Category: Dom

FENG SHUI – kako preženemo jesensko monotonost iz stanovanja

Sivi dnevi kar kličejo po toplejših odtenkih, zato bodo dodatki v živahnejših zemeljskih barvah, kot je na primer oranžna, rumena, rjasta ali oker vnesli v prostor mavrico jesenskega listja.

Če imate voljo in čas, zavihajte rokave in prebarvajte steno ali dve, dovolj veliko popestrilo prostora pa je lahko tudi pregrinjalo ali okrasna blazina v ustrezni barvi. Najboljše je, če barve kombinirate z dodatki, ki prav tako ponazarjajo element zemlje – na primer z dekorativnimi prodniki, steklenimi ali keramičnimi posodicami ter kvadratnimi oblikami.

Letos je zelo aktiven element vode

V prostoru z elementom zemlje uravnovesimo energije, ker »zajezimo in preusmerimo« tok letos zelo aktivnega elementa vode. Za element vode je namreč značilno, da z energijo deluje navzdol. Z drugimi besedami to pomeni, da smo brez prave energije in volje do dela, utrujeni, žalostni in depresivni.

Dodajmo še les

Seveda pa ni dovolj, da vodo le kontroliramo. Če dodamo še element lesa, lahko energijo vode tudi izkoristimo. Les je namreč tisti element, ki se z vodo »hrani«, njegova energija pa deluje rastoče in navzgor – trend, ki se ga ne brani noben poslovnež. Tako imamo za letošnji november dobitno feng shui kombinacijo.

Kakšni naj bodo dodatki, da spodbudijo energijo?

Kako spodbuditi energijo? V tisti prostor, kjer se največ zadržujete, postavite vazo z jesenskimi oranžnimi cvetovi ali pa šopkom barvastega ruja. Poleg paše še na primer dekorativna svetlo modra ali turkizna skodelica. Enako kombinacijo elementov ponovite na točki, kjer je energija »najnižje« v prostoru. Običajno so to temnejši koti, dolge in nizke omarice, kotna sedežna garnitura. To lahko naredite z okrasnimi blazinami na sedežni garnituri ali pa sliko, poutpourijem, knjigami, skulptirami …, ki jih postavite na nizko omarico ali mizico. Pomembno je, da so v enaki barvi.

Če poznamo delovanje vseh petih elementov, ki so, mimo grede, alfa in omega feng shuija, lahko svoje bivalno in delovno okolje zelo hitro in ustrezno uravnovesimo.

Mali triki velikih gospodinj

Začimbe bodo najdlje ostale sveže v vazi, biskvit bo rahel, če boste uporabili mehko maslo, solz pri rezanju čebule pa bo manj ob dobro nabrušenem nožu.

Če že dolga leta kuhate, ste najbrž slišali prenekateri nasvet, kako si olajšati delo. Morda ste celo sami odkrili, kakšen poenostavljen način za pripravo hrane, s katerim ste seznanili še koga drugega. Če pa sodite med začetnike in zato kuhe še niste vešči, bodo naslednji nasveti za vas vredni zlata.

Kako preprečiti, da se testenine ne bi sprijemale?

Pomembno je, da je posoda, v kateri jih kuhate, dovolj velika. Prav tako jih ne smete razkuhati, zato upoštevajte priporočeni čas na embalaži. Po kuhanju jih ne spirajte s hladno vodo, ampak odlitim dodajte nekaj žlic olivnega olja ali omake, s katero jih boste kasneje postregli.

Kako ugotoviti, ali je vino pokvarjeno?

Če je po vonju kiselkasto, ni več dobro. Če belo vino potemni, prav tako ne. Lahko ga pustite, da se do konca skisa, in pridelate domači vinski kis.

Kako obdržati svežino začimb?

Posušene začimbe se ne morejo kosati s svežimi. Da bi kar najdlje obdržali takšne, ravnajte z njimi kot s cvetjem: pod kotom 45 stopinj jim obrežite stebla in jih postavite v vazo, čeznjo pa poveznite plastično vrečko. Vodo menjajte vsaka dva dni.

Kako preprečiti solze pri rezanju čebule?

