Marsikdo se v hudi vročini razumljivo ni postavil pred štedilnik, a zdaj, ko se je ohladilo, si lahko končno privoščite nekaj slastnega.

Malinca predlaga bučkino juho, katere recept je čisto preprost. Ste za?

Potrebujete:

• 4 srednje velike bučke
• 1 krompir
• olivno olje
• srednje veliko čebulo
• strok česna
• ščepec himalajske soli
• ščepec muškatnega oreščka
• ščepec peteršilja
• ščepec majarona
• 1 lovorjev list
• po želji oluščena konopljina semena

Postopek:

1. Bučke in krompir dobro umijemo ter narežemo na kocke. Nasekljamo čebulo in česen.
2. Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo bučke, česen in krompir. Na hitro prepražimo in zalijemo s toliko vode, da prekrije bučke.
3. Ko bučke zavrejo, jih solimo, dodamo malo muškatnega oreščka, peteršilj, majaron in lovorjev list. Pustimo vreti 10 minut.
4. Juho pretlačimo s paličnim mešalnikom in kuhamo še nekaj minut – če je juha pregosta, dodamo malo vode. Na koncu lahko dodamo še nekaj oluščenih konopljin semen, ki se odlično podajo v juhico.

Čas priprave: 30 minut