FIŽOLOVA ENOLONČNICA – hr.

3/4 l graha preberi, operi i u hladnoj vodi pristavi kuhati.
Kad je napola kuhan, ocijedi dobro vodu, nalij drugom vrelom vodom, posoli i pusti dalje kuhati.
Od 1 žl. masti i 2 kuhače brašna načini žuti zafrig, dodaj 1/2 gl. sitno kosanog luka i malo češnjaka, zatim razredi hladnom vodom, dodaj skuhanom grahu malo tučena papra, octa i ako je potrebno malo soli, te pusti varivo još 1/4 sata kuhati.

SAVINA SVETUJE

NEDELJA, 9.3.2014

Globoka vaja ‘potapljanje črnega jajca’ bo pregnala meglo in osvobodila čustvene spone. Ko želite zadihati s polnimi pljuči, zaživeti sebe v popolnosti, se zelo hitro ustavite in ugotovite, da je vendar toliko omejitev, mimo katerih preprosto ne moremo. Kaj bo, če bo, kako bo… Zapisi, občutki, da nekaj moramo, krivda, dvomi in številni čustveni odzivi, ki so vcepljeni v vas so včasih priučeni, velikokrat pa je to paketek, ki ste ga podedovali in so vam bili položeni v genom. Da bi se očistili prtljage svojih prednikov, je pred vami postopek potapljanja črnega jajca. Sprehodite se najprej po mamini in nato po očetovi strani. Sprostite se, zaprite oči in pred sebe prikličite podobo svoje mame. Okoli nje se gosti črn dim, ki ga z nekaj vdihi kot po slamici močno vsrkate skozi usta. Na področju svojega srca si predstavljajte črno jajce. Ves vsrkan dim prenesite v to jajce. Za podobo mame pred sabo si predstavljajte celo sorodstveno linijo po ženski strani. Torej za mamo stoji babica, za njo prababica… vse nazaj do rajske Eve. Povejte mami, kar ji želite sporočiti, nato se zahvalite celi liniji prednic in odrežite vse naveze z njimi, pogojenosti, nagnjenosti, ki ste jih prinesli s sabo na svet. Črno jajce nato potopite v globino črne svetlobe v srcu. Popolnoma enak proces ponovite za linijo po moški strani. S črnim dimom tokrat obdajte podobo očeta, vsrkajte dim v črno jajce, ki se nahaja na področju vašega srca, linija po moški strani gre nazaj do Adama. Prav tako kot prej odrežite zdaj vse naveze s celotno linijo, tako se odvežete od zapisov v sebi, ki ste jih prinesli s sabo na svet. Ponovno potopite črno jajce polno črnega dima v črno svetlobo v srcu. Brez obremenitev, ki v resnici niso bile vaše, postane življenje veliko bolj lahkotno. Vsa odgovornost za prihodnost pa je zdaj na nas.

Brez obremenitev, ki v resnici niso bile vaše, postane življenje veliko bolj lahkotno. Vsa odgovornost za prihodnost pa je zdaj na nas.

Lješnjak kocke – hr.

Ako je i za vas lješnjak dobitna kombinacija probajte ovaj prekrasni, kremasti kolač:

Potrebno je:
Za tijesto:

• 25 dag mljevenih lješnjaka (može ih se malo prepeći u suhoj tavi i očistiti od lupine)
• 8 bjelanaca
• 8 žlica šećera
• 1 žlica kakaa

Za kremu:

• 8 žumanaca
• 10 dag sitnog (u prahu) šećera
• 2 vanilin šećera
• 20 dag maslaca

Za glazuru:

• 10 dag čokolde
• 5 dag maslaca
• 1 žlica šećera
• 1 žlica vode

Priprema:

1. Pećnicu uključiti na 200°C, bjelanjke dobro umutiti pa dodavati jednu po jednu žlicu šećera. Kada je sve dobro umućeno lagano žlicom umiješati mješavinu mljevenih lješnjaka i kakaa.
2. Pripremiti tepsiju za pečenje dimenzija oko 22×35 cm (pomastiti i posuti brašnom) pa izručiti pripremljenu smjesu. Peći 15 – 20 minuta. Potpuno ohladiti pa premazati kremom.
3. Umutiti žumance, vanilin šećer i šećer u prahu (kratko mikserom – minuticu) pa prebaciti iznad posude u kojoj ključa voda. Miješati da se žumanci zgusnu (otprilike oko 10 minuta). Ohladiti ih pa dodati u dobro umućen maslac. Dobro izmiješati.
4. Dobivenu kremu rasporediti preko ohlađenog tijesta i premazati glazurom od čokolade koja se pravi tako što se svi sastojci mješaju na tihoj vatri. Kada se sve otopi (ne smije provriti) malo ohladiti i preliti preko kolača. Protresti tepsiju da se bolje rasporedi pa ostaviti da se hladi. Držati na hladnom.