Tanjši je nož, manj bo solz. Z rezanjem se namreč poškodujejo celice čebule, pri tem pa se sproščajo plini, ki dražijo oči. Oster nož poškoduje manj celic. Še en nasvet: čebulo predhodno zamrznite ali v bližino postavite prižgano svečo.

Kako ugotoviti, ali so jajca sveža?

Sveža jajca so težja in v vodi potonejo. Bližje ko je jajce površju, starejše je.

Kako zagotoviti rahel biskvit?

Če ne vzhaja, je najbrž krivo maslo, ki ste ga preveč stalili. Pred uporabo ga pol ure pustite na sobni temperaturi, da se zmehča, ne pa skoraj popolnoma raztali oziroma utekočini. Da bi proces pospešili, ga narežite na manjše koščke.

NARAVNO KONZERVIRANJE KUMARIC – hrvaško

Na svaku litru vode staviti 70 grama kuhinjske soli.

Način pripreme

Krastavce-kornišone oprati u mlakoj vodi, kako bi sa njih odstranili svu nečistoću.

Zatim poslagati u čistu teglu od 5 litara i preliti vodom.
Vodu izručite u šerpu, pa izmjeriti koliko ima litara.
Na svaku litru vode staviti 70 grama kuhinjske soli.
Šerpu sa vodom i solju staviti na šporet da proključa 5 minuta.
Skinuti sa šporeta i ohladiti, pa nalili krastavce u tegli.
Poklopiti tanjirićem i ostaviti da stoje tačno nedelju dana.
Poslije sedam dana izručiti krastavčiće u đevđir (cjediljku) i isprati ih u hladnoj vodi.
Teglu oprati.
U čistu teglu naredati krastavce.
Dodati po koju opranu ljutu papričicu, 2 lista lovora, 20 zrna gorčice, 20 zrna bijelog bibera, 2 struka opranog kopra, 1 korjen hrena očišćen i opran.

Krastavce poredane sa začinima, koji će im dati pikantan ukus, preliti razblaženim sirćetom (staviti vodu da ključa, zatim dodati eksencije, voćno ili vinsko sirće po ukusu, ali da bude malo kiselije, rashladiti i pripremiti za prelivanje krastavaca).
Tegle povezati i držati u ostavi na hladnom.

Napomena:

pri drugoj etapi konzerviranja krastavaca ne dodavati so, jer su krastavci u periodu od 7 dana uzeli potrebnu količinu soli za konzerviranje.

Sastojci


krastavci, kornišoni

voda

kuhinjska so

po želji ljuta papričica

list lovora

zrna gorčice

zrna bijelog bibera

kopar

korjen hrena

eksencija ili sirće

Slični recepti

Paprike kuhane u ulju
Kiseli ribani kupus, ribanac
Ajvar
Slatko od lubenice
Sviježa crvena paprika za začin
Salata od rezanih paprika
Slatko od zelenog paradajza
Pekmez od šljiva

VODO NAJ OGREVA SONCE

V gospodinjstvih za pripravo tople sanitarne vode (PTV) porabimo približno 30 odstotkov vse energije. V povprečnem štiričlanskem gospodinjstvu tako za ogrevanje vode s kotlom na olje s 65-odstotnim izkoristkom odštejejo okrog 500 evrov na leto oziroma skoraj 600, če vodo grejejo z elektriko. Z vgradnjo sprejemnikov sončne energije (SSE) bi lahko stroške za PTV zmanjšali za dve tretjini.

Presežek toplote, ki jo poleti ustvarijo sončni sprejemniki, lahko izkoristimo za ogrevanje bazenske vode.
Ploščati sprejemniki imajo večje izkoristke pri neposrednem osončenju in nizki temperaturi medija.
Vakuumski kolektorji se bolje obnesejo v difuzni svetlobi, kadar je manj sonca.
Če ne gre na streho, lahko postavimo konstrukcijo tudi kako drugače.

Ogrevanje vode s sprejemniki sončne energije ali sončnimi kolektorji, kakor jih običajno imenujemo, je do okolja prijazno, saj je sonce obnovljiv vir energije, poleg tega s solarnimi sistemi, ki jih lahko uporabljamo tudi za podporo ogrevanju prostorov, ne obremenjujemo okolja s toplogrednimi plini, stroški vzdrževanja so majhni, za nakup in vgradnjo sistema pa je mogoče pridobiti subvencije Eko sklada.

