krase domove mnogih ljudi i kod nas i u inostranstvu.

Nedostatak magnezijuma vas može slomiti: Pročitajte koji su simptomi!

Magnezijum je direktno odgovoran i za sastav belančevina, masti, ugljenika, koji omogućavaju gipkost kostiju, i pomaže usvajanje kalcijuma.

Iako je toliko značajan za organizam, magnezijum je najranjiviji mikroelement. Lako je razgradljiv. Uz sve to, registrovano je da u poslednjih 100 godina hranom unosimo sve manje i manje količine magnezijuma.

Nekada je samo jedan dnevni obrok sadržao potrebne količine, a danas ga ima samo u tragovima.

U drugom planu su, i nepravilna ishrana (dnevno u prošeku unesemo 175 mg, a potrebe su od 300-350 mg), brza hrana, uticaj stresa, intenzivniji način života.

Beli hleb i glazirani pirinač koje koristimo svakodnevno „pate“ od nedostatka magnezijuma, pa ako se na sve doda i otofosforna kiselina, jedan od bitnih sastojaka svih kola napitaka, pušenje i alkohol – za magnezijum nema života.

Simptomi nedostatka magnezijuma

– sklonost čestim depresijama
– razdražljivost, uznemirenost, promene raspoloženja
– buđenje u toku noći uz grčeve u listovima, tikovi
– osećaj suvoće grla
– sklonost niskom krvnom pritisku uz pojačan puls
– zebnje i strahovi
– niska tolerancija prema virusnim i bakterijskim infekcijama

Pogledajte kalendar.  Ako ste u periodu oktobar-april, znači da je nastupio magnezijumov slom, vreme kada nivo magnezijuma kod većine naglo pada, i to na kritičnu granicu.

Oni koji uzimaju preparate sa dodatkom magnezijuma uglavnom ih lako podnose, jer bioorganske soli magnezijuma ne draže želudac, a zbog najčešće kombinacije sa vitaminom B6 prodire u svaku ćeliju i tamo ostane. Ima i sposobnost da prevede B6 iz neaktivne u aktivnu formu, i zato uspeva da ga održi u pravoj ravnoteži.

Magnezijum u sadejstvu sa vitaminom B6, pomaže da se smanji žestina PMS tegoba, da se menstrualni ciklus gotovo ne oseti, ili lako prebrodi, umanjuje neprijatnosti u menopauzi i poboljšava rad nervnog i srčanog sistema.

(Lovesensa.rs)

PROČITAJTE JOŠ:

• Važno: Evo koji ljudi treba da izbegavaju đumbir!
• Svakodnevno pijte po 100 ml i nećete verovati kojom brzinom ćete sniziti nivo holesterola!
• Upotreba ove biljke oštećuje centar za pamćenje i menja strukturu mozga!
• Ne unosite mobilni telefon u spavaću sobu: EVO ZAŠTO!
• Ovo su namirnice koje sa

Eliksir od 3 sastojka za smanjivanje holesterola i šećera u krvi

Umesto da tražite brzu mešavinu iz apoteke ili još gore sa popodnevne reklame, trknite do lokalne zdrave hrane i nabavite tri isceljujuća sastojka uz pomoć kojih lako možete napraviti super napitak.

Od pročišćavanja organizma i sokova do posta i dijeta iz hira, ljudi troše svaku paru na proizvod koji obećava odlično zdravlje i održavanje kilaže.

Nažalost, iznova i iznova nas na prevaru nateraju da poverujemo da će visoko prerađena, fabrički skovana i masovno proizvedena hrana, napitak ili pilula rešiti sve naše probleme, a mi se svaki put razočaramo rezultatima.

RECEPT:

Jabukovo sirće, sirovi med i cimet obezbeđuju revitalizujuće i podmlađujuće efekte pojedinačno, a kad se ukombinuju, njihova moć postaje još jača.

Recept za napitak se sastoji iz dve šolje jabukovog sirćeta, dve šolje meda i dve kašike cimeta.

Pomešajte sastojak u tegli i dobro promešajte. Teglu možete čuvati na hladnom i suvom mestu, a ako je stavite u frižider, moraćete svaki put da promešate smešu jer će se med slegnuti.

DOZIRANJE ELIKSIRA

Bez obzira da li želite da održite zdravlje ili lečite neko specifično oboljenje, standardna doza od dve kašike ujutru i sve kašike uveče će biti dovoljna.

