Podvarak sa sušenom butkicom i krompirom
Za one koji vole da uživaju u hrani ovo jelo će predstavljati pravi izbor. Jedite ga u malim zalogajima – zadovoljstvo će biti veće.
Sastojci
800 g sušene svinjske butkice, 800 g kiselog kupusa, 400 g krompira, 100 g dimljene slanine, 1 kašika ulja, 250 g crnog luka, biber, dodatak jelu, 2 čena belog luka, peršunov list
Priprema
Na ulju propržiti naseckanu slaninu, dodati iseckan beli luk i crni luk isečen na kocke i propržiti. U dublju posudu staviti butkicu da se kuva. Na uprženi luk staviti kiseli kupus i kuvati uz povremeno dodavanje tečnosti u kojoj se kuva butkica. Kupus povremeno pustiti da malo zagori, odnosno da dobije lepu braon boju. Krompir iseći na kocke i skuvati u vodi. Kada je butkica kuvana iseći je na komade i dodati u posudu sa kupusom, kao i bareni krompir. Promešati i servirati jelo na tanjir.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednostiPorcija za odraslu osobu400 g |
|
| Masti | 36 g |
| Masti (%) | 63 % |
| Zasićene masti | 12 g |
| Holesterol | 113 mg |
| Belančevine | 29 g |
| Belančevine (%) | 23 % |
| Ugljeni hidrati | 19 g |
| Ugljeni hidrati (%) | 14 % |
| Vlakna | 2 g |
| Voda | |
| Natrijum | 1329 mg |
november 14, 2014 12:41 popoldne 
Subscribe