Kosilo po moje: PRAŽENO KISLO ZELJE, PRAŽEN KROMPIR IN PEÄŒENA KRANJSKA KLOBASA – za 3 osebe
Kuhat sem dala pol kg kislega zelja in 1kg domačega bio krompirja, pridelanega z lastnimi rokami. Na drobno sem zrezala srednjeveliko bio čebulo z naše njive. Odtalila sem 2 kranjski klobasi in ju dala kuhat. V posodo sem dala malo olja, na njem prepražila pol nasekljane čebule, da je zarumenela in nanjo dala pasiran paradižnik (približno 3 jušne žlice) in kuhano kislo zelje. Premešala sem in popoprala, dodala malo suhega česna, pol čajne žličke rdeče sladke paprike in ravno toliko vegete. Zalila sem z vodo, v kateri se je kuhalo zelje, premešala in pražila. Kuhan krompir sem zalila s hladno vodo in ga z roko olupila, ker je šlo hitreje kot z nožem. V kozico sem dala olje, da je pokrilo dno in prepražila ostalo čebulo, nanjo pa dala cel olupljen krompir, ki sem ga zmečkala in pražila. Solila sem in dala nanj začimbe po okusu. Kuhani klobasi sem zrezala po dolgem na 8 polovic in jih v ponvi popekla na obeh straneh. Sinova sta z veseljem jedla in rekla, da bo tudi ati vesel, ko bo videl, kaj je za kosilo.
Družina, Kuhla, Morda koga zanima, Recepti | Sonja | 
januar 27, 2011 4:50 popoldne | 
Comments Off on Kosilo po moje: PRAŽENO KISLO ZELJE, PRAŽEN KROMPIR IN PEÄŒENA KRANJSKA KLOBASA – za 3 osebe
Subscribe