Po izplačilu naložbe 
je energija brezplačna

Energija, pridobljena s sončnimi kolektorji, je brezplačna, seveda šele potem, ko se naložba povrne, kar pa je odvisno o tega, kako gospodaren oziroma potraten sistem za ogrevanje sanitarne vode smo imeli pred vgradnjo SSE, pravi energetski svetovalec Franc Kalan.
Potratnejši ko je bil sistem, tem večji bodo prihranki in tem hitreje se bo naložba povrnila. Če smo vodo prej ogrevali z zastarelim kombiniranim kotlom na kurilno olje in drva, ki je imel zgolj 50-odstotni izkoristek, se nam bo naložba v šest kvadratnih metrov kolektorjev s 300-litrskim hranilnikom toplote (našteto zadošča za povprečno štiričlansko družino) ob upoštevanju subvencije Eko sklada povrnila v šestih letih in pol. Pri kotlu s 65-odstotnim izkoristkom se nam bo povrnila v približno osmih letih in pol, v osmih pa, če smo vodo ogrevali z električnim bojlerjem. Morda se bo komu zdelo veliko, a sogovornik še enkrat poudari, da je po tem obdobju ogrevanje vode dejansko brezplačno, saj so obratovalni stroški sončnih kolektorjev – to je električna energija, ki jo porabijo za delovanje – zanemarljivi.
Izračuni, ki jih je naredil energetski svetovalec in jih objavljamo v tabeli, veljajo za najbolj razširjene ploščate kolektorje, medtem ko so podatki za dražje in energijsko učinkovitejše vakuumske drugačni.

Ploščati in vakuumski

Na trgu je na voljo več vrst kolektorjev, v glavnem pa jih delimo na ploščate ali panelne in vakuumske ali cevne. Prvi so najbolj razširjeni, saj so cenovno dostopnejši, za potrebe po topli vodi v štiričlanskem gospodinjstvu pa morajo biti veliki šest kvadratnih metrov. Njihova velikost oziroma površina je sicer odvisna od različnih dejavnikov, med drugim je treba upoštevati njihovo lego, predvideno porabo tople vode in tudi morebitno uporabo za podporo ogrevanju objekta. Če je površina kolektorjev prevelika, se poleti, ko je raba energije najmanjša, osončenost pa največja, črpalke solarnega sistema pogosto ustavijo, ko voda v zalogovniku toplote doseže nastavljeno temperaturo – temperatura v ploščatih kolektorjih lahko tako doseže 180 stopinj Celzija, v vakuumskih pa preseže 250 stopinj Celzija. Posledice pregrevanja so pospešeno staranje materialov in tesnil, kemični razpad protizamrzovalnih dodatkov ter poškodbe zaradi raztezanja in krčenja materialov.

Ploščati kolektorji so sestavljeni iz toplotno izoliranega ohišja, ki je na zgornji strani pokrito s kaljenim steklom. To pred vremenskimi vplivi varuje v ohišje vgrajen absorber, ki je najpomembnejši del kolektorja – prek absorpcijske površine na vzporedno nameščenih ceveh, ki vsebujejo solarni medij, nam­reč sprejema sončno energijo. Medij se pri tem segreva in ciklično ogreva vodo v zbiralniku. Če toplote iz kolektorjev primanjkuje, se v bojlerju vklopi električni grelnik, ki vodo dogreje na želeno temperaturo. Na splošno velja, da so izkoristki delovanja ploščatih kolektorjev večji pri neposrednem osončenju in nizki temperaturi medija, medtem ko se vakuumski bolje obnesejo v difuzni svetlobi ob oblačnem vremenu, ko je manj sonca.

