Super način, kako izkoristiti včerajšnji krompir – hr.

Krompir koji prenoći obično nema dobar ukus. Nije pokvaren, ali neka hemijska reakcija (nama trenutno nepoznata) njegov inače odličan ukus svede na sasvim prosječan i onako, bezveze ukus. Pošto je jeftina uvijek je ima mnogo, ne štedi se ni u pripremi, ‘neka krompira’ često vele domaćice i domaćini. Ali, često završi u smeću, dan poslije …

Postoji nekoliko načina kako da od jučerašnjeg krompira napravite nešto ukusno. Bilo da se radi o cijelom, pečenom ili kuhanom krompiru ili o krompir pireu, jednostavna fora koju objašnjavamo u nastavku sigurno će vam koristiti jednog dana.

Priprema

Ako je ostalo cijelog krompira napravite od njega pire. Jedno jaje na 200g pirea je dovoljno. Pomiješajte te dvije namirnice u zdjelici, ubacite isjeckan luk: mladi, crveni, bijeli, satricu, ili peršun; šta vam je pri ruci od ovih namirnica. Malo posolite, ubacite i koji začin. Možete izmrviti i stari hljeb pa i to dodati smjesi. Sve dobro promiješajte i napravite od smjese šnicle. Propržite ih na ulju i to je to.

Plus: U isto možete ubaciti i komadiće piletine, s obzirom da kada imamo krompira obično imamo i nekog mesa, a često se radi o piletini. Postupak je isti. Možete biti baš kreativni i smišljati kombinacije, ali suština je da ćete od jučerašnjeg krompira dobiti ukusne šnicle, ili možda to možemo nazvati i lepinicama, koje možete služiti ujutro uz jaja, premazati kajmakom i sirom ili slično.