Category: Recepti

Najlepša čokoladna torta


Torta je veoma izdašna i pogodna je za velika slavlja. A ukus… Jednostavno fenomenalan!

Priprema

Kora: Belanca penasto umutiti sa šećerom. Kada se dobije čvrst sneg, dodati keks, kakao, brašno i lagano varjačom promešati da se sjedini. Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje. Peći koru u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta. Napraviti tri takve kore. Fil prvi: U litar mleka skuvati puding sa šećerom. Dok je još vruće, ubaciti izlomljenu čokoladu i mešati da se otopi. Ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje. Fil drugi: Umutiti žumanca sa šećerom i skuvati na pari pa ohladiti. Umutiti margarin sa šećerom u prahu. Dodati fil od žumanaca i izraditi mikserom. Dodavati kašiku po kašiku, sve vreme muteći fil sa čokoladom. Dobro izraditi da se dobije homogena smesa. Umutiti 500 g šlag krema sa dve čaše mineralne vode. Filovati kora – fil – šlag. Ukrasiti tortu po želji rendanom crno belom čokoladom.

Sastojci

6 belanaca

5 kašika šećera

6 kašika mlevenog keksa

3 kašike kakaa

1 kašika brašna

4 pudinga od čokolade

1 l mleka

5 kašika šećera

400 g čokolade

18 žumanaca

10 kašika šećera

margarin

200 g šećera u prahu

Santa Monika torta


Čokolada nikada nije bila samo obična poslastica. Psiholozi tvrde da se od nje zaista može postati zavisan pa je vrlo teško ostati na preporučenim količinama poslastica.


Priprema

Belanca umutiti u čvrst sneg. Postepeno uz stalno mućenje dodavati šećer i mutiti dok se ne rastopi. Dodati orahe, brašno i prašak za pecivo. Lagano varjačom promešati masu i razliti u kalup u obliku srca obložen pek papirom. Ispeći koru u zagrejanoj rerni na 180°C, oko 25 minuta. Dok se kora hladi pripremiti filove.

Prvi fil: u šerpi umutiti penasto žumanca, jaje i šećer. Zagrejati polako na grejnom telu dok se šećer ne rastopi i masa zgusne, a zatim je ohladiti. Umutiti penasto margarin, dodati krem i dobro izmiksirati. U krem staviti cele lešnike, promešati i premazati koru.

Drugi fil: umutiti penasto u šerpi žumanca i šećer. Zagrejati polako na grejnom telu dok se šećer ne rastopi i masa zgusne, dodati kafu, promešati i ohladiti krem. Belanca umutiti u čvrst sneg. Umutiti penasto margarin, dodati krem, sneg od belanaca i dobro izmiksirati.

Staviti krem od kafe preko prvog fila, preliti glazurom i ostaviti tortu u frižider da se stegne. Pre služenja sa torte skinuti kalup i ukrasiti celim polutkama oraha i rendanom čokoladom.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti

Porcija za odraslu osobu11
Energetska vrednost porcije450 kcal

Masti 33 g
Masti (%) 64 %
Zasićene masti 9 g
Holesterol 137 mg
Belančevine 7 g
Belančevine (%) 6 %
Ugljeni hidrati 36 g
Ugljeni hidrati (%) 30 %
Vlakna 2 g
Voda
Natrijum 206 mg

Sastojci

Kora

5 belanaca

150 g šećera

100 g mlevenih oraha

1 kašika brašna

pola kesice praška za pecivo

Fil 1

5 žumanaca

1 jaje

120 g šećera

150 g margarina

100 g celih pečenih lešnika

Fil 2

4 jaja

120 g šećera

1 kašika instant kafe

150 g margarina

Glazura

100 g čokolade za kuvanje

1 kašičica ulja

Super banana sočno pecivo z banani

Fotografija
  • Fotografija

Biskvit:

4 jajca

12 žlic moke

12 žlic sladkorja

5 žlic mleka

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

3 žlice kakava

5 žlic olja

Nadev:

5 dl sladke smetane

2 banani

malo limoninega soka

na koncu lahko naribamo čokolado, naredimo čokoladno glazuro ali posujemo s kakavom, po zelji.