Po Kalanovih besedah ploščati kolektorji ob manjših oziroma povprečnih solarnih dobitkih pokrijejo od 70 do 77 odstotkov potreb po topli vodi v gospodinjstvu (tolikšen delež prejete sončne energije se pretvori v toploto za ogrevanje vode, preostanek se pokrije z drugo ogrevalno napravo). Izkoristki sprejemnikov sončne energije so lahko ob večjih solarnih dobitkih tudi večji, dodaja sogovornik, odvisni so prav tako od barve absorberja, ki je običajno črn ali temno moder. Pomembno je, da barva omogoča boljše sprejemanje šibkejšega sevanja in hkrati seva manj toplote nazaj v okolje.

Z boljšim izkoristkom, tudi do 85-odstotnim, se ponašajo vakuumski ali cevni sprejemniki sončne energije, ki ob manjši potrebni površini dosegajo enake učinke kot ploščati, naložba vanje pa se kljub večjemu začetnemu strošku povrne hitreje. Sestavljeni so iz vakuumiranih cevi s ploščatim absorberjem ali pa imajo steklen vakuumski plašč z absorberjem okrogle oblike. Njihova prednost v primerjavi s ploščatimi kolektorji je optimalen izkoristek v vseh letnih časih in v različnih vremenskih razmerah – ker lahko energijo črpajo iz difuzne svetlobe, zagotavljajo dovolj tople vode tudi v oblačnem vremenu in pozimi, ko sonca primanjkuje. V oblačnem vremenu se sicer menda enako dobro obnesejo tudi ploščate izvedbe z visokoselektivnim nanosom, vendar imajo vakuumski kolektorji boljši toplotnoizolativni ovoj in s tem boljše lastnosti, zlasti manjše toplotne izgube ob nižjih zunanjih temperaturah.

Vakuumska steklena cev s selektivnim premazom absorbira toploto in jo prek aluminijastega prenosnika znotraj cevi prenese na solarni medij (mešanica vode in glikola), ki kroži v kolektorju. Medij se pri tem uparja in kondenzira v dodatnem prenosniku nad cevmi. Vakuum v cevi deluje kot toplotna izolacija med absorberjem in okolico, pomanjkljivost tega pa je, da lahko z leti oslabi, kar zmanjša izkoristek delovanja. Vakuum ima namreč vlogo pri preprečevanju izgub sončne energije, kar je še zlasti pomembno v slabih vremenskih razmerah, ko sončne svet­lobe in s tem energije primanjkuje.

Primerno mesto in naklon

Na kakovost izkoriščanja sončne energije vpliva več dejavnikov, poleg velikosti oziroma površine sprejemnikov še temperatura medija v absorberju, pravilna izbira drugih elementov solarnega sistema in regulacija, izkoristki pa so najbolj odvisni od dnevne oziroma letne količine sončnega sevanja. Zato je zelo pomembno, kje namestimo kolektorje in pod kakšnim naklonom. Preden jih montiramo, je torej treba preveriti količino osončenja na parceli in pot sonca, na podlagi tega pa izračunamo potrebno površino kolektorjev.

Najpogosteje jih namestimo na strehe z naklonom, na fasade in tudi na tla, vendar so tu ponavadi bolj osenčeni, kar zmanjša njihov izkoristek. Da bi bil ta čim večji, je namreč zelo pomembno, da niso osenčeni v nobenem delu dneva, da torej v bližini ni stavb, dreves in drugih ovir, ki bi metale senco. Na fasadi bodo imeli zaradi navpičnega položaja manjši izkoristek, vendar bodo še vedno povsem zadostovali za ogrevanje sanitarne vode. Najboljši izkoristek sicer dosegajo, če sončni žarki nanje padajo pod pravim kotom, a to ni nujno, če bomo z njimi ogrevali le sanitarno vodo. V tem primeru so lahko nameščeni pod manjšim naklonom. Za območje Slovenije je idealen naklon med 35 in 45 stopinjami, ki je pravzaprav nekakšen kompromis med najustreznejšim naklonom poleti (30 stopinj) in najustreznejšim pozimi (60 stopinj). Če jih nameravamo uporabljati tudi kot podporo sistemu za ogrevanje hiše, je najprimernejši naklon od 35 do 50 stopinj. Pomembno pa je, da so obrnjeni proti jugu, saj so tako v vseh letnih časih najbolj izpostavljeni soncu. Lahko jih tudi za 15 stopinj obrnemo proti vzhodu ali zahodu, večja odstopanja pa pomenijo manjši izkoristek.

