Sočna pita sa jabukom i orasima

dsc08864 570x427 Sočna pita sa jabukom i orasima

Sastojci:

  • pakovanje kora za pitu

Fil 1:

  • 5 jabuka
  • 1
  • 200 g šećera
  • 2 vanil šećera

Fil 2:

  • 200g mlevenih oraha
  • saft od prvog fila

Za preliv:

  • čaša vode
  • 3 kašike šećera
  • prstohvat cimeta

I još:

  • 150g otopljenog margarina

Priprema:

  1. oljuštiti, pa izrendati. Iscediti limun, pa preliti jabuka. Dodati šećer i vanilu. Sve promešati i ostaviti pet minuta da pusti sok.
  2. Uzeti jednu koru pa staviti tri kašike jabuka sa što manje safta koje su pustile. Urolati, pa saviti u pužić. Tako utrošiti sve jabuke, a u saft koji je ostao dodati mlevene orahe.
  3. Ostale kore urolati sa ovim filom. Sve lepo složiti u pleh, pa preliti margarinom.
  4. Ispeći u rerni, pa kad je pečeno, preliti sa hladnim, prethodno skuvanim redjim sirupom. Ostaviti da se ohladi i upije sirup.

categories Brez kategorije, Kuhla, Recepti | | datetime april 27, 2014 3:31 popoldne | comments Comments Off on Sočna pita sa jabukom i orasima

Kaj se skriva za bolečinami v hrbtenici in kako jih ublažiti

Kaj se skriva za bolečinami v hrbtenici in kako jih ublažiti

Dobro je vedeti, kaj se skriva za trdovratnimi bolečinami, kako jih ublažiti in kako lahko bolečine v križu preprečite s pravilno držo.

Raziskave in statistike ugotavljajo, da so zaposleni z dela pogosto odsotni zaradi težav s hrbtom. Vzroki so pri večini dokaj podobni: malo gibanja, slaba mišična masa in psihični stres.

Ledveni usek (‘heksenšus’)

Simptomi: v ledvenem predelu, v spodnjem delu hrbta, se pojavi nenadna in močna bolečina. Prizadeti se običajno držijo zgrbljeno.

Vzrok: napete in utrujene mišice privedejo do natrganja mišic, vezi in tetiv.

Kaj pomaga: na kratek rok pomaga, da ležite z nekoliko privzdignjenimi golenmi. Podložite si blazino, tako da bosta spodnji del nog in stegna tvorila 90-stopinjski kot. Ortopedi svetujejo zdravila, ki blažijo vnetje. Če bolečina vztraja več kot 10 dni ali se celo pojavi ohromitev, obiščite svojega osebnega zdravnika.

Zategnjenost mišic

Simptomi: bolečina v gornjem delu hrbta in tilniku. Običajno jih spremlja še glavobol.

Vzrok: stres, psihični pritisk, malo gibanja, preveč sedenja, napačna obremenitev in tudi napačna drža dražijo kompleksni sistem vezi, mišic in sklepov in mišičevje otrdi.

Kaj pomaga: akutno bolečino blaži vse, kar spodbuja prekrvavitev mišic: kreme in obliži, ki oddajajo toploto, kopel z dodatkom rožmarina in gibanje. Če bolečina ne popusti, se priporočajo vaje sproščanja ali antistresna terapija, preverjanje drže (glej risbo spodaj) in tudi vzpostavitev mišične mase. Smiseln je trening z nestabilnimi podlogami – na trampolinu in podobnih orodjih.

In: šteje vsako dodatno gibanje! To pomeni, da denimo tudi v službi kolege v drugih pisarnah raje obiščete kot pokličete. Večkrat zamenjajte položaj sedenja, se pretegnite in globoko vdihnite in izdihnite. Zlato pravilo naj bo: 50 odstotkov sedenja, 25 odstotkov v stoječem položaju in 25 odstotkov hoje. Če bolečina vztraja več kot tri mesece, obiščite zdravnika.