Postopek

Zmešamo sestavine za biskvit in pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut. Ko je biskvit pečen, ga polijemo z 2 dl toplega oz. vročega mleka.

Nadev naredimo tako, da stepemo sladko smetano, s paličnim mešalnikom zmeljemo 2 banani in ju vmešamo k smetani, dodamo limonin sok.

Nestle torta


Torta je jako lepa i velika, prigodna za velika slavlja.

Sastojci

6 belanaca, 6 kašika šećera, 5 kašika mlevenih oraha, 2 kašike brašna, 300 g čokolade, 1 lmleka, 18 žumanaca, 10 kašika brašna, 10 kašika šećera, 250 g margarina, 200 g Nesquik praha, 300 g šlag krema, 400 ml mineralne vode…

Priprema

Umutiti mikserom potrebne sastojke za koru, izliti u pleh i peći na 180 stepeni, dok ne dobije zlatno-braon boju. Ohladjene kore preliti sa čokoladom i margarinom koje ste prethodno otopili na pari. Umutiti žumanca sa brašnom i malo mleka koje ste odvadili od litre, a u ostatak mleka staviti šećer i skuvati. U vrelo, kipuće mleko sipati umućena žumanca i dobro mešati da ne zagori. Skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Razraditi margarin i umešati ga u ohladjen fil sa žumancima. Dodati i Nesquik prah i dobro sjediniti. Umutiti šlag krem sa mineralnom vodom. Filovati krem na kore sa čokoladom, prvo braon fil pa šlag krem. I tako dok se ne utroše kore.

Mekike


Iako se prženje hrane u dubokom ulju, na visokim temperaturama smatra nepoželjnim načinom kulinarske obrade namirnica, nezamislivo je mekike pripremiti na neki drugi način. Poželjno je samo da ih nakon pečenja u dubokom ulju ocedite od masnoće koju su upile na papirnim ubruslima i onda konzumirate i uživate u njima.

Sastojci

20 g

svežeg kvasca

600 ml

tople vode

1 kašika

šećera

1 kašika

soli

1 kg

pšeničnog brašna

Priprema

Sipati toplu vodu u činiju, dodati izmrvljen svež kvasac i šećer i ostaviti da kvasac nabubri. Zatim sipati brašno i so i umesiti glatko testo. Ne treba preterivati sa brašnom, da mekike ne bi bile tvrde. Ostaviti testo da se udvostruči oko sat vremena, a zatim ga staviti na radnu površinu posutu brašnom. Razvući testo na deblji list, iseći pravougonike, a svaki pravougaonik preseći po sredini. Staviti mekike u vrelo ulje da se peku i kad porumene sa obe strane, izvaditi ih na papirni ubrus da se ocede i upiju višak masnoće. Mekike poslužiti odmah, dok su još vruće.

Nutritivne vrednosti

Porcija za odraslu osobu80 g
Energetska vrednost porcije210

Masti 3 g
Masti (%) 14 %
Zasićene masti 0 g
Holesterol 0 mg
Belančevine 5 g
Belančevine (%) 10 %
Ugljeni hidrati 39 g
Ugljeni hidrati (%) 76 %
Vlakna 1 g
Voda
Natrijum 32 mg

Cancer Survivor Shared The Recipe That Saved Her Life

ginger-honey-cancer-remedy

Woman, whose name was not published, lives in Bosnia and Herzegovina. She shared this recipe in order to help patients around the world who suffer from this nasty disease.

The recipe is easily prepared and you need only two ingredients – ginger and honey. The Bosnian woman claims this recipe brought her back to life. She suffered from cancer of the endocrine glands and because of this she was connected to machines for 3 weeks. However, she managed to heal herself without chemotherapy and operation, thanks to this medicine.

You are going to need two large ginger roots in order to prepare this remedy. Clean the ginger roots and grind them into very small pieces. Mix the chopped ginger with half a kilo of honey.