_____

Podatki v tabeli veljajo za štiričlansko družino, katere povprečna letna raba energije za pripravo tople sanitarne vode (PTV) je 3000 do 3500 kWh. Stroški in prihranki so izračunani na podlagi cen energentov z dne 19. 7. 2012, in sicer za kurilno olje 0,974 evra na liter ter za elektriko s fiksnimi stroški za lokalni električni grelnik 0,16 evra/kWh.

Ocenjeni izkoristki za PTV s kurilnim oljem prek centralnega ogrevanja so računani za zastarel kotel s 65-odstotnim izkoristkom in za še vedno zelo pogosto uporabljan predimenzioniran, energijsko potraten kombinirani kotel na drva in olje s 50-odstotnim izkoristkom. Tu velja poudariti: bolj ko je sistem za PTV negospodaren, večji so prihranki s sprejemniki sončne energije (SSE) in prej se naložba povrne. In nasprotno, gospodarnejši ko je sistem za PTV, daljša je povračilna doba naložbe v SSE.

Letni solarni dobitki (pridelana sončna energija) so računani z 250 do 450 kWh/m² za ploščate SSE v razponu (zaradi različnih klimatskih in lokacijskih razmer, tabelo s povprečnimi vrednostmi objavljamo ločeno). V tabelo niso vključeni zanemarljivi obratovalni stroški SSE za rabo električne energije (pogon črpalk in podobno), ampak se upošteva, da je sončna energija brezplačna.

S SSE pokrijemo od 70 do 77 odstotkov potreb po topli vodi, pri čemer so upoštevani povprečni solarni dobitki v normalnih razmerah. Solarni dobitki so lahko tudi večji in lahko v celoti pokrijejo potrebe po topli vodi, poudarja Franc Kalan in dodaja, da so za bistveno dražje in energijsko učinkovitejše vakuumske SSE podatki drugačni, enako velja za manjšo ali večjo porabo PTV ter za podporo SSE ogrevanju. Višina naložbe upošteva tudi nepovratna finančna sredstva Eko sklada.

V prihodnji številki priloge Deloindom, ki izide 22. avgusta, bomo pisali o izkoriščanju sončne energije za proizvodnjo elektrike – o subvencijah države, ekonomiki naložbe v sončno elektrarno na družinskih hišah in o novostih na področju fotovoltaičnih modulov.

NASVETI ZA DOM – (hrvaÅ¡ko)

Å TEDNJA ELEKTRIČNE ENERGIJE

Cela planeta se suočava sa problemom iscpivosti električne energije. Dovoljno je da zamislimo i stvorimo naviku da štedimo energiju, pomoč‡u nekoliko jednostavnih i isplativih saveta, dobič‡emo kvalitetniji način života. Saznajte kako da čuvate energiju u domač‡instvu. Å tednjom energije smanjujemo troškove domač‡instva, štedimo energiju za buduč‡e generacije, sprečavamo zagač‘enje prirode. Dovoljno je da se zamislimo i stvorimo naviku da štedimo energiju pomoč‡u nekoliko jednostavnih i isplativih saveta, da bi smo što kvalitetnije živeli.

Termoakumulacijska peč‡ od 2000-6000W za 10 do 30 min potroši 1 kWh

• Tokom zime TA peč‡, pri racionalnom korišč‡enju , potroši oko 60% ukupne električne energije jednog domač‡instva.
• Ne dozvolite da toplota pobegne iz sobe! Kad je hladno, držite vrata i prozore što duže zatvorenim. Proverite da li vratai prozori dovoljno zaptivaju; izolacione trake su jedno od rešenja za očuvanje toplote,koje je jeftino u odnosu na dobitak.
• Ne ostavljajte uključene grejalice ako duže vreme neč‡ete biti u toj prostoriji, Osim što rasipate energiju, poveč‡avate šansu da doč‘e do požara.
• Pre spavanja, smanjite temperaturu u termostatu. Zdravije je, a i uštedeč‡ete.
• Ako nameravate da napustite sobu na duže od tri sata, smanjite temperaturu na termostatu.
• Ta peč‡ punite samo noč‡u.