Nestabilna hrbtenica

Simptomi: bolečina v tilniku ali hrbtu se poslabša med gibanjem.

Vzrok: lahko gre za znak drsenja hrbtenice. Dve glavnini vretenc se drgneta druga ob drugo in bremenita medvretenčni ploščici.

Kaj pomaga: fizioterapija in protibolečinska terapija z injekcijami. Pri trajnih bolečinah pride v poštev tudi operacija.

Zdrs medvretenčnih ploščic

Simptomi: akutne bolečine, predvsem v ledvenem delu, ki so hujše med sedenjem in stanjem. Pogosto sevajo vse do nog ali stopal.

Vzrok: jedro galerte medvretenčne ploščice se ukrivi in tako pride do vnetja živca.

Kaj pomaga: zdravnik najprej poskusi s protibolečinskimi sredstvi oziroma injekcijami. Veliko zdrsov izzveni samih od sebe ali pa z rednimi terapijami.

Izjema: pri pojavih hromitve ali motnjah delovanja mišice zapiralke in mehurja je lahko potreben poseg za razbremenitev živca. Vendar je to redko potrebno. Preventivni namig: 100-odstotne preventive ni, je pa dobro okrepiti hrbtne in trebušne mišice ter se veliko gibati.

Pravilen sedeči in stoječi položaj

Mala šola sedenja

Pri napačnem položaju medenice sedimo sproščeno, a smo zgrbljeni naprej (1), ali pa sedimo vzravnano, a smo napeti in izvajamo nezdrav pritisk na spodnji del hrbta (2).

Pravilno sedenje

Idealno: lahno naprej nagnjena medenica (3) poskrbi, da je hrbtenica lepo ‘zložena’. Tako lahko poskrbite, da je vzravnana, tudi če nima veliko mišične opore. Tilnik je sproščen, hrbet pa ni ne okrogel ne prekomerno napet.

Nasvet za stoječ položaj

Če je medenica vzravnana, se pravi, če pade nazaj, pride do zgrbljenega zgornjega dela telesa (1) ali pa napetih hrbtnih mišic (2). Oboje je na dolgi rok nezdravo. Idealno: medenica (3) je lahno nagnjena naprej, a ne pritiskamo na kolena. Boki so poravnani s petami.

Pravilna stoja

categories Brez kategorije, Zdravje | | datetime 3:25 popoldne | comments Comments Off on Kaj se skriva za bolečinami v hrbtenici in kako jih ublažiti

Menopavza me spravlja ob živce

Nihanje razpoloženja, kratkoročna izguba spomina in težave pri razmišljanju so očitki, s katerimi se ženske v srednjih letih pogosto srečujejo. Težave pa vplivajo na duševno zdravje in lagodno počutje. Medtem, ko se za večino simptomov okrivi menopavzo, pa obstaja še nekaj drugih dejavnikov, ki vplivajo na razpoloženje:


Hormoni

V reproduktivnem obdobju se organizem velike večine žensk prilagodi na vsakomesečni hormonski ritem. Ko se ritem hormonskega ravnovesja v perimenopavzi podre, povzroči spremembe razpoloženja.

Čas

Obdobje v menopavzi pa se pogosto prepleta z osebnostnimi težavami: ločitev, težave v zakonu, vdovstvo, skrb za otroke, skrb za bolne starše… so dejavniki, ki pogosto izzovejo tesnobo in stresne trenutke.

Staranje

Vsak slehernik se s staranjem zelo težko spoprime. Nič drugače staranja ne doživljajo ženske v srednjih letih. Staranje se več kot očitno kaže v telesnih spremembah in samozavesti. Ženske začnejo razmišljati o prehojeni poti, smrti, ter se sprašujejo o svoji prihodnosti.

Ravnovesje

Usklajevanje delovnih in družinskih obveznosti, ter, da niti ne pozabimo časa zase, včasih ni izvedljivo. Pripisovanje krivde lastni nesposobnosti vodi do novih napetosti. V tem trenutku se morate odločiti, koliko ste za nastalo situacijo res krive same! V vsakodnevne obveznosti vpnite vse družinske člane, svoje stisko spustite iz svojih možganov.