Uzimajte dozu nakon obroka jer kisela priroda sirćeta može da uznemiri stomak.

DEJSTVO ELIKSIRA

Iako je lak za pripremu, ovaj isceljujući tonik ima složene sposobnosti. Ova moćna kombinacija ima ulogu ne samo u održavanju zdravlja, već i u lečenju brojnih stanja kao što su:

• konstipacija (zatvor)
• zapaljenje
• poremećaj bubrega
• bolest srca
• infekcija urinarnog trakta
• virusna, gljivična i bakterijska infekcija
• kašalj i respiratorna oboljenja

Napitak takođe poboljšava imunitet, pomaže u održavanju zdravog srca i detoksifikuje telo.

Ipak, pre nego što požurite u prodavnicu po sastojke, jako je bitno da nabavite sastojke najboljeg kvaliteta. Svaka obrada, pasterizacija ili aditivi poništavaju efekte.

Jabukovo sirće mora biti sirovo, organsko i nefiltrirano

Mora biti napravljeno od organskih jabuka je bilo kakvi pesticidi ili njihovi tragovi kontaminiraju smešu od samog početka.

Kada je fermentacija gotova, piće treba da bude smeđe boje i puno suspendovanih čestica.

FUNKCIJA ELIKSIRA U ORGANIZMU:

• kalijum, važan za rast i funkciju ćelija
• magnezijum, ključan u brojnim metaboličkim funkcijama
• gvožđe, održava zdravlje crvenih krvih ćelija
• kalcijum, važan za zdrave zube i kosti
• pektin, bitan za održavanje krvnog pritiska
• pepeo, održava alkalno stanje organizma
• maleinska kiselina, deluje protivgljivično, antibakterijski i antivirusno.
• sirćetna kiselina, usporava varenje skroba

Sinergično, ova jedinjenja obezbeđuju jake zdravstvene efekte koje nijedno drugo piće ne može da obezbedi.

Međutim, mnogi trgovci veruju da suspendovane čestice ne izgledaju lepo potrošačima pa ih izfiltriraju, ali takvo sirće treba izbegavati.

Med mora biti iz košnice, sirov i nefiltriran

Organski sirovi med sadrži brojne enzime, nutrijente i antioksidante zajedno sa brojnim protivgljivičnim, antibakterijskim i antivirusnim svojstvima. Zajedno, ova jedinjenja pomažu u tretmanu respiratornih stanja, poremećaja varenja, stabilizuju krvni pritisak i nivo šećera u krvi, tretiraju alergije i bore se protiv zapaljenja koja su uzrok mnogih hroničnih bolesti.

Nažalost, većina meda koji se nalazi na policama je filtriran i pasterizovan do te mere da liči na pravi med samo bojom i teksturom.

Zato kada birate med za svoj sirup, uvek birajte organski sirovi proizvod. Iako ih je malo teže naći, uglavnom se prodaju u specijalizovanim prodavnicama zdrave hrane.

Birajte domaći organski cimet

Cimet je aromatični začin koji je često sastojak ukusnih jesenjih poslastica. Međutim, ovaj moćan začin ima mnoge povoljne efekte.

FUNKCIJE CIMETA U ORGANIZMU

• snižavanje šećera u krvi
• smanjivanje holesterola u krvi
• olakšavanje bola pri artritisu
• smanjenje učestalosti i intenziteta glavobolja i migrena
• prevencija nastanka ćelija raka
• protivgljivično, antimikrobno i antivirusno delovanje
• poboljšanje kognitivnih funkcija
• antioksidantna podrška

Ipak, često začini iz uvoza nose sa sobom visok rizik od kontaminacije, a čak ni zagrevanje na visokim temperaturama ih nekad ne može učiniti bezbednim za upotrebu.

Da biste se zaštitili od opasnih toksina, kupujte samo lokalno uzgojeni ili domaći organski cimet. Eventualno, ako se snalazite u bašti, cimet se može relativno lako uzgojiti.

Pijte vaš eliksir svaki dan

(Webtribune.rs)

Najboljši rastlinski viri kalcija

Vsi vemo, kako pomembno hranilo je kalcij, saj ohranja naše kosti zdrave (seveda ima še vrsto drugih nalog, med drugim tudi uravnava pH vrednost v našem telesu). Na samo zdravje naših kosti sicer vplivajo še drugi dejavniki, med drugim tudi količina telesne dejavnosti. Žal še vedno obstaja mit, ki pravi, da so najboljši vir kalcija živalski proizvodi (to še posebej velja za mleko in druge mlečne izdelke).

