Smoothie za vitkejšo postavo

Sadno-zelenjavni smoothieji so lahko zelo slastni, predvsem pa so dobra rešitev za vse, ki jim ni najbolj všeč ideja, da bi žvečili zelenje. Ker vsebujejo ogromno hranilnih snovi, so odlični tudi za uravnavanje apetita.

Za zajtrk ali malico si pripravite okusen smoothie. Tako boste vsak dan zaužili neverjetno količino vitaminov, mineralov in vlaknin, zlahka uravnavali apetit in poskrbeli za svoje zdravje.

Osnova (vsakega) smoothieja

Tekočina

Nekateri prisegajo na mleko. Z mlekom smoothieju dodamo še nekaj zelo pomembnih vitaminov in mineralov, kot so vitamin A, D, E ter kalcij, magnezij in kalij.

Tisti, ki se iz različnih, predvsem zdravstvenih razlogov, mleku raje izogibate, lahko brez težav uporabite nadomestke mleka ali pa sveže stisnjen sadni sok (npr. jabolčni, pomarančni). Tudi kokosova voda je odlična.

Beljakovine

Beljakovine so osnovni gradniki našega telesa in so pomembne tako za regeneracijo kot za imunski sistem. Smoothie lahko obogatite z grškim jogurtom, sirotko ali beljakovinami v prahu.

Zdrave maščobe

Maščobe bodo poskrbele za več energije in pomagale telesu absorbirati vitamine. V smoothie dodajte do dve žlici živila, ki vsebuje zdrave maščobe, npr. avokado, semena, oreščke.

Ogljikovi hidrati in vlaknine

Uporabite kakršnokoli sadje. Zares odlične so maline in borovnice, ki imajo poleg vseh drugih, za telo koristnih snovi, tudi manj sladkorja. So prava stvar za stimulacijo presnove in hitro potešitev lakote.
In zelenjavo. Predvsem špinača in kumare, saj lahko njihov blag okus zlahka prekrijemo.

Dve okusni ideji

Pri obeh damo v mešalnik najprej jogurt, nato sledijo ostale sestavine, ki jih predhodno narežemo na drobne koščke. Tekočine dodajte toliko, da bo gostota smoothieja ustrezala vašemu okusu.

Smoothie za dobro jutro

Potrebujete:

170 g nemastnega grškega jogurta
1/2 skodelice manga
1/2 skodelice ananasa
1 zamrznjena banana
2 žlici lanenih semen

Na porcijo približno 368 kalorij, 22 g beljakovin, 60 g ogljikovih hidratov, 7 g maščob (0,9 g nasičenih), 9 g vlaknin.

Špinačni smoothie

Potrebujete:

170 g nemastnega grškega jogurta
2 skodelici nasekljane špinače
1 zrela hruška (olupljena in narezana na koščke)
15 grozdov (belih ali rdečih)
2 žlici drobno narezanega avokada
1 do 2 žlici sveže stisnjenega limetinega soka

Na porcijo približno 316 kalorij, 21 g beljakovin, 52 g ogljikovih hidratov, 6 g maščob (0,9 g nasičenih), 9 g vlaknin.

Kislo zelje z fižolom – hr.

Skuhala sam, neku večer, tak fino zelje s grahom da ga nisam mogla prestati jesti. Tri zdjelice su “otišle” odmah. Pri tome sam si mislila kako ću do jutra, vjerojatno, eksplodirati od djelovanja graha 🙂 Pa, ipak, bila sam mudra! Suhi sam grah namočila 24 sata prije kuhanja, dva puta sam mu promijenila vodu, a tek u svježu, treću, sam ga stavila kuhati. I nisam ga solila do, gotovo, samoga kraja. Moram napisati da od eksplozije nije bilo niš!

Nije komplicirano pripremiti fino kiselo zelje s grahom iako se mnogima tako čini. Tajna je u poštivanju osnovnih namirnica, kiselog zelje i kuhanog graha. Ne pretjerujte s drugim dodacima. Iskušajte ovaj moj recept, sigurna sam da ćete biti zadovoljni.

Bit će vam potrebno:

pola kg rezanog kiselog zelja
pola kg bijelog graha (može i šareni)
ulje
glavica crvenog luka
malo češnjaka
žličica crvene paprike
lovorov list
žlica brašna
sol
papar
ako volite, malo sušenih začina
žlica koncentrata rajčice

Pripremite ovako:

U posebnoj posudi skuhajte grah s lovorovim listom pa ga osolite netom pred kraj kuhanja. neka ostane samo malo tvrđi da se ne raskuha dok se budu sjedinjavali sastojci u konačnom jelu. Posebno pak skuhajte kiselo zelje.

Kad su kuhani ocijedite.

Sitno sjeckani luk popirjajte na ulju, a nakon što dobije svjetlu bojuposipajte ga žlicom brašna, popržite, dodajte žličicu paprike, promiješajte i zalijte vodom. Postepeno dodajte grah i zelje te zalijte s toliko vode da sve prekrije. Možete dodati i češnjaka. Začinite premaželji i ukusu, te prokuhajte još kratko kako bi se okusi spojili.

Naravno da se u zelju mogu kuhati sve vrste sušenog mesa, od bunceka, špeka, kožica pa sve do kobasa. Ali i ovak, bez mesine, kiselo zelje s grahom je jako ukusno!

Read more: http://www.recepti.hr/recepti/jela/