Depresija

Ženske, ki so se v mladosti že spopadale z depresijo, se bodo z njo najverjetneje srečale tudi v perimenopavzi. Ženske, ki trpijo zaradi depresije (povezane s hormonskim neravnovesjem v možganih) se pritožujejo nad kronično utrujenostjo, izgubo interesa, izgubo telesne teže, žalostjo in razdražljivostjo. Zdravljenje sega od aplikacije zelišč, kot je šentjanževka, do jemanja antidepresivov.

Tesnoba

Fizične in psihične spremembe v srednjih letih povzročajo tudi tesnobo ali anksioznost. Občutki strahu in groze so kratkotrajni in ponavadi minejo brez zdravljenja. Pogosti napadi tesnobo so lahko simptom manične motnje. Simptomi manične motnje so: oteženo dihanje, bolečine v prsih, vrtoglavica, srčna aritmija in občutek, da stvari uhajajo izpod nadzora. Tesnobo lahko sproži močna neonska svetloba. Zdravljenje vključuje sproščanje za redukcijo stresa, svetovanje in/ali psihoterapija, ter zdravila.

Spomin

Mnogo žensk, v perimenopavzalnem obdobju, ima težave s koncentracijo in težave s kratkoročnim spominom. Težave s spominom pa ženske pogosto prestrašijo, saj jo povezujejo z zgodnjimi simptomi Alzheimerjeve bolezni. Spomin se najlažje ohrani z družbenimi dejavnosti, učenjem tujega jezika ali učenjem glasbenega inštrumenta.

Poiščite dodatno pomoč

Diagnoze si nikakor ne postavljajte sami. Simptomov se ne sramujte, zagotovo niste edini. Zdravnik bo ob družinski anamnezi in oceni simptomov postavil ustrezno diagnozo in če bo potrebno, priporočil primerno zdravljenje. Zdravila proti depresiji so najbolj učinkovita v kombinaciji s psihoterapijo in svetovanjem.

categories Brez kategorije, Zdravje | | datetime 3:10 popoldne | comments Comments Off on Menopavza me spravlja ob živce

Ovo je biljka koja liječi rak u samo 16 sati!

Potražite ju u prirodi!

Ako se biljka koristi sama, uzrokuje 28-postotno smanjenje stanica raka grudi, ali u kombinaciji sa željezom, slatki pelin uspio je “izbrisati” rak gotovo u potpunosti za 16 sati!

Lijek za rak postoji, ne samo jedan nego postoji cijeli niz biljnih lijekova koji uspješno liječe rak. No, ova biljka, slatki pelin, zapravo je nevjerojatno otkriće u borbi protiv ove smrtonosne bolesti. Iako je istraživanje tu, pred nama, čisto sumnjamo da će farmaceutska industrija ikada prihvatiti da jedna biljka može ono što tisuće njihovih sintetičkih lijekova nikada neće moći.

Dakle, prema nedavnim istraživanjima koja su objavljena u “Life Science”, artemisinin – derivat biljke Sweet wormwood (Artemisia Annua L., doslovan prijevod s engleskog – slatki pelin), a koji je korišten u kineskoj medicini – može ubiti 98 posto stanica raka grudi za manje od 16 sati.

Ako se biljka koristi sama, uzrokuje 28-postotno smanjenje stanica raka grudi, ali u kombinaciji sa željezom, slatki pelin  uspio  je “izbrisati” rak gotovo u potpunosti.
Štoviše, na normalne i zdrave stanice grudi nije gotovo uopće bilo utjecaja u ovom istraživanju što je, za razliku od kemoterapije, revolucionarno jer kemoterapija osim što ubija loše rak stanice, ona ubija i zdravo tkivo i tako ozbiljno narušava ljudski organizam.