Put this mixture in a jar and eat four teaspoons during the whole day. The most important thing is to use a plastic or ceramic spoon, never use metal spoon.

The first signs of improvement are noticeable after three days.

Source:
www.healthyfoodstar.com

Ledeni Snickers

Sastojci

5 jaja
8 zlica secera
500ml vrhnja za slag
300-400g kikirikija
150g cokolade
1dl mlijeka
2 zlice secera
1 zlica margarina

Priprema

1. Samljeti neslani kikiriki(ja kupim slani,operem ga,osusim u pecnici na 50*C i ohladjen meljem)
odvojiti malo kikirikija i sjeckati nozem(jednu sacicu)
2. Cokoladu otopiti s 1 dl mlijeka,2 zlice secera i 1 zlica margarina
3. Odvojiti zumanjke od bjelanjaka.
bjelanjke umutiti u cvrsti snijeg uz dodavanje 8 zlica secera, u umuceni snijeg dodavati jedan po jedan zumanjak.
4. Umutiti vrhnje za slag,sjediniti sa umucenim bjelanjkom i zumancima
5. u kalup torte sipati prvo kikiriki, staviti umucenu kremu, poravnati,ponovo sipati kikiriki uz dodavanje nasjeckanoga,sarati zlicom po tome istopljenu cokoladu, ponovo staviti kremu, na nju staviti samo cokoladu, pa kremu, sipati kikiriki i sarati coklodam, postupak ponavljati dok traje kreme.
na vrh sipati kikiriki i ukrasiti cokoladom
6. Uglavnom ovim redosljedom;
1. kikiriki
2.krema
3.kikiriki
4.cokolada onako kasikom isarati
5.krema
6.samo cokolada
7.krema
8.kikiriki
9.cokolada, kasikom sarati

7. Staviti u zamrzivac, kad se stegne sluziti

NAPOMENA

S obzirom da se kolac radi bez termicke obrade, molim da jaja nabavite od sigurnog dobavljaca(ukoliko je moguce)

Izvor: www.coolinarika.com

– See more at: http://kuhinja-i-ideje.blogspot.com/2014/07/ledeni-snickers.html#sthash.TrTLztDU.dpuf

Baklava sa grizom


Priprema

Jaja umutiti u činiji, dodati prašak za pecivo. šećer, ulje, griz i jogurt. Sve fino sjedniiti. Tepsiju podmazati sa puterom i staviti tri kore, pa preko kora staviti malo fila i sve tako redom dok se ne potroše svi sastojci. Poslednje tri kore premazati sa otopljenim puterom i staviti da se peče na 180*C. Peći oko 50 minuta, a zatim je izvaditi da se hladi. Dok se baklava peče skuvati šerbe: u šerpu staviti vodu i šećer, kad provri smanjiti temperaturu i pustiti da vri 10 minuta. Prohladjenim šerbetom preliti ohladjenu baklavu. Prijatno
Sastojci
500 g tankih kora

Nadev:

5 jaja

1 prašak za pecivo

2 čaše jogurta

2 čaše ulja

2 čaše šećera

2 čaše griza

Preliv:

400 ml vode

400 g šećera

Čoko kiss keks

Izdelajte si svoje eko milo

Milo je v uporabi že zelo dolgo. Umivanje z milnico sega že v čas Rimljanov. Legenda pravi, da je dobilo milo ime po gori Soap, kjer so Rimljani v čast bogovom obredno žrtvovali živali. Za njimi je ostala živalska maščoba in pepel, ki jo je dež spiral v reko. Reka se je na tem mestu začela peniti in ugotovili so, da se v tej vodi dobro pere.

Danes je izdelava mila občutno napredovala. Vendar ali si še želimo tak napredek? V zadnjem času se vse bolj opozarja na visoko vsebnost kemikalij in strupenih snovi v kozmetičnih izdelkih. Milo pri tem ne zaostaja. Vsebuje različne sintetične barve, vonjave in snovi, ki so za človeško telo škodljive. Čeprav se milo nanaša na površino kože, še ne pomeni, da kemikalije ne pridejo v vašo telo.