Bojler (1500-2500W za 20 do 40 min potroši 1kWh)

• Bojleru u kupatilu pripada oko 15% električne energije koja se potroši u domač‡instvu
• Da bi bio korišč‡en na najefikasniji način, podesite ga na temperaturu izmeč‘u 50 i 55 C.
• Izbegavajte kupanje u kadi napunjenoj vodom. Za tuširanje treba mnogo manje tople vode
• Isključite bojler kada napuštate stan na duže od jedan dan.
• Protočni, kuhinjski bojler, zajedno sa mapinom za sudove, potroši godišnje 6% električne energije jednog domač‡instva.

Električni šporet (1000-3000 W za 20 do 60 min potroši 1kWh)

• Neka posue u kojoj kuvate budu poklopljene! Tako se toplota zadržava u posudi, pa č‡e i uvanje biti krač‡e.
• Voda i tečni obroci ne mogu da budu topliji od 100C! Pošto voda, supa ili tečno jelo „baci ključâ€œ, odmah smanjite temperaturu.
• Mnogi obroci mogu u rerni da budu spremani istovremeno. Tako je lakše i Vama, ali i Vašoj rerni.
• Svaki put kad otvorite vrata rerne, setite se da temperaturu u rerni snižavate za oko 15 C.
• Koristeč‡i posude čije je dno uže od ringle – rasipate toplotu.

Frižider i zamrzivač (200-400W za 150 do 300min potroši 1kWh)

• Proverite termostat: frižider najefikasnije radi ako je temperatura podešena izmeč‘u 3 i 5 C, a frizer na 0 C.
• Vrata frižidera ne otvarajte svaki čas. Neka vrata frižidera što krač‡e budu otvorena
• Pokrivanje posuda sa hranom smanjuje količinu vlage koja se stvara na unutrašnjim zidovima frižidera i smanjuje njegovu efikasnost. Obrišite vodene kapi sa flaša i posuda pre nego što ih stavite u frižider.
• Ne postavljajte frižider pored pič‡i, radijatora, šporeta i drugih izvora toplote – frižideru č‡e trebati mnogo više vremena a postigne radnu temperaturu.

Osvetljenje (40 – 100 W po sijalici za 600 do 1400 min potroši 1 kWh)

• Na osvetljenje godišnje trošimo oko 3 % ukupne količine električne energije potrošene u domač‡instvu, isto koliko i frižider.
• Sijalice pojedinačno nisu veliki potrošači, ali se istovremeno mnogo troše, i to u dužem periodu. Kada bi se u svakom od domač‡instava u Srbiji koristila po jedna sijalica od 75 vati manje, na uvozu električne energije svi zajedno bi dnevno uštedeli 36.000 dolara!
MESEČNO, TO JE VIÅ E OD MILION DOLARA
• Gasite svetlo za sobom ako u prostoriji nema nikoga.

Kotlovsko grejanje (16000 – 40000 Wi za 1,5 do 4 min potroši 1kWh)

• Računajuč‡i sa samo tri sata dnevnog korišč‡enja, kotao snage 16 kilovata tokom pet jesenjih i zimskih meseci potroši 7.2000 kilovata-sati.
• Kuč‡ni aparat koji troši daleko najviše električne energije i pravi največ‡a optereč‡enja i poremeč‡aje u niskonaponskoj mreži je kotao.

Klima ureč‘aji (2000 – 5000 W za 12 do 30 min potroši 1 kWh)

• Klima ureč‘aji su veliki potrošači električne energije. Centralizovani sistemi za klimatizaciju troše oko 10 kilovat-sati, a najrasprostranjeniji, tzv. Split-sistemi, za jedan sat potroše 1-3 kilovat- sata.
• Instalirajte klima ureč‘aj van direktog dometa sunčeve svetlosti.