Artemisinin je u prošlosti bio korišten kao snažno antimalarijsko sredstvo, ali sada je dokazano da je efikasan i protiv raka. Kada je subjektima u objavljenoj studiji dodano i željezo, koje se često nakuplja u tkivu grudi, ali naročito u stanicama zaraženim rakom, artemisinin je selektivno napadao “loše” stanice, dok “dobre” stanice nije dirao.

“Sve zajedno, naši rezultati dokazuju da artemisininovo ometanje E2F1 transkriptivnog faktora posreduje u zaustavljanju staničnog kruga stanica raka grudi i predstavlja kritični transkripcijski put kojim artemisinin kontrolira rast reproduktivnih stanica raka”, kažu u zaključku istraživanja laboratorija za rak Sveučilišta u Kaliforniji.

Željezo se skuplja u kancerogenim stanicama sa posebnim receptorima koje im pomažu u dijeljenju stanica (zvanim “transferrin” receptori). Normalne stanice vjerojatno imaju ove receptore, ali kancerogene stanice ih imaju u većim količinama, i prema tome, mogu biti ciljane kombinacijom željeza i artemisinina.

Dosad je bilo puno eksperimenata koji dokazuju da artemisinin može efikasno ukloniti bolest u prisutnosti željeza. Taj ekstrakt je u Kini korišten tisućama godina protiv malarije.
Parazit malarije ne može živjeti u prisutnosti artemisinina jer je pun željeza.

Dosad je ovaj ekstrakt bilo teško nabaviti po povoljnijim cijenama, ali s povećanim interesom za ovu biljku i cijena bi mogla biti prihvatljivija.

Francuski proizvođač lijekova “Sanofi” obećao je proizvodnju 50 do 60 tona artemisinina svake godine, nadajući se da će zadovoljiti potražnju svjetskog tržišta. Do tada, potražite pelin koji možete vidjeti na fotografiji i u svome okruženju.

categories Brez kategorije, ZDRAVILNA ZELIŠČA, Zdravje | | datetime 12:36 popoldne | comments Comments Off on Ovo je biljka koja liječi rak u samo 16 sati!

Jabolčna pita

Potrebujete za testo:

300 g mešane moke (ajdova, prosena, pirina, riževa…)
1/2 vrečke pecilnega praška iz vinskega kamna
noževo konico stevie, izdolbljen strok vanilije
1/2 litra ovsenega mleka
naribano limonino lupinico bio limone, 200g kokosove maščobe

Za nadev:
eko jabolka
kardemom, cimet, pravo vanilijo, klinčke, stisnjen sok limone, žlico medu, sesekljane mandlje, namočene rozine

Priprava:

Za testo vse sestavine dobro zmešajte in postavite v hladilnik za pol ure.

Za nadev naribajte jabolka in jih dobro odcedite. Dodajte vse sestavine.

Vzemite okrogli pekač, ki ste ga namazali s kokosovo maščobo.

Polovico testa na tanko razporedite po njem. Nanj položite jabolčno čežano. Po vrhu naredite “mrežo” z drugo polovico testa.

Pecite v ogreti pečici na 180 °C, približno 40 minut.

categories Brez kategorije, Dom, Družina, Kuhla, Recepti | | datetime 10:13 dopoldne | comments Comments Off on Jabolčna pita

AJVAR

  • 200-220 kom. srednjih crvenih paprika (oko 30kg)
  • 250 g sirćeta (alkoholno ili vinsko)
  • 250g šećera
  • 1 l ulja
  • 6 kašika soli
  • 2 konzervansa

Priprema

1

Paprike oprati, očistiti od semena i ispeći. Pri pečenju ih okretati tj. voditi računa da budu sa svih strana dobro pečene.

2

Pečene paprike staviti u metalni sud sa poklopcem, da bi se naparile i lakše oljuštile. Ostaviti ih da se ohlade, oljuštiti ih, staviti u da se dobro ocedi.

3

Kada je paprika oceđena samleti je na vodenici za meso.

