Paradižnike operite, vsakemu odrežite vrhnji del in jih izdolbite. V večji ponvi segrejte olje in na njem popecite čebulo, da postekleni, česen pa le na hitro, da zadiši. Dodajte mleto meso, prepražite in med praženjem dobro mešajte. Dodajte žemljo namočeno v juhi, ki ste jo prej »oželi« oz. odstranili odvečno tekočino, sol,  poper in dobro premešajte. Nato paradižnike napolnite, zložite v pekač in pecite v vnaprej ogreti pečici segreti na 200 °C od 25 do 30 minut.

Recept Majde Jurše!

Vodo zavrete, ohladite, dodate vrečke čaja in jih po priporočenem času odstranimo. Dodamo pomaranče, z olupkom ali brez, in svežo meto.Če boste čajne vrečke približno namakali 2 minuti, bo imel čaj poživljajoč učinek. Dodamo pomaranče, z olupkom ali brez, in svežo meto.

Sadje očistite, narežite (če je potrebno), pretresite v dovolj velik lonec in kuhajte pri nizki temperaturi. Med kuhanjem redno mešajte, da se marmelada ne prime dna. Kuhajte tako dolgo, da se marmelada zgosti. Mešate lahko različno sadje in dodajate tudi jabolka, hruške ali celo banane, vendar jih morate pred dodajanjem zdrobiti v mešalniku.

Za shranjevanje je izjemno pomembna sterilizacija kozarcev. Kozarce temeljito operite v vreli vodi in jih ohladite. Preverite pokrovčke, da niso poškodovani. Kozarec napolnite dva prsta pod robom. Dobro pritrdite pokrovček in kozarce postavite na toplo.

Za juho najprej raztopite maslo, dodajte med in narezane razkoščičene češnje. Kuhajte 20 do 30 minut na nizki temperaturi. Medtem dodajte cvetne lističe domače, dišeče, neškropljene vrtnice in rdeče vino. Po okusu lahko dodate tudi limonino lupinico.

Recept Matjaža Cotiča!

• 1 čajna žlica medu
• 1 čajna žlica drobno strte morske soli
• 2 čajni žlici hidrolata rožmarina
• 2 čajni žlici oljčnega olja
• 10 kapljic eteričnega olja limone

Sestavine dodajate v stekleno posodo postopoma, v vrstnem redu, kot so zapisane. Šele čisto na koncu premešate. Če nimate hidrolata rožmarina lahko uporabite tudi rožmarinov čaj.

ČOKOLADNI PILING ZA NAPENJANJE KOŽE

Za čokoladni piling potrebujete:

• 50 g kakava
• 100 g kokosove moke
• 200 g drobno strte morske soli
• 70 g olja orehov
• 100 g kokosovega masla
• 10 ml eteričnega olja pomaranče
• 10 ml eteričnega olja grenivke

Sestavine dodajajte v stekleno posodo postopoma, v vrestenem redu kot so zapisane. Pazite, da ne dodate preveč olja, er bo piling postal preveč tekoč in se ne bo dobro oprijemal kože.

SOLNA KOPEL ZA UTRUJENE NOGE

Za solno kopel potrebujete:

• 500 g grobe morske soli
• pest posušenih cvetov sivke
• 20 kapljic eteričnega olja sivke

Vse sestavine stresite v veliko posodo in premešajte z rokami. Pripravljeno za uporabo.

Recepti Mihaele Pichler Radanov. Več najdete na povezavi:

http://minka2.wix.com/babicina-kozmetika

Za bezgov vinski šodo potrebujemo: 4 bezgove cvetove, 100 g masla, 2 rumenjaka, 1.3 dl belega suhega vina, sol, poper, muškatni orešček, nekaj kapljic limoninega soka.

Za šparglje pristavite vodo za kuhanje, posolite in dodate žličko sladkorja. Šparglje očistite, olesenele dele porežite in povežite v šopek. Šparglje pokončno postavite v vrelo vodo in jih kuhajte približno 8 minut.

Pripravite še vinski šodo. V posodo vlijte belo vino,  dodajte sladkor in bezgove cvetove. Zavrite in nato še kratek čas kuhajte. Tekočino precedite skozi cedilo ali gazo, da popolnoma odstranite bezgove cvetove. Nato pripravite vodno kopel. V kotliček vlijte precejeno tekočino,  dodajte rumenjaka, začinite s soljo, belim poprom in naribanim muškatnim oreščkom. Kotliček postavite nad vodno kopel in ves čas kuhanja enakomerno stepajte, da šodo postane gost in penast. Kotliček nato odstavite, vmešajte še koščke narezanega masla in prelijte po špargljih.

File svinjske ribice v zeliščni skorjici s suhimi slivami

Za file svinjske ribice potrebujete: file svinjske ribice, sol, poper, olje, sveža zelišča, suhe slive.

Svinjsko ribico očistite žilic in jo pretaknete s suhimi slivami. Povaljate jo v svežih zeliščih in začinite s soljo in poprom. Pazite, da boste uporabili dovolj zelišč, da se bo na svinjski ribici res naredila prava skorjica. Svinjsko ribico pečete v ponvi, na zmerni temperaturi, dokler ribica znotraj ne postane sočne rožnate barve.

Recept kuharskega mojstra Lojzeta Čopa.

Za preliv potrebujete:  2,5 dl sladke smetane

Sestavine za palačinke pretresite v skledo in jih dobro premešajte z metlico. Masa za palačinke mora biti gostljata, tako da dodajajte kvinojino moko postopoma. Če se masa preveč zgosti, dodajte mleko ali vodo. Masa za palačinke lahko pred pečenjem stoji približno 5 minut, da sestavine med seboj dobro zvežejo.

Palačinke lahko poljubno nadevate, mi smo tokrat izbrali skutin nadev. Skuto zmešajte z jajci, dodajte sladkor in vanilin sladkor, ter jogurt po potrebi. Masa za nadev mora biti mazljiva – če je pregosta dodajte več jogurta. Nadev razmažite po palačinkah in jih rahlo zavijte, saj se bo nadev zaradi jajc med pečenjem napihnil. Če bodo palačinke pretesno zavite, bodo počile. Palačinke položite v namaščen pekač in jih pecite 30 – 45 minut na 200 stopinj Celzija. Nato jih prelijte s sladko smetano in pecite še približno 15 minut.

Recept Majde Jurše.

Po receptu kuharskega mojstra Lojzeta Čopa!