Preizkusi enostaven recept za sirup iz črnega ribeza, ki prinaša krasno, naravno osvežitev v vročih poletnih dneh.

sirup iz črnega ribeza

Sestavine:

– 1,5 kilograma sadja

– 60 g citronke

– 2,2 litra vode

– 2-3 kilograme sladkorja

Priprava sirupa iz črnega ribeza:

Priprava sirupa iz črnega ribeza

Sadje zmiksamo s paličnim mešalnikom, dodamo 60 g citronke in 2,2 litra vode. Pustimo stati 48 ur. Po dveh dneh precedimo (ta korak lahko tudi izpustimo, vendar bodo potem v sirupi ostali drobni koščki sadja) in dodamo 2-3 kilograme sladkorja, odvisno, kako sladkega sirupa si želimo. Segrejemo do vretja. Nato nalijemo v steklenice in dobro zatesnimo. Če sirup precedimo, dobimo okrog 3 litre sirupa, če ga ne, pa približno 4.

Pripravljen sok iz črnega ribeza (foto: Mojca Slavič)

Spremljajte naše objave na Facebooku.