Sastojci

800 gpšeničnog brašna

2

jaja

400 ml

toplog mleka

20 g

kvasca

60 g

šećera

1 vanil

šećer

20 g

masti

so

Priprema

U toplo mleko staviti kvasac i šećer i staviti da kvasac nabubri. Zatim dodati mast, jaja, vanil šećer, so i brašno. Umesiti meko testo i ostaviti oko sat vremena da se udvostruci. Razviti testo na deblji list i modlom za krofne vaditi krugove testa. Poređati testo na krpu, poklopiti drugom krpom i ostaviti još malo da testo naraste. Nakon toga peći krofne u vrelom ulju. Pečene krofne ređati na papirni ubrus da upije višak masnoće. Krofne posluziti dok su tople.