Najlepša čokoladna torta

Torta je veoma izdašna i pogodna je za velika slavlja. A ukus… Jednostavno fenomenalan!

6 belanaca

5 kašika šećera

6 kašika mlevenog keksa

3 kašike kakaa

1 kašika brašna

4 pudinga od čokolade

1 l mleka

5 kašika šećera

400 g čokolade

18 žumanaca

10 kašika šećera

margarin

200 g šećera u prahu

S TEM TRIKOM ODMRZNEMO MESO – ZREZEK V 5 MINUTAH

POTREBUJETE:

2 metalna lonca
komad mesa
prozirnu plastičnu foliju
vodu iz pipe.

Postupak:

1. Postavite jedan lonac na dno s vrhom prema gore, u prozirnu vrećicu stavite šniclu koju želite odlediti, a s drugim loncem poklopite komad mesa.

2. U drugi lonac ulijte vruću vodu, pa pustite da se meso ovako odleđuje 5 minuta. Možda ćete morati produljiti vrijeme držanja mesa pod loncem ako je u pitanju deblji komad šnicle

3. Izvadite iz vrećice i pripremite meso na uobičajen način.

Zašto ovaj trik pali?
Metal, a osobito aluminij je odličan provoditelj topline. Komad mesa između dva metala, te u kombinaciji s masom vode koja pritišće površinu proteina brže će dosegnuti sobnu temperaturu.

Na ovaj način možete odmrznuti tanje šnicle od piletine, crvenog mesa ili ribe, kao i mljeveno meso koje je razvučeno na plitkoj podlozi.

Burek po Željino

> Kolač “Lenja žena”

Sastojci

20 krem

bananica

400 g

keksa

250 ml

slatke pavlake

200 g

šećera u prahu

1 čaša

kisele pavlake

1 kesica

šlaga

100 g

čokolade za kuvanje

Priprema

Krem bananice iseckati a keks izmrviti. Umutiti slatku pavlaku a zatim dodati šećer u prahu, kiselu pavlaku, izmrvljeni keks i iseckane bananice. Sve sastojke sjediniti i smesu sipati u posudu obloženu folijom i ostaviti da se stegne u frižideru. Kada se stegne prevrnuti na tanjir i odstraniti foliju. Umutiti šlag i premazati kolač a zatim preliti i čokoladom, koju smo prethodno istopili na pari.

Njoke od brašna

Potrebujemo:

300gr brašna, 2 jaja, so, 2 kašičice ulja, 100gr putera, voda

priprava:

U posudi izmešati sve sastojke sa toliko vode da dobije mekano testo. Kašikom vaditi testo i stavljati u kuvanu slanu vodu. Kuvati 10 minuta, izvaditi, ocediti i isprati hladnom vodom da se ne lepe njoke. Preliti rastopljenim puterom i poslužiti kao prilog uz mesna jela.

Somun

Sastav:

Brašno…1,3 kg, Kvasac…40 gr, So…3 kašike, Ulje…1,5 dl, Voda…7,5 dl, Šećer…1,5 kašika.

Priprema:

Kvasac razmutiti u 7,5 dl mlake vode i dodati šećer. Kad se kvasac razmuti, dodati so, ulje i brašno i sve dobro umesiti da isto bude mekano. Ostaviti da odstoji oko 10-15 minuta na toplom mestu. Premesiti i formirati loptice veličine pesnice, poredjati u tepsiju predhodno posutu brašnom te na napravljene lopte od testa takodje posuti brašno. Ponovo sve ostaviti da odstoji oko 10-15 minuta pa potom testo rastanjite prstima tako da sredina ostane malo deblja.

Sad već po treći put oblikovan somun pustite da odstoji oko 10-tak minuta te sve stavite u predhodno zagrejanu rernu na 250 stepeni i peći dok iste ne dobiju rumenu boju (u zavisnosti od rerne oko 15 minuta +-). Kada su somuni gotovi, prekrite ih krpom pa posle par minuta očistite od brašna. Od ovako pripremljene mase dobićete oko 10 ili više somuna u zavisnosti od veličine tj. oblikovanja istih. Prijatno i uživajte !

Čokoladno iznenađenje

Kao i svaka čokoladna poslastica i ova se odlikuje malom nutritivnom vrednošću i visokim sadržajem masti. Namenjena je pre svega deci ali povremeno i odrasle zdrave, fizički aktivne osobe mogu da se prepuste njenim čarima.

Puranji zrezki v naravni omaki (vir-Ljubezni polna skleda)

Popečeni zrezki. Rumene pikice so česen v prahu.

Kokošja jušna osnova. V mojem primeru voda s koncentratom kokošje juhe.

Vretje jušne osnove s katero smo zalili zrezke.

Primešana voda z moko.

ZAHTEVNOST: 2/5
ČAS PRIPRAVE: 2 minuti
ČAS KUHANJA: 10-15  minut

Za 2 osebi.

SESTAVINE:

– 3 manjši puranji zrezki
– 2-3 dcl jušne osnove ( lahko le kocka stopljena v vodi)
– 1 čajna žlička česna v prahu ( ali 2 stroka česna narezana na drobno)
– ščepec soli in popra
– 1 dcl vode + 1,5 žlica moke

OPIS PRIPRAVE:

Zrezke začinimo s soljo, česnom v prahu in poprom. Na ponev dodamo malce olja in jih malce popečemo. Popečenim dodamo jušno osnovo. Vse skupaj na srednji vročini kuhamo dokler polovica jušne osnove ne izhlapi. V kozarcu zmešamo vodo in moko in vse skupaj vmešamo v jušno osnovo, ter zavremo da se omaka zgosti.

Zrezke lahko postrežemo zraven raznih polpetov, krompirjevih jedi in solat.

Dober tek!

Potica s figami

Sestavine za 4 osebe
moka                                          600 g sol 0.5 žličke kvas 1 kos sladkor 40 g maslo 75 g rumenjak 3 kosi mleko 3 dl rum 3 žlice rožič 500 g med 400 g cimet 0.5 žličke jajca 1 kos sladkor 150 g suhe fige 500 g belo vino 2 dl limonina lupina 0.5 kos mleko 6 dl
Testo: Kvas raztopimo v mlačnem mleku, ki mu dodamo rum. Moko, sol, sladkor premešamo. Dodamo stopljeno maslo, ki smo mu gladko primešali rumenjake in limonino lupinico, ter počasi pričnemo gnesti. Postopoma dodajamo mleko in zamesimo gladko mehko testo, ki se nam ne lepi. Gnetemo ga približno 10 minut. Tako testo pokrijemo in pustimo vzhajati približno 1 uro in pol.Nadev: Rožiče pokuhamo z mlekom in medom. Pustimo da malo vre, največ 5 minut. Odstavimo, primešamo limonino lupinico in damo na stran. Fige narežemo na zelo drobne kocke in jih pokuhamo v vinu s sladkorjem. Kuhamo kakšnih 10 minut in pustimo da se vse skupaj lepo ohladi. Fige in rožičev nadev premešamo in vmešamo jajce. Testo tanko razvaljamo in lepo premažemo z nadevom. Tesno zavijemo in vzhajano pečemo na 170 stopinjah uro in pol. Čas priprave: 03:30:00

Jovanina pesak torta

Ova poslastica je jako ukusna, a pravi se veoma lako i brzo. Na dečjim rođendanima, bez obzira koliko je bilo još torti pored ove i da li su bile lepše ukrašene, deca su, kada vide presek ove torte uvek tražili baš tu. Savetujem Vam da probate i uverite se sami koliko je jednostavna za napraviti.