Krofne

Krofne pecite u dubokoj posudi, na jako zagrejanom ulju, povremeno ih okrenite i obavezno ocedite na papirnim ubrusima.

Kako da privučemo energiju novca: 5 malih trikova za poboljšanje materijalne situacije

Živimo u materijalnom svetu i, bez obzira na to koliko svoje potrebe smanjujemo, bez novca ne možemo opstati, zato treba da naučimo kako da ga privučimo i sačuvamo…

Iako neki religijski i duhovni pravci javno zastupaju stav da je novac kao materijalna kategorija nebitan, čini se da i oni koji tako tvrde u to previše ne veruju niti to svojim primerom potvrđuju.

Ne samo da nam je neophodan za zadovoljenje egzistencijalnih potreba nego nam omogućava i da kvalitetnije živimo. Ako novac stavimo na pravo mesto, on nam pomaže da živimo u skladu sa sopstvenim vrednostima – slobodnim, neuslovljenim i autentičnim životom.

Uz pomoć mali trikova naučite da pobišate svoju materijalnu situaciju.

1. Novac je vaša energija, stoga je razmenjujte svesno! Kada nešto kupujete, budite svesni toga. Tako ćete više ceniti svoj novac, osvestićete svoje stvarne potrebe i možda shvatiti da vam neke (dotad neizbežne) stavke u budžetu naprosto ne trebaju.

2. Ipak, ne preterujte s budžetom! Koncentrisanost na troškove slična je koncentrisanosti na probleme. Kada ste usmereni na probleme, ne možete videti rešenja. Osim toga, prema zakonu privlačenja, privući ćete još više problema. Ako se fokusirate na troškove, stalno će vam iskakati novi, nepredviđeni. Usmerite se radije na prihode. Budite zahvalni na njima, čak i ako su mali. Budite zahvalni na svemu materijalnom i nematerijalnom što imate, jer zahvalnost kao životni stav uvek donosi obilje.

3. Ne postavljajte odjednom prevelike ciljeve u vezi s novcem i materijalnim vrednostima. Postavljajte ih u manjim koracima – onako kako se duhovno razvijate. U protivnom vaš sistem to neće moći da prihvati, pa ćete doživeti neuspeh. Obeshrabrićete se i idući put teže pokušati.

4. Ne ulazite u projekte ako nemate energije da ih dovršite jer time energiju dodatno rasipate. Nastavljate da je gubite i nakon što ste od projekta odustali. Naime, svaki započeti projekat znači otvaranje novog energetskog kruga, koji se zatvara tek kada ono što ste započeli i dovršite. Ako ono na šta ste se obavezali (prema sebi ili drugima) ne dovršite, na krugu nastaje pukotina kroz koju vaša energija otiče, čak i kada ste na projekat zaboravili. Ako imate puno nedovršenih projekata, kroz njih gubite jako mnogo energije koja vam je potrebna za nove, finansijski isplative projekte. Da biste sprečili dalje oticanje energije, prvo zatvorite manje krugove, one za koje imate energije. One koji više nemaju smisla možete i raskinuti, ali to učinite s punom svesnošću i s razumevanjem.

5. Ne trošite vreme i energiju na izgradnju poslovne i finansijske strukture ako pre toga niste stvorili kvalitetne energetske temelje, jer će bez njih sve strukture biti labilne. Strukture stvorene na kvalitetnim temeljima nakon nekog vremena postaju samoodržive, što znači da im ne treba vaša energiju da bi opstale.

Ovo su 5 biljaka koje čiste vazduh u stanu!

Besplatni izvori toplote: kako da sami napravite solarni kolektor

U sunčanim krajevima moguće je, zahvaljujući solarnom kolektoru, uštedeti do 80 odsto energije za toplu vodu, ponekad i više, dok je u manje sunčanim ušteda od 50 do 60 odsto…

Upotreba tehnologija solarnih kolektora postala je uobičajena u zemljama EU i drugim zemljama koje obiluju sunčanim danima tokom godine. Međutim, potencijal ove tehnologije je još uvek daleko veći od iskorištenog.

