HRAST KOT ZELIŠČE
- 1/2 l vode
- kašika hrastove kore
- čajna kašika hrastovog lišća
- šoljica vode
- 1 velika kašika samljevenog hrastovog lišća
- 1 l vina
Ukoliko imate bilo kakvih pitanja, nejasnoća ili ipak želite podijeliti svoje iskustvo sa prirodnim lijekovima od kore, lišća i žirova hrasta obratite nam se ispod u komentar. Vaš Prirodni Lijek!
Kraljica torta
Lešnik je najbolje grickati u svežem stanju. Veoma je zastupljen u kulinarstvu a neke poslastice su nezamislive bez pečenog seckanog ili mlevenog lešnika. Sastojak mnogih torti, filova, sladoleda i kolača. Lešnici daju poseban kvalitet mlečnim čokoladama i kremovima.
Vreme pripreme: 55min
Sastojci
Kora
8
belanaca
8 kašika
šećera
250 g
mlevenih lešnika
30 g
seckanih lešnika
1 kašika
brašna
Fil
8
žumanaca
2
jaja
300 g
šećera
100 g
bele čokolade
250 g
margarina
100 g
seckanih suvih smokava
50 g
seckanih suvih kajsija
Glazura
150 g
bele čokolade
100 ml
slatke pavlake
Priprema
Tepsiju obložiti papirom za pečenje i posuti seckanim lešnicima. Penasto umutiti belanca, postepeno dodavati šećer i mutiti dok se ne dobije čvrst šne. Dodati mlevene lešnike, promešati i ravnomerno rasporediti po tepsiji. Ispeći dve kore u renri zagrejanoj na 180*C, oko 25 minuta. Umutiti jaja, žumanca i šećer, sve dok se masa ne udvostruči i ne pobeli. Staviti u šerpu, zagrejati na tihoj vatri, dodati 100 g bele čokolade i kuvati dok se ne rastopi. Ostaviti krem da se ohladi. Penasto umutiti margarin, dodati ohlađen krem u dobro umutiti. Dodati iseckano suvo voće, lagano promešati i sjediniti. Jednu koru prevrnuti na tacnu tako da lešnici budu gore, premazati filom i preklopiti drugom prevrnutom korom. Rastopiti belu čokoladu sa malo ulja i glazurom pemazati tortu. Dekorisati umućenom pavlakom.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednostiPorcija za odraslu osobu100 g |
|
Masti | 27 g |
Masti (%) | 58 % |
Zasićene masti | 8 g |
Holesterol | 112 mg |
Belančevine | 6 g |
Belančevine (%) | 6 % |
Ugljeni hidrati | 37 g |
Ugljeni hidrati (%) | 36 % |
Vlakna | 3 g |
Voda | |
Natrijum | 116 mg |