Čeprav veliko ljudi meni, da lahko le z ustrezno prehrano, ki vsebuje zadostne količine kalcija, poskrbijo za zdravje in zaščito svojih kosti, to ne drži popolnoma. Raziskava, opravljena na slovitem Harvardu, ki je trajala kar 12 let in v kateri je sodelovalo 78000 žensk, je pokazala, da je bilo med ženskami, ki so mleko pile trikrat na dan, veliko več zlomov kot med tistimi, ki so si mleko privoščile le občasno. Podobni so tudi izsledki raziskave, ki so jo leta 1994 opravili avstralski raziskovalci. V raziskavi so sodelovali starejši moški in ženske, rezultati raziskave pa so pokazali, da je bilo med tistimi, ki so uživali veliko mleka in mlečnih izdelkov, za kar dvakrat več zlomov kot med tistimi, ki so le redko posegli po teh živilih.

Tudi suhe slive so odličen rastlinski vir kalcija.

Kalcij je sicer esencialno hranilo v naši prehrani, a kot ste verjetno opazili, ni vseeno, iz katerega vira kalcij dobimo. Ste vedeli, da čeprav živalsko mleko vsebuje kalcij, ti izdelki pravzaprav črpajo kalcij iz naših kosti?

Na izgubo kalcija in posledično slabše zdravje kosti pa vplivajo še naslednji dejavniki:

• Dednost,
• kofein,
• sol,
• kajenje,
• telesna neaktivnost,
• pomanjkanje sončne svetlobe.

Po priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije odrasel posameznik na dan potrebuje od 400 do 500 miligramov kalcija. Ameriški standardi so višji, saj tam odraslim priporočajo 800 miligramov kalcija ali več, delno tudi zato, ker Američani zaužijejo velike količine mesa in soli, veliko jih kadi ter so na splošno malo telesno dejavni, kar posledično vodi v izgubo kalcija.

Kako torej s prehrano zadostiti priporočilo in hkrati poskrbeti za zdravje svojih kosti?

Odgovor so rastline!

Obstaja veliko rastlin, bogatih s kalcijem. Pripravili smo obširen seznam živil rastlinskega izvora – na njem boste našli sadje, zelenjavo, oreščke, semena in celozrnata žita, ki vsebujejo veliko kalcija. S pomočjo tega seznama boste brez težav zadostili svojim potrebam po tem mikro hranilu.

Nekaj dobrih rastlinskih virov kalcija:

• Suhe fige (10 srednje velikih, 269 mg kalcija)
• Soja, zelena, kuhana (skodelica, 261 mg kalcija)
• Repa, kuhana (skodelica, 249 mg kalcija)
• Suhe slive (100 g, 43 mg kalcija)
• Dateljni (100 g, 64 mg kalcija)
• Suhe marelice (100 g, 55 mg kalcija)
• Kuhana špinača (skodelica, 244 mg kalcija)
• Tempeh (skodelica, 184 mg kalcija)
• Ohrovt (skodelica, 179 mg kalcija)
• Blitva (skodelica, 152 mg kalcija)
• Okra, kuhana (skodelica, 35 mg kalcija)
• Mandlji (četrtina skodelice, 94 mg kalcija)
• Čičerika, kuhana (skodelica, 80 mg kalcija)
• Fižol v zrnu, kuhan (skodelica, 160 mg kalcija)
• Pomaranče (ena srednje velika pomaranča, 72 mg kalcija)
• Brokoli, kuhan (skodelica, 62 mg kalcija)
• Papaja, surova (skodelica, 46 mg kalcija)
• Tahini (2 jušni žlici, 128 mg kalcija)
• Mandljevo maslo (2 jušni žlici, 111 mg kalcija)
• S kalcijem obogateno sojino ali riževo mleko (2,5 dcl, 200–300 mg kalcija)
• Ovseni kosmiči (skodelica, 100–150 mg kalcija)
• Tofu (skodelica, 516 mg kalcija)
• Črna melasa (2 jušni žlici, 400 mg kalcija)
• Sezam (100 g, 159 mg kalcija)

Najljekovitije biljke svijeta: Šipak

Šipak je biljka koja pripada rodu ruža, porodici Rosaceae.