U sunčanim krajevima moguće je uštedeti do 80 odsto energije za toplu vodu, ponekad i više, dok je u manje sunčanim ušteda od 50 do 60 odsto. Solarni sistem za zagrevanje vode sastoji se od solarnog kolektora (ili više njih), rezervoara toplote (toplotno izolovani bojler s izmenjivačima toplote) i ostale opreme (pumpe, termostat, cevi…). Solarni kolektor je vrlo jednostavan uređaj, izolovana kutija s jednom providnom stranom ispod koje se nalazi rešetka cevi kroz koje prolazi voda. Na cevi su spojeni limovi, odnosno krilca koja povezuju čitavu površinu unutrašnjosti kolektora.

Cevi su najčešće od bakra, jer je s tim materijalom lako raditi, a ima jako dobra svojstva u smislu prenosa topline. Krilca od aluminijskog lima obojena su crnom bojom tako da se do maksimuma povećava upijanje sunčevih zraka koji prolaze kroz providnu stranu kolektora. Sunčevo zračenje (svetlost) kada udari u crni lim pretvara se u toplotu. Ova toplotna energija se s limenih krilaca prenosi na cijevi (jer su fizički spojeni) i greje vodu koja prolazi kroz njih. Zagrejana voda odvodi se u rezervoar gde se toplota akumulira. Važno je da i rezervoar i kolektor budu dobro izolovani, jer se tako smanjuje gubitak energije.

Temperatura koja se postiže u kolektoru zavisi od godišnjeg doba, i količine sunčevog zračenja na tom području. Tokom prosečnog sunčanog letnog dana temperatura u kolektoru dostigne od 60 do 80 stepeni, a za vreme hladnog ali sunčanog zimskog dana temperatura se kreće do 50 do 65 stepeni. Tokom toplog i oblačnog dana dostiže se temperatura od 20 do 30 stepeni, a za vreme oblačnih i hladnih dana temperatura iznosi između 10 i 15 stepeni . Dokle god je temperatura u kolektoru viša od temperature koja dolazi u kolektor ostvaruje se ušteda energije.

Topla voda zagrejana u kolektoru u domaćinstvu se koristi za uaobičajene stvari (pranje sudova, veša, kupanje i tuširanje…). Jedan solarni system je dovoljan za potrebe jednog domaćinstva, i to manji, koji se sastoji od 2 do 6 m2 površine kolektora, i rezervoara za vodu veličine od 200 do 300 litara. Svakako, isplati se instalirati i veći sistem (na primer od 10 do 12 m2 površine kolektora sa rezervoarom od 750 do 1000 litara). Takav sistem može i zimi akumulirati dovoljno energije, pa može da se spoji na centralno grejanje. Ovakav način grejanja se zove aktivno solarno grejanje koji može da znatno smanjiti račun.

Jednostavniji solarni sistem (termosifonski) se mogu izraditi vrlo jednostavno, i vrlo jeftino. Pogledajte kako možete sami postaviti ovaj sistem uštede na amazonaws.com/zelena-akcija.production.

Original italijanska pica

Ozimnica za mrzle mesece – naredite si jo sami

Domača ozimnica? Ste že pomislili, da bi si pripravili svojo ozimnico? Poleti je na vrtu vsega v izobilju in želimo si, da bi del tega lahko uživali tudi pozimi, ko so na voljo le sadeži in zelenjava iz oddaljenih krajev. Z nekaj volje, predanosti in dobrih domačih receptov lahko pripravimo številne različice slastnih zalog, ki bodo dobrote z domačega vrta vnesle tudi v zimske obroke.

Na domačem vrtu ali njivi pridelujemo z največjo pozornostjo in ljubeznijo, poznamo vsako rastlino po imenu, vemo, kako je rasla, kakšne težave je imela in kako je na koncu postala lepa in močna. Vsaki smo dali del svoje energije in ji pomagali v težavah, jo zalivali in zaščitili pred soncem in zmrzaljo. Marsikdaj nas je presenetila s svojo vztrajnostjo in močjo, da prežene škodljivce ali se obnovi po toči.