Prilikom kupovine obratite pažnju da li aparat ima oznaku “Energetske zvezdice”. Ona mora biti istaknuta na samom aparatu, i na kutiji u kojoj je upakovan, i na prateč‡oj dokumentaciji. Obavezno zatražite od prodavca da vam pokaže znak. Ako znak ne može da se pronač‘e , onda se radi o energetski neefikasnom aparatu. Ne zaboravite, aparati sa znakom “Energetske zvezdice” NISU obavezno skuplji od onih bez “Energetske zvezdice”, jer cena zavisi od mnogih drugih faktora. Zapamtite, uvek možete da birate – birajte energetski efikasne ureč‘aje i aparate.

GOVEJI ZREZKI V NARAVNI OMAKI

strok česna
1 čebula
olje
4 goveji zrezki
2 veliki žlici moke
1 mala žlica soli
ščep popra
ščep majarona
1 mala žlica peteršilja
lovorjev list
1 korenček
1 jušna kocka ali omaka za pečenko

Postopek

Na drobno sesekljamo čebulo, korenček in česen ter posolimo. Na olju prepražimo zrezke, da se malo zapečejo. Nato jih prestavimo na krožnik in na olju prepražimo čebulo, česen in korenček. Dodamo zrezke in zalijemo z vodo, da ta prekrije zrezke. Dodamo jušno kocko, poper, peteršilj, lovorjev list in majaron. V lonček (po možnosti s pokrovom) damo moko in približno 1,5 dl vode ter premešamo, da ne bo grudic. To zmes vlijemo k zrezkom in jih na srednjem ognju ob občasnem mešanju kuhamo še približno 45 minut.

10 PRAVIL ZA SAJENJE SADNEGA DREVJA

Sadno drevje moramo posaditi pravilno, saj s tem zagotovimo dobro rast rastline, kar vodi tudi k bogatemu pridelku. Spodaj opisani postopek se nanaša predvsem na jablano in hruško, naši najbolj pogosti sadni vrsti. Sicer pa principi sajenja ostajajo enaki tudi za ostale vrste.

1. Sadilno jamo izkopljemo približno pol metra globoko in v premeru nekoliko širšo. V primeru slabših tal napravimo večji izkop.
2. Izčrpane sadike je pred sajenjem dobro namakati vsaj pol ure. Namakamo jih v mešanici vode, ilovice in preperelega hlevskega gnoja (vsake sestavine naj bo tretjina).
3. Dno izkopa z lopato zrahljamo, nato pa v jamo zmečemo »na glavo« obrnjeno rušo od izkopa. Čez to damo za dvoje vile gnoja, prek tega pa plast zemlje in vse skupaj dobro zahodimo.
4. Na sredino jame posta­vimo mrežo, tako da je vsaj deset centimetrov nad ravnino tal.
5. Zapičimo kol, nato pa boljšo prst nasujemo v obliki stožca, da na njem razporedimo korenine sadike, ki smo jih poprej skrajšali, če so bile res predolge ali poškodovane. Med sadiko in kolom naj bo 10 cm razmaka.
6. Korenine drevesa obsujemo z enako, torej dobro prstjo, sadiko pa medtem držimo in jo vmes z občutkom rahlo potresemo v navpični smeri. Rahlo prst, ki se tako prileže koreninam le blago pritisnemo z nogo.
7. Nasuto zemljo ob obodu izkopa močno zahodimo, da se posede. Tako pogreznjen obroč zapolnimo s hlevskim gnojem; tokrat ga dodamo manj kot na dno.
8. Jamo obilno zalijemo in počakamo, da vse popije. Če je zemlja zelo suha, jamo prvič zalijemo že pred sajenjem. Obilno zalivanje je bolj koristno kot teptanje zemlje, na oba načina pa iztisnemo odvečen zrak iz jame ter tako vzpostavimo tesen stik korenin z zemljo.
9. Jamo pred koncem dosujemo z zemljo do vrha ali raje nekoliko više, ker se zemlja s sadiko vred sčasoma posede. Glejmo, da bo imela kasneje vraščena sadika cepljeno mesto 5-8 cm nad tlemi.
10. Sadiko privežemo h kolu na njegovo senčno stran, vez na sadiki pa naj bo zaradi posedanja više kot na kolu. Vrh sadike skrajšamo za do četrtino tretjino; na tem mestu bosta odgnala nov vrh in nova etaža (ogrodnih) vej.