4

U suvu šerpu staviti ulje, sirće, šećer i so. Staviti šerpu na šporet – ringlu da smesa provri i zatim dodati mlevenu papriku.

5

Ajvar se kuva – prži na jakoj temperaturi uz uzastopno mešanje oko sat vremena od momenta kada proključa. Povlačenjem velike drvene kašike kroz ajvar, mora da se ocrta put što je dokaz da je ajvar gotov. Ukoliko je potrebno dodati jos soli. Skloniti sa vatre i dodati konzervans.

6

Kada je ajvar gotov, pomeri se sa vatre – šporeta, tako vruć sipa u vruće, sterilisane tegle (na 100 °C oko 30 min. u rerni) koje treba zatvoriti sterilisanim hermetičkim ili drugim zatvaračima.

7

Vratiti tegle u zagrejanu (100 °C) rernu i ostaviti da se postepeno tako ohlade.

8

Potpuno hladne tegle ostaviti na suvo, mračno mesto do upotrebe.

categories Brez kategorije, Dom, Družina, Kuhla, Recepti | | datetime 7:00 dopoldne | comments Comments Off on AJVAR

Orah torta sa višnjama

Plod oraha je odličan izvor omega-3 masnih kiselina, jer jedna četvrtina šolje oraha može da obezbedi više od 90% dnevnih potreba za ovom materijom koju organizam nikako ne može sam da stvori. Zato nutricionisti preporučuju češće konzumiranje oraha i dugog jezgrastog voća u sastavu pravilne i uravnotežene ishrane, kako bi ostvarili brojne zdravstvene koristi.

Sastojci

300 g

piškota

150 ml

soka od jabuke

200 g

mlevenih oraha

150 g

šećera

200 ml

vode

400 ml

biljne pavlake

500 g

višanja

Priprema

U šerpi skuvati orahe, šećer i vodu i prohladiti. Umutiti biljnu pavlaku, dodati poparene orahe i dobro promešati. Piškote umakati u sok i ređati u kalup. Sipati deo fila, posuti višnjama i ponavljati postupak dok se sastojci na potroše. Tortu ukrasiti višnjama i servirati.
Zbog visokog sadržaja masnoća, plod oraha je veoma podložan kvarenju koji otpočinje delovanjem mikroorganizama koji razgrađuju masnoće. Zato se oljušteni plodovi čuvaju na hladnom, mračnom i suvom mestu gde mogu ostati sveži i duže od šest meseci, dok će se u zamrzivaču sačuvati i do godinu dana.

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti

Porcija za odraslu osobu105 g
Energetska vrednost porcije235 kcal
Masti 11 g
Masti (%) 42 %
Zasićene masti 4 g
Holesterol 61 mg
Belančevine 4 g
Belančevine (%) 6 %
Ugljeni hidrati 31 g
Ugljeni hidrati (%) 52 %
Vlakna 1 g
Voda
Natrijum 30 mg

categories Brez kategorije, Kuhla, Recepti | | datetime 6:53 dopoldne | comments Comments Off on Orah torta sa višnjama

Koprive – za boljšo prebavo

Koprive - za boljšo prebavo

Na vrtovih še ni sveže zelenjave, narava pa že ponuja prvo zelenje, ki je bogato z vitamini. Koprive rastejo povsod: v vrtovih, ob ograjah … izkoristite zdravilne učinkovine. Uporabljajo se za čiščenje krvi in za pospeševanje prebave.

Koprive lahko najdete v vrtovih, ob ograjah, na robovih jarkov, na odlagališčih in na ledini. Mlade vršičke nabiramo v neonesnaženih področjih od maja do avgusta. Pri nabiranju uporabite rokavice, saj listi zaradi histamina povzročijo pekoče in srbeče izpuščaje, ki po nekaj minutah izginejo.