Ozimnica in njena priprava

Sadovi teh rastlin so nam blizu in nam v resnici dajejo največ »hrane« ‒ ne le v materialnem oziru, temveč tudi v smislu vitalnosti in notranjega zadovoljstva. Kaj šele glede okusa, ki je poln arom, barve so še dolgo žive in površina bleščeča.

V času, ko je svet postal »globalna vas«, smo se navadili, da lahko kadar koli posežemo po sadežih z drugih kontinentov in da lahko jemo jagode ali paradižnik preko celega leta. Narava tu, kjer mi živimo, je podvržena ritmu štirih letnih časov in tudi naše telo se je v mnogih tisočletjih navadilo tega ritma. Rastline z nami delijo ta košček sveta in so naše sopotnice že od pradavnin. Z njimi sobivamo, njihov vonj nas prežema od zgodnje pomladi, vse dokler sneg ponovno ne prekrije zemlje. Še pozimi so z nami posušene, v obliki čajev in začimb. Njihov vonj nam daje občutek varnosti in domačnosti. Rastline, ki nam dajejo hrano, pa skrbijo za naše zdravje. Krepijo naš imunski sistem in omogočajo, da lažje prebrodimo telesne in duševne težave. Zavedati pa se moramo, da imajo to sposobnost le naravne, ekološko gojene rastline, saj v sebi hranijo znanje, kako premagati težave, kako zaceliti poškodbe, kako rasti v prekisli zemlji, kako preživeti sušo, ob premagovanju težav so razvile zdravilne snovi, ki enako pomagajo tudi nam.

Pomembnost gojenja

Solata, ki je rasla v rastlinjaku kot hidroponika, brez prsti in je z vodo dobila vsa hranila, nikoli ni videla sonca ne čutila vetra, nima vseh teh znanj. Kmalu po tem, ko jo odrežejo, oveni, saj njeni listi nimajo trdnosti, ki jo daje veter, in tonusa, ki ga dajejo minerali iz prsti. Tudi ostala zelenjava iz rastlinjakov, ki raste v strogo nadzorovanih pogojih ter jo natančno zalivajo in gnojijo, je le bleda senca svojih prednikov, ki so dajali hrano tisočem generacij ljudi. Sadje, ki ga škropijo vsak teden in gnojijo preko listov, tudi ne ve, kako se ubraniti žuželk, kako zavarovati svoje zaloge vode in sladkih sokov. Stare sorte sadja imajo neverjetno močno aromo in nam dajejo energijo tudi v dolgih zimskih dneh. Zaradi tega so ljudje že od nekdaj sušili sadje, rože in nekatere vrste zelenjave.

Ravno tako kot zelenjava tudi semena hranijo v sebi sonce in svetlobo poletja. To je energija, ki spi in čaka, da bo dala življenje novemu kalčku, ki bo zrasel iz semena. Zato so tako dragocena žlahtna olja, ki jih dobimo s hladnim stiskanjem. V naših krajih je bila ozimnica zelo pomembna, ljudje pa že od nekdaj stiskajo sončnično, oljčno, bučno olje in olje ogrščice. V zadnjem času pa se spet vračata laneno in konopljino olje. Ti dve sta zaradi visoke vsebnosti omega 3 občutljivi na svetlobo in toploto, zato sta primerni za hladno uživanje. Za pripravo ozimnic pa so bolj primerna stabilna olja sončnic, ogrščice in oljčno olje.