Moj prijeten dom, 27. 10. 2011

OÄŒISTIMO MLINÄŒEK ZA KAVO

V kuhinji brez mlinčkov in mešalnikov skoraj ne gre, vsi pa vemo, da je nekatere teško očistiti, še posebej, če se tega lotimo na okolju prijaznejši način.
Mlinček za kaov je po mletju kave težko očistiti, saj se kavni prah nabere v vsako špranjo v mlinčku. Če v njem ostanejo stari ostanki kave, pa lahko nova kava, ki jo sveže zmeljemo, zaradi tega pogreni. Rešitev? Enkrat na mesec v kavnem mlinčku zmeljite skodelico surovega riža, ki bo mlinček očistil in poleg tega nekoliko naostril rezila. Å e ena možnost pa je, ki je uporabna posebej, če v kavnem mlinčku meljete tudi začimbe in zdravilne rastline, da po mletju v njem zmeljete še 2 rezini belega kruha.
Enaka metoda s kruhom je uporabna tudi za aparat za mletje mesa, saj voda in pomivalni stroj ponavadi ne očistita vse maščobe in ostankov v njem.

Dom & energija

ZAKAJ IMAMO – IMATE NERED?

Čez sedem let tistega, kar boste potrebovali, v gomili krame ne boste našli

Avtor: M. F.

Se znajdete?

Tiho se prikrade, a hitro razširi in nenadoma je povsod. Govorimo o neredu, ki se včasih zdi neobvladljiv. Morda razlog zanj tiči v vašem značaju. Nekateri urejenemu stanovanju pač niso v prid.

Sovražniki smetnjaka: Pospravljanje vam ni pogodu, sprehod do smetnjaka pa se vam zdi povsem nepotrebno izgubljanje časa. Vi imate drugačno rešitev: odslužene predmete preprosto nekam odložite, kadar so vam v napoto, pa jih malce prestavite. Če se povsod po vašem domu kopičijo stari časopisi, plačani ali neplačani računi, pokvarjeni mobilniki, prazne pločevinke in drugi predmeti, ki že davno ne služijo več svojemu namenu, ste zagotovo eden od njih. Skrajni čas je že, da neprijetno opravilo prenehate prestavljati na jutri in se ga lotite še danes.

Hrček: Te drobne kosmate živalce so znane po tem, da pridno kopičijo stvari. Oni za hude čase, vi pa zato, ker še vedno verjamete, da čez sedem let vse prav pride. Ne pride! Če pa že, med vsemi starimi škatlami, že zdavnaj odsluženimi kasetami, odejami, polomljenimi glavniki in 10 let starimi revijami tistega, kar potrebujete, zagotovo ne boste našli.

Upornik: V najstniških letih smo to bili skoraj vsi. In medtem ko z leti večina to fazo preraste, drugi v njej obtičijo ter se pridno upirajo še naprej. Tudi pospravljanju. Posledica: po tleh leži umazano perilo, v koritu se kopiči posoda, da o stanju v kopalnici ne govorimo. Odrastite že! Vaš upor je namreč vstaja proti samemu sebi!

Pedantnež: Osebe, ki so perfekcionisti, se naloge ne lotijo, če se ji ne morejo popolnoma posvetiti in je opraviti stoodstotno. Zato se pogosto zgodi, da tudi pospravljanje prelagajo v nedogled in tako v njihovem stanovanju zavlada popoln nered. Dela ne morejo biti vedno brezhibno opravljena. Boljše je pospraviti delček za delčkom kot čakati na pravi trenutek.

Nostalgik: Otroške igračke, kino vstopnice, posušene vrtnice, morske školjke, kamenčki … Vse vas na nekaj spominja. In nenadoma je spominkov veliko preveč, da bi lahko ohranili vsaj minimalen red. Čas je, da se vsaj od nekaterih poslovite. Tiste, ki vas spominjajo na pomembne življenjske prelomnice in ljudi, obdržite, vsi ostali pa v škatlo spominov ne sodijo.

Sedaj veste, zakaj imate nered? Slaba novica: z njim se boste pač morali spopasti.

KVAÅ ENE – KISLE KUMARICE, DOBRE PO DVEH URAH

WordPress Themes