Pred nami so dnevi praznovanja in priprave velikonočnih pisanic. Vsi poznamo barvanje pirhov na rjavo s pomočjo čebulnih olupkov. Kaj pa druge barve? Kako lahko na naravni način pobarvamo jajca?
Roza barva: Iz kozarca vložene rdeče pese odlijemo tekočino, jo malo razredčimo ter v njen skuhamo in ohladimo jajca.
Rdeča barva: Jajca kuhamo v teranu ali že kuhana namočimo v teran čez noč.
Skoraj črna barva: Jajca skuhamo v pravem čaju
Oranžna barva: V vroči vodi raztopimo nekaj žlic mlete paprike in v tej tekočini skuhamo jajca.
Rumena barva: V vodi najprej skuhamo skodelico ognjičevih cvetov z malo kisa in soli, nato precedimo in v zavretku skuhamo jajca.
Zelena barva: Nežne zelene odtenke dosežemo s kuhanjem v zelenem čaju.
Rjava barva: Jajca kuhamo v precejeni turški kavi, odtenke barve uravnavamo s količino kave.
Vijolična barva: Jajca kuhamo v zavretku enega razmerja vode in soka črnega ribeza
Siva barva: Jajca kuhamo v zavretku iz 2 pesti zdrobljene hrastove skorje in litra vode.
Pri samem barvanju je najpomembnejše, da k vsaki barvi kanete nekaj kapljic kisa. Zakaj je to pomembno? Pri dodajanju nekaj kapljic kisa se barva lepše prime, jajca pa dobijo bolj intenzivno barvo. Še preden pa se lotite barvanja in kuhanja jajc, pa je smiselno, da jajca nekaj časa pustite na dnevni temperaturi, slednje velja predvsem za tiste, ki jajca hranijo v hladilniku, saj se jajčka tako prilagodijo sobni temperaturi in je manjša verjetnost, da bodo med kuhanjem počila.
Kolektiv Bent Excellent Vam želi prijazno in z mirom prežeto velikonočno pričakovanje! www.bent.si