Nosi titulu jedne od najstarijih biljaka korištenih u ishrani i liječenju.

Još u kamenom dobu ljudi su za ozdravljenje koristili njegovo lišće, plod i cvijet.

Za vrijeme Rimskog carstva vjerovali su da je učinkovit čak i u liječenju bjesnoće.

Otuda i potječe njegovo ime – pasja ruža.

U narodu je danas poznat po više od desetak različitih naziva –  divlja ruža, plotna družica, ščipak, šibek, šip, šipkovina.

U dobra stara vremena naše bake su s vrhunskim umijećem pripremale razne zdrave i ukusne pripravke od ove dragocjene biljke.

Tako su se u nekadašnjim smočnicama mogle naći marmelade, džemovi, razni likeri i vina od šipka.

Osim što su služili zdravlju naših starih, ovi proizvodi i njihova priprema bili su jednim dijelom i dio narodne tradicije koja danas, nažalost, izumire.

Kad otkrijete što sve čuva obični plod divlje ruže, možda baš vi opet posegnete za ovim blagom pokraj puta.

Riznica vitamina i minerala

Plod divlje ruže bogat je zavidnom količinom hranjivih nutrijenata.

Obiluje vitaminima D, P, K, B1, B2, B3 i provitaminom A.

Ono po čemu se izdvaja i što ga čini jednim od najzdravijih plodova je visoka koncentracija vitamina C, koja je prema tvrdnjama znanstvenika čak pedeset puta viša nego u naranči.

Osim toga, mnogi ugledni znanstvenici (Winkelmann, Flamm i dr.) proveli su istraživanja koja su potvrdila da se kuhanjem plodova šipka sadržaj vitamina C u njima ne smanjuje.

Upravo suprotno – nakon desetominutnog kuhanja ploda,  količina vitamina C se prema tvrdnjama istraživača čak i povećava!

U mesnatim plodovima šipka sadržane su znatne količine važnih minerala; natrija, željeza, selena, mangana te nešto manje količine magnezija, kalija, fosfora, sumpora i silicija.

Odličan je izvor flavonoida, jabučne, limunske i askorbinske kiseline, tanina, karotenoida (likopen i ksantofil).

Poboljšava rad probave i bubrega

Šipak je bogat voćnim kiselinama koje imaju značajnu ulogu u liječenju bolesti mjehura i bubrega.

Od velike je važnosti u prevenciji bubrežnih i mokraćnih kamenaca.

Na prirodan način štiti i probavu – potiče je i regulira, bez štetnih nuspojava.

Pomaže kod svih želučanih tegoba: zaustavlja proljev, nadražaj želuca i povraćanje te blagotvorno djeluje na obnovu želučane sluznice.

Prirodni je diuretik koji tijelu pomaže osloboditi se toksina i obnoviti cijeli organizam.

Štiti od bakterija i virusa

Flavonoidi sadržani u šipku štite ga od patogena iz okoline, kao što su bakterije i virusi.

Vitamin C najsnažnije je sredstvo protiv infekcija, osobito u prevenciji gripe i prehlade.

Zbog toga je šipak odlično sredstvo za jačanje imuniteta, te prirodna pomoć oporavku organizma nakon bolesti.

Pomaže kod bolnih zglobova i mišića

Trjeslovine  kojima je šipak bogat također su odlični saveznici zdravlja.

Blagotvorno djeluju na mišiće, kosti i sluznicu, štite ih od uzročnika bolesti i pomažu u njihovom liječenju.

Zbog protuupalnih svojstava šipak se smatra dragocjenim prirodnim sredstvom za liječenje artritisa te gihta i reume.

Istraživanje iz 2007. godine provedeno na pacijentima koji su patili od upale zglobova potvrdilo je snažne učinke šipka na ublažavanje upalnih procesa.

Kod pacijenata koji su svakodnevno uzimali kapsulu šipka bol je smanjena za čak 40 %.

Štiti od stresa i hormonske neravnoteže

Šipak je iznimno djelotvoran u suzbijanju zdravstvenih tegoba koje su usko povezane sa stresom.

Pomaže u ublažavanju probavnih smetni, visokog krvnog tlaka te pojedinih cirkulacijskih tegoba koje su posljedica stresa.