Izdelava mila

Dve osnovni snovi za izdelavo mila

Milo lahko izdelate iz dveh snovi. Prva je izdelava z glicerinom. Glicerin (tudi glicerol, 1,2,3-propantriol ali propan-1,2,3-triol) je pogosta sestavina kozmetičnih sredstev. V naravi je del rastlinskih in živalskih maščob. Pri kupovanju glicerina bodite pozorni, saj je na tržišču izredno malo naravnega.

Drug način izdelave mila je izdelava iz maščob, luga (natrijev hidroksid) in vode, ki so tri osnovne sestavine pri pridobivanju mila. Pri tem je pomembno razmerje danih snovi, ki ga izračunate na posebnem kalkulatorju.

Kalkulator razmerja snovi v milu

Do kalkulatorja lahko brezplačno dostopite preko interneta, če v brskalnik vtipkate »soap calculator«. V kalkulatorju označite olja, iz katerih boste naredili milo, in vrsto luga (natrijev ali kalijev). Natrijev lug se uporablja pri izdelavi trdega mila, medtem ko kalijev lug uporabljamo pri izdelavi tekočega mila. Ko ste vtipkali, koliko gramov olja boste uporabili, vam bo kalkulator izračunal količino luga in vode, ki jo za to potrebujete. Pri lugu vam bo izračunal lestvico, npr. od 50 do 58. Izberete si številko na tej lestvici, s tem da bo, če boste porabili več luga (58), milo bolj izsušilo kožo, kot če ga boste uporabili manj. Najbolj priporočljivo je, da si izberete sredinsko številko.

Namigi

  • Načeloma na vsakih 50 g katerega koli olja potrebujemo 18 g vode.
  • Pri izdelavi lahko hkrati uporabimo različna olja. Kokosovo olje bo povzročilo penjenje mila, podoben učinek ima tudi palmino olje, medtem ko bo milo iz olivnega olja postalo iz dneva v dan bolj zrelo in kvalitetnejše, vendar se ob miljenju ne bo penilo.

Izdelava mila je preprost postopek

Poznamo dva postopka izdelave mila, in sicer hladnega in vročega. Pri hladnem, hitrejšem postopku milo mešamo, dokler ne postane tako gosto, da kapljica, ki jo spustimo vanj, za seboj ne začne puščati sledi. Tako milo zlijemo v kalup in ga lahko začnemo uporabljati po vsaj 3 tednih. Medtem ko pri vročem postopku milo segrevamo dlje časa, dokler masa ne postane zelo gosta. Tako milo zlijemo v kalup in ga lahko začnemo uporabljati takoj, ko se strdi.

Opis vročega postopka:
Olje damo v stekleni kozarec, ki ga položimo v parno kopel (= posoda z vodo, ki jo segrevamo na štedilniku). Med tem v steklenem kozarcu posebej odtehtamo vodo in lug. V vodo počasi zlivamo lug. Medtem mešamo z lesenim predmetom. Pri tem je dobro uporabiti zaščitne rokavice, hlapov ne vdihavamo. Mešanica bo reagirala in se močno segrela. Lug in vodo pustimo stati, dokler se malo ne ohladi, medtem stopimo olje do konca (npr. kokosovo) oz. ga malo segrejemo. Ko je olje segreto, mu primešamo mešanico luga in vode in mešamo z lesenim predmetom. Snov dlje časa (tudi do dve uri) mešamo v parni kopeli. Sprva bodo nastale ločene male grudice, med katerimi bo olje. Vztrajajte. Na koncu se bo mešanica prijela skupaj v gostejšo tekočo snov, ki je milo.

Namigi

  • Da bo izdelava mila čim bolj uspešna, lahko snov med segrevanjem za nekaj časa (10‒20 minut) pustimo stati na toplem. V tem času bomo lahko videli proces omiljenja. Spodaj se bo nabrala grudasta snov, medtem ko bo odzgoraj še plavalo olje. Kar pomeni, da postopek umirjanja še ni končan. Naš cilj je, da se vse olje omili.
  • Namesto vode lahko uporabljamo različne tekočine, ki lahko milo drugače obarvajo. Na primer: skuhan zeleni čas, pesin sok, korenčkov sok, kumarični sok itd. Eksperimentirajte.