Zdravilne lastnosti

  • Koprive že od nekdaj uporabljajo za čiščenje krvi in sečnih poti ter za pospeševanje prebave in izločanja seča.
  • Med drugim odpravlja tudi sečni pesek, znižuje krvni sladkor, blaži vnetja v telesu in pomaga pri revmatičnih bolečinah. Mladi listi so bogati z železom in kalcijem.

Liste koprive večinoma uporabljamo posušene za pripravo čajev, iz mladih listov pa lahko pripravimo okusne jedi. Dodajamo jih v zelenjavne juhe, pripravimo jih kot špinačo ali kuhano solato, odlične pa so tudi kot nadev v štrukljih ali palačinkah.

Jedi iz kopriv

Špinača iz kopriv

Približno 1 kg mladih kopriv operite in blanširajte v vreli vodi. Odcejene na drobno sesekljajte ali zmeljite. Segrejte 1 žlico olivnega olja ali masla, dodajte od 1 do 2 sesekljana stroka česna in na kratko popražite. Dodajte koprive in jih dušite 5 minut. Po okusu jih začinite s soljo, poprom in naribanim muškatnim oreškom. Po želji jed izboljšajte s sladko ali kislo smetano.

Juha iz kopriv

Na 3 žlicah oljčnega olja popražite 1 sesekljano čebulo, 1 na kocke narezan krompir, 1 narezan korenček ter ½ pora. Prilijte vodo in zelenjavo skuhajte do mehkega. Dodajte 1 skodelico blanširanih in sesekljanih kopriv in pest ovsenih kosmičev ter zalijte z vodo. Juho prevrite in po okusu solite. Po želji jim primešajte še od 1 do 2 žlički kisle smetane.

categories Brez kategorije, Rastline za čaj, Recepti, ZDRAVILNA ZELIŠČA, Zdravje | | datetime 6:12 dopoldne | comments Comments Off on Koprive – za boljšo prebavo

Čokoladno-mandljeva simfonija

Ta sladica ni le neverjetno okusna, ampak je hkrati tudi dobra za vaše zdravje. Kaj boljšega bi si lahko sploh še želeli. Njena priprava je zelo preprosta, saj vam bo vzela le pičlih pet minut.

Čokoladna sladica

Sestavine

  • 1 skodelica kokosovega olja
  • 1 skodelica mandljevega masla
  • 2 skodelici presnega kakava v prahu
  • 1 skodelica izkoščičenih datljev
  • 1 do 2 ščepca soli

Priprava

  • Datlje v vroči vodi namakajte približno 20 minut, da se zmehčajo.
  • Kokosovo olje zmehčajte na šibkem ognju.
  • Vse sestavine, razen mandljevega masla, stresite v blender in pustite mešati toliko časa, dokler se vse sestavine med sabo dobro ne premešajo.
  • Dodajte še mandljevo maslo.
  • Maso enakomerno razporedite v pravokotno posodo ter za dobro uro postavite v hladilnik.

categories Recepti | | datetime 4:16 dopoldne | comments Comments Off on Čokoladno-mandljeva simfonija

Griz kolač

Griz kolač

http://www.recepti.com/img/recipe/8572-griz-kolac.jpg

– See more at: http://kolacii.blogspot.com/2014/01/griz-kolac.html#sthash.55jvZYML.dpuf

Sastojci:

1 step-drink sok, ukus punč
1 l vode
400 g šećera
200 g griza
8 dl mleka
2 pudinga od vanile
250 g šećera
1/2 margarina
za dekoraciju šlag ili čokoladna glazura

Sok rastvoriti u 1 l vode sa 400 g šećera. To staviti da kuva i kada provri ukuvati 200 g griza. Vruće izručiti u tepsiju (40×25) koju smo nakvasili vodom.
U 8 dl mleka skuvati dva pudinga sa 250 g šećera. Kada se malo prohladi umutiti margarin i sipati preko predhodne smese. Po želji ukrasiti šlagom ili glazurom od čokolade.

categories Brez kategorije, Recepti | | datetime april 26, 2014 7:32 dopoldne | comments Comments Off on Griz kolač

WordPress Themes