Pripravite svoje zaloge

Letos imamo veliko bučk vseh barv, oblik in velikosti. Le kaj bi z njimi? Odgovor je ozimnica!
Bučke so sadeži sonca in vode, polni mineralov in vlaknin. Kako bi nam pozimi dobro delo malo te poletne svežine, malo svetlobe iz kozarca! Seveda bučke lahko tudi zamrznemo, vendar se na ta način izgubi večina svetlobe, ki jo imajo v sebi, okus pa postane neprepoznaven. Predlagam drug, bolj star način:

Solata iz bučk

• 2 kg buč
• 500 g zrelih rdečih paprik
• 500 g korenčka
• 3 dcl sončničnega ali sezamovega olja (lahko tudi oljčnega, če ga imate rade)
• 2 jušni žlici koriandrovih semen
• 1 jušna žlica semen črne (ali bele) gorčice
• 5 zrn popra
• 3 klinčki
• 5 lovorovih listov
• 1 jušna žlica semen rimske kumine (če je ne marate, uporabite domačo kumino)
• 35 g morske soli
• 2 dcl močnega jabolčnega kisa (ali kisa za vlaganje, če vam je ljubši)

Zrele ali na pol zrele bučke olupimo, če je to potrebno (hokaido buč ni treba lupiti), jim odstranimo semena in nezdrave dele. Razrežemo jih na 1cm velike kocke, ki jih operemo v vodi, ki smo ji dodali malo kisa. Posebej očistimo paprike in korenček, operemo in razrežemo na podobne koščke kot bučke.
V večji posodi segrejemo olje in vanj dodamo kumino, delno strta koriandrova semena in seme gorčice, ki ga ne stremo. Ko zacvrči, dodamo še ostale začimbe, razen soli in kisa.
Ko čez pol minute iz posode lepo zadiši, dodamo najprej korenček, mešamo, po 2 minutah papriko, premešamo in nato še buče. Pražimo vsaj 5 minut, da zelenjava lepo postekleni, nato dodamo sol, premešamo in dodamo še kis. Kuhamo še 5 minut in ugasnemo ogenj. Morda bo potrebno dodati še 1 ali 2 dl vode.
Posebej pripravimo lončke za vlaganje, ki naj bodo res čisti, pokrovčki pa novi in oprani. Še vročo »solato« damo v kozarčke, dobro zapremo in pustimo, da se počasi ohladi. Med polnjenjem kozarčkov lahko odstranimo klinčke, saj bi njihov okus s časom postal premočan.

Bučke v olju

Kaj pa pravite na malo mediteranskega pridiha? Vaša ozimnica naj bo pestra. Bučke so odlična priloga in nas rešijo iz zagate tudi, kadar vsega ostalega zmanjka. Kako slastni so ocvrti kolobarji bučk, začinjeni z baziliko ali drobnjakom! Pripravimo si kozarce različnih velikosti, saj bomo včasih potrebovali malo, drugič pa nekaj več sončne zelenjave.

• 3 kg bučk zucchini
• 1 l sončničnega olja
• 2 jušni žlici soli
• 200 g mandljevih lističev
• približno 1 l oljčnega olja
• za vsak kozarec po en lovorov list

Bolj zrele bučke olupimo, razrežemo na 5 mm debele kolobarje in po potrebi odstranimo semena. Bučke nato posolimo in pustimo pol ure stati, da iz njih delno odteče voda. Med tem v ponvi (brez olja) prepražimo mandljeve lističe. Segrevamo jih le toliko, da lepo zadišijo, ne smejo pa se zažgati.
Bučke posušimo s čisto kuhinjsko krpo in ocvremo v sončničnem olju. Olje naj ne bo prevroče, da ne zažgemo bučk, pri cvrtju pa se morajo še nekoliko posušiti. Ko kolobarji dobijo lepo rumeno barvo, jih poberemo iz olja in odcedimo. Zložimo jih v kozarce tako, da na vsako bučko potresemo ščepec praženih mandljev in dodamo po en lovorov list. Ko so kozarci polni, dolijemo še oljčno olje in dobro zapremo. Hranimo v hladnem in temnem prostoru.
Ko bomo odpirali kozarce, uporabimo olje za solato ali z njim zabelimo krompir ali polento. Bučke po želji začinimo še z origanom in česnom.

