Bajadera torta
Pomorandža se ubraja u grupu agruma – voća sočnih plodova kiselkasto-slatkog ukusa. Najlepša je u svom svežem obliku ili ceđena i prerađena u sok. Sto grama pomorandže obezbeđuje čak 90% dnevnih potreba vitamina C.
Priprema
Prvi fil: Rastopiti crnu čokoladu i ostaviti da se prohladi. Puter penasto umutiti, dodati mleveni keks, šećer u prahu, sok od pomorandže i prohlađenu čokoladu. Smesu dobro umutiti, sjediniti sastojke i rasporediti po dnu kalupa. Ostaviti u frižider da se ohladi.
Drugi fil: Razmututu puding sa malo mleka. Zagrejati preostalo mleko sa šećerom, dodati razmućen puding i kuvati dok se ne zgusne. Puding ohladiti. Puter penasto umutiti sa šećerom u prahu, dodati u ohlađen puding i sjediniti fil. Žuti fil staviti preko fila od čokolade i keksa, ravnomerno rasporediti i ostaviti u frižider da se ohladi.
Treći fil: Penasto umutiti puter sa šećerom u prahu, dodati mlevene orahe i sok od pomorandže, a zatim sjediniti sastojke. Fil od oraha premazati preko žutog fila, ravnomerno rasporediti i gotovu tortu ostaviti u frižider da se ohladi.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Tortu izvaditi iz kalupa, dekorisati šlagom i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednostiPorcija za odraslu osobu110 g |
|
Masti | 21 g |
Masti (%) | 57 % |
Zasićene masti | 12 g |
Holesterol | 53 mg |
Belančevine | 5 g |
Belančevine (%) | 4 % |
Ugljeni hidrati | 38 g |
Ugljeni hidrati (%) | 39 % |
Vlakna | 2 g |
Voda | |
Natrijum | 286 mg |
Sastojci
Prvi fil
300 g
mlevenog plazma keksa
125 g
putera
130 g
šećera u prahu
100 g
crne čokolade
100 ml
soka od ceđene pomorandže
Drugi fil
500 ml
mleka
2 pudinga
od vanile
4 kašike
šećera
125 g
putera
130 g
šećera u prahu
Treći fil
250 g
mlevenih oraha
125 g
putera
130 g
šećera u prahu
100 ml
soka od pomorandže
Dekoracija:
300 ml
slatke pavlake