Djelotvoran je i u regulaciji hormona.

Prirodno je sredstvo koje može pomoći ublažiti menstrualne grčeve i probleme s maternicom.

Ublažava glavobolju, vrtoglavicu i migrenu.

Savršena njega za vašu kožu

Bogatstvo voćnih kiselina šipak čini idealnim sredstvom za njegu i zaštitu kože, iznutra i izvana.

Prirodni sastojci potaknut će odstranjivanje odumrlih stanica na koži, smanjiti proširene pore i očistiti nečistoće na koži.

Djelotvoran je kod kožnih problema –  pospješuje regeneraciju stanica i povećava razinu kolagena koji je zaslužan za čvrstoću, glatkoću i sjaj.

Ublažava posljedice psorijaze, ekcema, dermatitisa, opeklina kao i vidljivost hiperpigmentacije – poput staračkih ili sunčanih pjega.

Ublažava bore, ožiljke, akne, strije te koži vraća vlagu i vitalnost.

Ostale zdravstvene dobrobiti šipka:

• otklanja umor i malaksalost
• liječi glavobolju i vrtoglavicu
• pomaže u detoksikaciji
• zaustavlja mučninu i proljev
• štiti od kardiovaskularnih bolesti
• poboljšava cirkulaciju
• sprječava anemiju
• pročišćava dišne putove
• pozitivno djeluje na kožu, mišiće i kosti
• liječi kožne bolesti i alergije

Berba i upotreba

Šipak raste u obliku razgranatog, trnovitog, listopadnog grma.

Od kasnog proljeća do sredine ljeta krase ga prekrasni bijeli ili ružičasti cvjetovi koji sa svojih pet latica istovremeno odišu skromnošću, ali i elegantnom ljepotom.

Bobičasti plodovi su dužine od jednog do dva centimetra, okruglastog do eliptičnog oblika, slatko-kiselog okusa. Osim ploda, korisni dijelovi ove biljke su i cvjetne latice, pupoljci te listovi.

Latice koje se beru u proljeće upotrebljavaju se za izradu džemova i sirupa.

Koriste se i kao dodatak jelima – salatama, jogurtima, frapeima i sl.

Lišće šipka je, kao i plod, izvrstan izvor vitamina C. Bere se kada je vrlo mlado, a potom se suši u svrhu pripreme čajeva.

Cijenjeni su i pupoljci od kojih se radi ekstrakt.

Plodovi šipka se beru po suhom i sunčanom vremenu, od sredine rujna do sredine listopada.

Idealne za ubiranje su svijetlocrvene i tvrde bobice. Ako su mekane, prezrele su, a takve nisu pogodne za sušenje.

Na jednom grmu berbu je potrebno vršiti u nekoliko navrata jer svi plodovi ne dozrijevaju istovremeno.

Nakon ubiranja, bobice šipka je preporučljivo uzdužno prerezati i odmah sušiti na temperaturi od oko 40 °C.

Isključivo svježe ubran šipak sušen na ovoj temperaturi zadržat će svoju prirodnu boju.

Nakon sušenja bobice se mogu samljeti ili sitno narezati i pohraniti u papirnate ili platnene vrećice.

Osim u obliku toplih napitaka – čajeva i kompota, šipak se može konzumirati i u salatama, juhama, kolačima.

Sirup od šipka izvrstan je preljev za palačinke ili voćne kupove.
Napomena

Sirov šipak nije pogodan za konzumaciju,  budući da su u plodu prisutne kratke guste dlačice koje mogu izazvati iritaciju probavnog sustava.

Također, prilikom rezanja šipka preporučljivo je koristi rukavice jer dlačice mogu izazvati iritaciju kože.
1. Čaj za prevenciju kamenca u bubrezima
Sastojci:

• 1 žlica šipka
• 5 dcl kipuće vode
• 2 žlice meda
• sok 1/4 limuna

Priprema:

Šipak prelijte s kipućom vodom i ostavite da odstoji 8 do 10 minuta.

Procijedite te dodajte med i limunov sok.

Čaj pijte 3 puta dnevno, prije obroka.

