Čoko banana tortica

Povpraševanje po tej tortici je bil na naši Facebook strani Oopsi ogromno, zato sem samo za vas receptek spisala na brzino. Tortico sem naredila za babičin rojstni dan, ker pa zelo rada eksperimentiram, se se tokrat odločila za kombinacijo banane in čokolade. Vam nekaj povem? Izpadlo je fenomenalno! Ker se mi po navadi ne ljubi ukvarjati s peko biskvita, je ta tortica izredno enostavna in hitra za pripravo, saj je ni potrebno peči. Je že čas, da vam zaupam recept, kajne?

Pripravite si slednje…

Piškotno dno:

• 200 gramov ovsenih piškotkov
• 70 gramov masla
• 1 jedilna žlica ruma

Prva plast:

• 1 večja banana
• 100 gramov mlečne čokolade
• 100 gramov temne čokolade

Druga plast:

• 2 dl mleka
• 1 vrečka vaniljevega pudigna
• 2 žlici sladkorja
• 100 gramov mascarponeja
• 5 ml bananinega ekstrakta/arome
• 1 banana* (če želite)

Tretja plast:

• 500 ml sladke smetane
• 100 gramov mascarponeja
• 1 vaniljev sladkor
• 3 kapljice bananinega ekstrakta/arome
• rumena jedilna barva

*Vse te sestavine so primerne za majhen tortni model (17 cm premera). Če boste delale v večjem pekaču, sestavine PODVOJITE.

Piškotke zmeljite v multipraktiku, da se popolnoma razdrobijo. Stresite jih v plastično posodo in dodajte stopljeno maslo ter eno jedilno žlico ruma. Dobro premešajte. Tortni model obložite s peki papirjem ter nanj stresite zmlete piškotne. Tortno dno oblikujte s prsti. Postavite v hladilnik, da se strdi.

Medtem nad soparo stopite mlečno in temno čokolado. Eno večjo banano narezite na srednje debele rezine. Ko se tortno dno strdi nanj položite rezine sveže banane, čez pa prelijte stopljeno mešanico temne in mlečne čokolade. Postavite za 15-20 minut v hladilnik.

Pripravimo si kremo za drugo plast. V 2 dl vrelega mleka vkuhajte vaniljev puding. Predlagam, da se držite navodil proizvajalca. Jaz sem predhodno v vaniljev prašek stresla še dve jedilni žlici sladkorja. Ko se vaniljeva krema ohladi, vanjo vmešajte 5 ml bananinega ekstrakta in eno spasirano banano (po želji). Na koncu vmešajte še 100 gramov mascarponeja. Kremo prelijte čez prvo plast in tortni model položite v hladilnik.

Za tretjo plast uporabimo le sladko smetano, ki jo dobro stepemo. Vanjo dodamo en paketek vaniljevega sladkorja, na koncu pa še 100 gramov mascarponeja. ¾ kreme premažemo čez drugo plast, ostalo pa prihranimo za dekoracijo. V preostalo kremo vmešajte malo bananinega ekstrakta, za še bolj intenzivno rumeno bravo pa pikico rumene jedilne barve.

Tako, naša tortica je nared. Preden jo boste postregli jo hranite v hladilniku. Potem pa le sporočite, kakšna se vam zdi. Vsi tisti, ki so jo poskusili, so se strinjali, da je ODLIČNA! 🙂

Pa dober tek!