Piščančji paprikaš

Preizkusite odličen recept za piščančji paprikaš od none ter uživajte v domačem okusu.
Sestavine:

1 kg piščanca (ali posamezni kosi)
1 žlica začinke
100 g masla ali olja
100 g dimljene slanine
1 čebula
1 žlica sladke paprike v prahu
1 žlica kisa ali nekaj vina
jušna osnova ali voda
2 žlici paradižnikove mezge
sol
poper
180 g kisle smetane (ali več)
1 – 2 žlički gustina
1 žlica sesekljanega peteršilja

Čas priprave: 50 minut.

Piščanca razkosamo na manjše dele, ki jih natremo z začimbami ter na maslu skupaj z drobno nasekljano čebulo in na majhne kocke narezano slanino svetlorumeno popražimo. Dodamo sladko papriko ter takoj prilijemo žlico kisa in skodelico jušne osnove ali vode z vmešano paradižnikovo mezgo. Dušimo pokrito na blagem ognju, občasno pomešamo ter po potrebi dodamo nekaj tekočine, vendar ne preveč, ker mora biti jed gosta. Ko se meso zmehča, po potrebi dosolimo, popramo ter prilijemo v kisli smetani in v malo vode dobro vmešan gustin. Vse še za kratek čas prevremo in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Poleg ponudimo široke rezance, riž ali drugo prilogo ter sezonsko solato.

Preberite še:

• Recept: Piščančji file z zeleno
• Recept: Puranov zrezek v vinski omaki
• Recept: Piščančja chimichanga
• Recept: Puran v pravi gobovi omaki
• Recept: Recept z bučkami
• Recept: Puranji zavitki
• Recept: Puranov zrezek s stopljenim sirom in ananasom
• Recept: Puranova rižota
• Recept: Dušen piščanec z gobami
• Recept: Marinirane piščančje prsi z zelenjavnim pirejem
• Recept: Piščančja prsa z mozzarelo in parmezanom
• Recept: Piščanec na lovski način
• Recept: Toskanski piščanec
• Recept: Kraljevski nadevan piščanec
• Recept: Mafijski piščanec
• Recept: Quiche s piščancem
• Recept: Piščanec v pomarančni omaki
• Recept: KFC pečeni piščanec