2. Čaj za kroničnu upalu bubrega
Sastojci:

Koristite sljedeće biljke u jednakom omjeru (npr. 1 čajna žličica):

• šipak
• kadulja
• preslica
• borovnica
• bokvica
• 3 dcl vode

Priprema:

Pomiješajte sve navedene biljke, a potom u šalicu odvojite jednu žličicu mješavine. Prelijte je kipućom vodom i ostavimo 10 do 15 minuta da odstoji, a zatim procijedite.

Čaj pijte ujutro natašte i navečer prije spavanja.
3. Sirup od šipka
Sastojci:

• 280 g smeđeg šećera (ili 12 žlica meda)
• 100 g šipka
• 1,5 l vode
• vanilin šećer

Priprema:

Zakuhajte vodu, šećer i vanilin šećer do vrenja, odnosno dok se šećer ne otopi.

Dodajte šipak te još kratko prokuhajte.

Procijedite kroz gustu lanenu krpu, kako bi eliminirali dlačice prisutne u šipkovom plodu.

Ulijte u sterilizirane bočice i pohranite na tamno i hladno mjesto.

Otvorenu bočicu čuvajte u hladnjaku i potrošite u roku 10 dana.

Sirup možete koristiti za ukrašavanje i obogaćivanje kolača, sladoleda, voćnih kupova, pudinga, palačinki i drugih poslastica.

Šipak i nar – dvije različite biljke

Šipak – plod divlje ruže (porodica Rosaceae) dijeli ime s ukusnim voćnim plodovima biljke latinskog imena Punica granatum (porodica Punicae) koji su u narodu također poznati po imenu šipak (nar).

Iako obje obiluju vrlo dragocjenim sastojcima, važno je napomenuti da su šipak i nar dvije potpuno različite biljke.
Izvori korišteni u članku uključuju:
http://www.plants.usda.gov
http://www.permaculture.co.uk
http://www.wikipedia.org

Zdravlje za doručak – heljdina kaša s voćem i cimetom

Iznenadite ukućane zdravim i ukusnim, bogatom doručkom koji će vam osigurati energiju, vitamine i minerale za cijeli dan – heljdinom kašom s voćem.

Heljda, bogata dijetalnim vlaknima i aminokiselinama te magnezijem, fosforom i željezom izvrsna je namirnica za početak dana u kojoj mogu uživati i osobe koje boluju od netolerancije na gluten.

Pogodna je i za dijabetičare, budući da smanjuje razinu šećera u krvi i za sve one koje vode brigu o svom srcu i krvnim žilama te općenito o zdravom životu.

Voće i orašasti plodovi prirodni su izvor vlakana, aminokiselina, antioksidansa i vitamina koji se svakodnevno trebaju naći na vašem jelovniku.

Pripremite kašu za svoje mališane, koji vole istraživati okuse,  ali i tinejdžere koji ponekad “zaborave” obrok i kojima će biti izvrstan početak napornog dana, kao i za sebe kada poželite cjelovit obrok.

Hrskava, slasna i živopisna kombinacija heljde, voća i začina samo čeka da je isprobate.
Sastojci (za 4 osobe):

• 4 dcl vode
• 1 šalica heljde
• ½ čajne žličice cejlonskog cimeta
• 1 čajna žličica vanilije u prahu
• ½ dcl bademovog mlijeka (ili drugog koje koristite)
• sušeno voće – datulje, smokve, šljive
• 1 banana – narezana
• 1 jabuka – naribana
• orašasto voće: bademi, pistacije – po želji

po želji:

• 1 čajna žličica chia sjemenki
• 1 čajna žličica sjemenki lana

Priprema:

1. Ulijte vodu i heljdu u posudu, dodajte cimet i vaniliju te zakuhajte do vrenja.
2. Kada zavrije, pokrijte posudu, smanjite vatru i pustite da kuha oko 10 minuta, uz povremeno miješanje.
3. Kada se heljda skuhala (primijetit ćete da je omekšala i da je upila svu tekućinu), dodajte bademovo mlijeko i pustite da još malo kuha, nepokriveno.
4. Dodajte chia sjemenke (ako ćete ih koristiti).
5. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu, gustu smjesu. Maknite s vatre.

Možete odmah dodati bananu, jabuke i suho voće te orašaste plodove i umiješati ih u kašu.

No kašu možete i prvo ostaviti 10-ak minuta da se ohladi i zatim umiješati preostale sastojke.

Za slatkoljupce, na kraju kaši možete dodati i med.

Uživajte u punini okusa i mirisa!