Priprema

Na ulju propržiti naseckanu slaninu, dodati iseckan beli luk i crni luk isečen na kocke i propržiti. U dublju posudu staviti butkicu da se kuva. Na uprženi luk staviti kiseli kupus i kuvati uz povremeno dodavanje tečnosti u kojoj se kuva butkica. Kupus povremeno pustiti da malo zagori, odnosno da dobije lepu braon boju. Krompir iseći na kocke i skuvati u vodi. Kada je butkica kuvana iseći je na komade i dodati u posudu sa kupusom, kao i bareni krompir. Promešati i servirati jelo na tanjir.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

• Rori torta
• Brza nepecena torta
• Kremasti uzitak
• Svi ostali recepti od Anita Mehicic

Priprema

Belanca ulupati sa šećerom, dodati žumanca, lagano umešati brašno i kakao. Uliti u pobrašnjen kalup i peći 20 minuta na 200 °C. Izvaditi, ohladiti i preseći napola. Pavlaku izlupati i dodati otopljenu čokoladu. Nafilovati donju koru i poklopiti je gornjom korom. Tortu premazati i preliti glazurom od čokolade.

Priprema

Belanca umutiti sa šećerom, dodati žumanca i istopljen margarin. Zatim polako umešati čokoladu, keks, orahe i brašno. Peći u nauljenom i brašnom posutom rebrastom kalupu 30 minuta na 200*C. Kolač izvaditi iz kalupa, ostaviti da se ohladi, pa ga preliti otopljenom čokoladom. Blanširane bademe iseckati na štapiće i dekorisati kolač.Badem se najčešće koristi oljušten. Pripremite ga tako što ćete staviti neoljušten badem u vrelu, ključalu vodu i ostaviti ga kratko da prokuva. Ocedite ga, operite hladnom vodom, istisnite iz ljuske i ostavite da se osuši. Po potrebi ga možete iseckati, samleti ili rendati.

Priprema

U činiji umutiti jaja, dodati sve ostale sastojke i dobro umešati. Napraviti testo koje je više tečno nego tvrdo. Nauljiti tepsiju, posuti brašnom i razliti pripremljenu masu. Peći u zagrejanoj rerni na 200*C, oko 40 minuta. Proju malo prohladiti, iseći na kocke i servirati za doručak.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Priprema

Belanca ulupati sa šećerom, dodati, jedno po jedno žumance, a zatim umešati brašno i kakao. Uliti masu u kalup za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 200*C, oko 20 minuta. Gotov patišpanj preseći po širini da bi se dobile tri kore. Mutiti jaja sa šećerom i kuvati na pari. Kada se zgusne, dodati čokoladu i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu i umešati u ohlađenu smesu od čokolade. Celu pomorandžu staviti u blender, usitniti i dodati u krem. Krem promešati da bi se svi sastojci sjedinili i potom premazivati kore. Napraviti glazuru od ulja i čokolade, preliti preko torte i ostaviti da se stegne. Carsku čokoladnu tortu iseći, servirati i poslužiti.

Priprema

BRAŠNO, MLEKO, ŠEĆER, SO, KVASAC I ULJE STAVITI U VEĆU VANGLU I SA MLAKIM MLEKOM ZAMESITI TESTO. TESTO OSTAVITI DA NADOĐE 20 MINUTA. NADOŠLO TESTO PODELITI NA 4 DELA I OBLIKOVATI LOPTICE. LOPTICE OSTAVITI 10 MINUTA DA SE ODMORE, A ZATIM SVAKU LOPTICU RAZVITI NA TANJI LIST. PUTER UMUTIT SA ŽUMANCIMA I PREMAZATI SVE ČETIRI RAZVIJENE LOPTE. NA SVAKU NARENDATI FETA SIR, UVITI U ROLAT I ISEĆI UKOSO DA BI SE DOBIO OBLIK TROUGLA. PREMAZATI ISEČENE TROUGLIĆE I POSUTI SA SUSAMOM. ISPEĆI U ZAGREJANOJ RERNI NA 220*C, OKO 20 MINUTA. PRIJATNO

Priprema

KORA: Dobro umutiti belanca u čvrst šne. Uz stalno mešanje postepeno dodavati šećer i miksirati dok se šećer ne rastopi. Zatim dodati žumanca, mlevene orahe i brašno i varjačom ili silikonskom spatulom lagano promešati sve sastojke. Sipati smesu u nauljen i pobrašnjen okrugao kalup za torte (ili staviti na dno kalupa pek papir) i peći u rerni koru na 200*C, oko 20 minuta. Izvaditi je iz rerne i ohladiti.

FIL: Ugrejati mleko, dodati orahe i kratko prokuvati (popariti orahe). Zatim dodati margarin i čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ostaviti da se masa ohladi. Jaja i šećer sipati u šerpu i miksirati dok masa ne postane bela i penasta. Zatim staviti na grejno telo i kuvati na blagoj temperaturi dok se krem ne zgusne ili kuvati krem na pari. Ohladiti i spojiti sa čokoladnom smesom. Izrendati koru od pomorandže, iscediti sok i dodati u fil. Promešati i premazati koru pripremljenim filom.

UKRAŠAVANJE: Slatku pavlaku umutiti u šlag, premazati tortu i dekorisati po želji.

NAPOMENA: U originalnom receptu za dekoraciju se koristi šaum, belanca umućena sa sirupom od šećera. Tim postupkom pripreme belanca su nedovoljno obrađena i zato je naša preporuka da koristite slatku pavlaku ili šlag za ukrašavanje.