Nadaljnji postopek izdelave mila

Ko je milo narejeno, ga odstavimo s štedilnika in pustimo nekaj minut, da se malo ohladi. K milu lahko dodate eterično olje, dišave, začimbe, koščke cvetov ipd. Pri dodajanju medu bodite previdni. Prepričajte se, da se je mešanica resnično ohladila, kajti če je prevroča, se bo med sežgal in celotno milo bo imelo vonj po sežganem. Problem, s katerim se srečujem, je, da se milo začne hitro trditi, hkrati pa še ni dovolj ohlajeno, da bi notri dodali sestavine, kot je med.

Ko ste dodali želene snovi, milo prelijete v modelčke, ki so lahko plastični ali silikonski. Če nimate modelčka, lahko uporabite jogurtov lonček.

Naravno milo

Sušenje mila

Ko milo vlijete v kalup, je sušenje odvisno od postopka, ki ste ga uporabili. Pri hladnem postopku se bo milo dolgo časa sušilo, preden bo postalo trdno. Po nekaj tednih, ko postane dovolj trdo, ga boste lahko vzeli ven iz kalupa. Medtem ko je pri vročem postopku ta proces občutno krajši, in sicer se bo milo strdilo v nekaj urah. Pri obeh postopkih imate možnost, da po nekaj urah kalup položite v zamrzovalnik. Ko se milo strdi, ga vzamete ven iz modelčka in ga sušite naprej. Sama ne glede na postopek milo sušim na časopisnem papirju več tednov. Na vsake nekaj dni ga je priporočljivo obrniti.

Preprost recept za izdelavo mila

  • 50 g kokosovega olja
  • 50 g olivnega olja
  • 15 g luga
  • 36 g vode
  • dišavnice, eterično olje, naravna barvila po želji

Veselo ustvarjanje!

Preberite si tudi Domači recept za vosek za odstranjevanje dlak.

Presne energijske tablice

Presne energijske tablice

Bogate in hranljive ploščice bodo vaše telo napolnile z energijo. Lahko si jih privoščite za zajtrk ali malico, odlične pa so tudi kot prigrizek po napornem treningu.

Vir: Gorazd Potočnik

  • V srednje veliko skledo dodamo ovsene kosmiče, kokosove kosmiče, suhe slive, datlje, agavin sirup, kokosovo olje, na kolobarje narezano banano, vanilijo, cimet in sol. Sestavine v skledi s paličnim mešalnikom zmešamo v gladko zmes.

  • Mešanico s prsti stisnemo skupaj in preverimo, ali se lepo drži skupaj. Če se mešanica ne sprime, dodamo še malo datljev, če pa je zmes preveč vlažna, dodamo še malo ovsenih kosmičev.

  • Kvadratno stekleno posodo (pekač) obložimo s papirjem za peko. Na papir stresemo pripravljeno zmes in jo s prsti enakomerno razporedimo po posodi. Zmes dobro pritiskamo, da se lepo sprime skupaj. Posodo za 2 uri shranimo v hladilnik, nato pa jo vzamemo iz hladilnika in zmes narežemo na poljubno velike kose.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1213.28 KJ 385.97 KJ 14.5 % 4.61 %
289.98 kcal 92.25 kcal 14.5 % 4.61 %
Beljakovine 1.18 g 0.38 g 2.36 % 0.76 %
Ogljikovi hidrati 57.37 g 18.25 g 21.25 % 6.76 %
od teh sladkorji 20.43 g 6.5 g 0 % 0 %
Maščobe 6.68 g 2.13 g 9.54 % 3.04 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.89 g 1.88 g 29.45 % 9.4 %
Vlaknine 0.79 g 0.25 g 3.16 % 1 %

WordPress Themes