Melancane v olju

Enako kot bučke pripravimo tudi jajčevce:

• 8 srednje velikih jajčevcev (naj bodo čim bolj čvrsti)
• 3 jušne žlice soli
• 1 l sončničnega olje
• 1 l oljčnega olja

Jajčevce razrežemo na 5mm debele kolobarje, posolimo in jih zložimo drugega vrh drugega na več kupčkov. Obtežimo jih s pladnjem, na katerega smo dali skledo z vodo. Tako bodo spustili črno grenko tekočino, ki jo odlijemo stran. Nato jih ocvremo v sončničnem olju, odcedimo in zložimo v kozarce. Zraven lahko damo nekaj koriandrovih in gorčičnih semen. Ko so kozarci polni, jih zalijemo z oljčnim oljem in dobro zapremo.
Jajčevci na ta način so odlični za hitro pripravo jedi.
Skuhamo naše priljubljene testenine ali riž. Jajčevce iz kozarca razrežemo na trakove, zmešamo s testeninami (ali kuhanim rižem), začinimo z baziliko ali origanom in dober tek!
Še boljši so v sendviču, ki smo ga namazali s tofujevim namazom ali skuto.
Olje, ki ostane, je odlično za solate ali pripravo drugih jedi.

Pečena paprika

• 3 kg rdeče paprike
• 1 l oljčnega (ali kakega drugega) olja
• 4 stroki česna
• 20 g semena bele gorčice

Papriko dobro operemo in jo zložimo na pekač, brez maščobe. Pečemo 15 minut v pečici na 180 °C. Vmes preverimo, da paprika ne počrni. Pekač vzamemo ven, obrnemo papriko in pečemo še 5 minut. Če vaša pečica nima ventilatorja, dvignite temperaturo na 200 °C in med peko večkrat za trenutek odprite vratca, da izpustite paro ven.
Olupimo vsako papriko posebej, saj se tanka lupinica kar sama odlušči. Kjer se ne olupi zlahka, jo pustimo. Paprike zložimo v kozarce, dodamo malo česna, narezanega na tanke lističe, in semena bele gorčice. Zalijemo z oljčnim oljem in dobro zapremo.
Dobili smo odlično solato za pozimi, ki je priljubljena tudi na obloženih kruhkih. Olje iz kozarcev pa porabimo za pripravo kislega zelja ali omake za testenine.

Kompot iz ringlojev

• 5 kg sliv ringlo (katere koli sorte)
• 3 l vode
• 500 g surovega trsnega sladkorja
• 5 nageljnovih žbic
• 3 skorjice cimeta
• 5 zvezdic zvezdnega janeža
• 5 cm dolg košček svežega ingverja
• lupina ene pomaranče (obvezno neškropljene) ali 3 kapljice eteričnega olja eko-pomaranče

Slive operemo in damo v lonec. Dolijemo vodo, dodamo sladkor in kuhamo do vretja. Ko zavre, dodamo še začimbe, ingver olupimo in narežemo na tanke kolobarje. Vre naj še 5 minut (oz. toliko, da se neha peniti). Še vroč kompot nalijemo v čiste kozarce in dobro zapremo. Pustimo, da se počasi ohladi. V nekaj mesecih se bo kompot zgostil in postal še slajši.

Naj bo vaša ozimnica zdrava in okusna!

BINGO TORTA

Punomasno mleko ima oko 3-4% masti. Za poluobrano i obrano mleko, sva mast se uklanja i onda se (u slučaju poluobranog) delom vraća. Za odrasle osobe se preporučuje da u ishrani koriste mleko i mlečne proizvode od obranog ili poluobranog mleka. Pod obranim mlekom se podrazumeva mleko sa sadržajem mlečne masti manjim od 0.9%.

> Pogledajte još

Maline u piti

Maline se u kulinarstvu koriste kao sveže ili zamrznute, za izradu sokova, džemova, slatkog, kao i niza osvežavajućih, aromatičnih poslastica….

