Priprava jote na hitro:

Sestavine za pripravo jote:

0,5 kg kislega zelja
3 lovorjev liste
30 dag Hamburške slanine
6 krompirjev
dva stroka česna
200g konzerviranega rjavega fižola
čajna žlička sladke paprike
3 čajne žličke moke
sol
poper

Najprej olupimo krompir in ga narežemo na kocke, to lahko storimo tudi dan prej in ga v hladni vodi pustimo v hladilniku, in ga damo kuhat v mrzlo vodo (hitreje se skuha). V kolikor se pri zelju želite izogniti pretirani kislini, ga pred kuhanjem operite. Posebej v kozici na olju popečemo na kocke narezano slanino in dodamo sesekljan česen. Potresemo s sladko papriko, malo pomokamo (po želji, lahko tudi brez sladke paprike) in takoj zatem dodamo še zelje. Zalijemo z vodo, da je zelje pokrito. Kuhamo 10 minut. Dodamo krompir, 1/3 ga pretlačimo za zgoščevanje, in fižol (speremo pod tekočo vodo) ter začinimo po okusu in kuhamo še 5 minut.