Purpurni napitak

Svež đumbir daje ovom napitku posebnu aromu svojom osvežavajućom, začinskom snagom. Ipak, pazite da ne preterate sa količinom pošto đumbir…

Makova štrudla

Semenke maka koriste se kao dodatak u proizvodnji hleba, a čuveni kolač naših ravničarskih krajeva je makovnjača. Energetska vrednost 100…

Feng šui preporuke: 7 rizičnih predmeta u kući nam kradu energiju

Da li primećujete negativnu energiju, nervozu i nedostatak harmonije u svom domu? Ukoliko je vaš odgovor “da”, verujemo da će vam dobro doći sledeći tekst…

Samo male izmene u porodičnom domu mogu doneti obilje pozitivne enegije i blagostanja. Vrlo često nismo ni svesni da određeni predmeti su zapravo “energetski vampiri” koji nam kradu pozitivnu energiju i ugrožavaju mir i harmoniju.

Kako bi u vašem domu i porodici zavladala samo pozitivna energija, posavetovali smo se sa feng šui stručnjacima: evo na kojih 7 stvari (ili loših navika) oni upozoravaju, zato što donose negativnu energiju u dom:

1. Prljava garderoba u uglu sobe

Ovo je jedna od prvi stvari na koju feng šui stručnjak upozorava kada je primeti u kući. Možda jeste najlakše ćušnuti prljavu odeću na pod u uglu sobe, ali treba da znate da se na tom mestu odliva i pozitivna energija iz doma. Trebalo bi da u svakoj porodici postoji prostor gde će se odlagati prljava garderoba za pranje – bolje je da imate i kantu za to u dvorištu nego prljave čarape po ćoškovima soba.

VIŠE: Feng šui pravila za sređivanje kuće

2. Cipele poređane ispred vrata

Bez obzira da li su poređane uz spavaću sobu ili bilo koju drugu ovi predmeti su pravi “energetski vampiri” pogotovo ako su prljavi.

3. Hrpa starih novina, magazina, papira i knjiga

Novine bacite u kantu za smeće čim ih pročitate, savetuju feng šui stručnjaci. Ukoliko sakupljate magazine ili knjige, čuvajte ih na policama, a ne podu ili uglu sobe. Razbacani po prostoru, ovi predmeti doneće lošu energiju.

4. Naprsli ili okrnjeni tanjiri, činije i čaše

Polomljeno posuđe donosi lošu energiju ko god da ga koristi, tvrde feng šui stručnjaci. Radije kupite najjeftiniji novi komplet nego da koristite skup ali oštećen komplet sudova. Korišćenje ovakvog posuđa može doneti uticati na karijeru ili finansije.

5. Prazne tegle pirinča, soli i šećera

Svima nam se dešava da nam zalihe najneophodnijih namirnica nestane, međutim feng šui učitelji kažu da nikada ne treba dopustiti da vam tegle u kojima držite pirinač, so i šećer budu potpuno prazne. Police sa praznim teglama u kuhinji utiču na sreću i harmoniju u porodici.

6. Mesto za sedenje ili spavanje ispod grede

Drvene grede su jedan od omiljenih dizajnerskih elemenata koji rado i četo viđamo u domovima. Međutim, ukoliko postavite sofu ili krevet ispod ovog detalja znajte da su otrovne strele negativne energije usmerene ka vama, objašanjavaju feng šui stručnjaci.

VIŠE: Šta svaki feng šui majstor mora da zna

7. Skromne porcije pirinča u tanjiru

Kada služite hranu gostima ili ukućanima pobrinite se da svaki član ima hrane više nego dovoljno. Ovo pravilo najpre važi za pirinač. Po feng šui načelima, nedostatak pirinča u tanjiru znači i nedostatak blagostanja. Ukoliko pretekne pirinča, dajte ga kućnim ljubimcima ili sačuvajte pa odneste onima koji su gladni.

KROMPIRJEV GOLAŽ – večje število receptov iz različnih virov na netu

1/2 kg krompirja, olupljenega, narezanega na kocke, kuhanega v slani vodi

1 bloška klobasa (ali hrenovka), narezana na koleščka

2 sesekljani čebuli

2 žlički sladke paprike

lovorjev list

2 žlici paradižnikovega koncentrata

timijan

mleta kumina

4 žlice narezanih šampinjonov v slanici

2-3 žlice moke

olivno olje

majaron

*************************************************

MARMELADA IZ KUTIN