‘NORO TESTO’, IZ KATEREGA BOSTE VEDNO NAREDILI ČAROBNE ZALOGAJE – HR.

Bilo, da ga koristite za pizzu, uštipke, kiflice ili pak nešto sasvim drugo, čarobno’ ludo’ tijesto očarat će sve koji ga probaju.

Sastojci:

-250 ml mlijeka
-1 kašičica šećera
-40 g svježeg kvasca
-500 g glatkog pšeničnog brašna
-500 g oštrog pšeničnog brašna
-1 vrećica praška za pecivo
-2 jaja
-2 jogurta (2 x 200g)
-3 kašike šećera
-3 kašike ulja
-1 kašičica soli

Priprema:

U posudici ugrijati 250 ml mlijeka, dodati kašičicu šećera i razmrvljeni kvasac. Promiješati i ostaviti na toplom mjestu, da uzlazi.

U posudu za miješanje dodati obje vrste brašna i redom dodavati prašak za pecivo, šećer, ulje i sol. Dodati jogurt i lagano ulupana jaja.

Na kraju dodati uzašli kvasac i miješati kuhačom, dok se smjesa ne poveže.

Dalje mijesiti rukama, dok se ne dobije glatko, čvrsto tijesto (po potrebi, ako se tijesto lijepi za ruke, dodati još malo brašna).

Zamiješano tijesto oblikovati u kuglu i staviti ga u najlonsku vrećicu, istisnuti zrak te vrećicu zavezati. Ostaviti u hladnjaku da tijesto odstoji 4 sata.

Nakon što se tijesto odmorilo, rezati količinu tijesta po potrebi i upotrebljavati po želji.

ME ŠTRIKAMO/PLETEMO

1. Od nekdaj so ŠTRIKAR’CE DOBRE slovele,
aL’ BOLJŠIH OD HRUŠČANK BILO NI nobene,
nobene OČEM biló bolj zaželene,
ob času PLETENJA, dekleta ne žene;
NAJBOLJŠA JE ŠTRIKAR’CA MAVSARJEVA,
ZA JOŽICO RADA BI ANA bila.

2. Mnog tere device, mnog tere ženice,
SO PREJE na skrivnem DOMA preGLED’VALE,
ker RADE BI ŠTRIKAR’CE DOBRE POSTALE,
ZA PREJO IN KVAČKANEC VES D’NAR BI DALE,
SO SKUŠALE DOBRO REKLAMO UJET’,
DA VOLNO IN PREJO KUPILE BI SPET.

3. Na HRUŠICI, V DOMU, ZA MIZO LESENO,
SO IGLE IN KVAČKE, PLETILKE SO pele,
PREDAJALE ROČNEMU DELU sO cele,
v PON’DELJEK POPOLDAN SE ŽENSKE vesele;
bila je kraljica njih KEJŽARJEVA,
ŠIVATI NI DOLGO JE VOLJA BILA.

4. Jih dokaj jo prosi, a vsakI odreČe,
ŠIVANJA se brani in Z DELOM ODLAŠA,
PRITISKE IN ROKE BOLJ SLABO PRENAŠA,
že sonce zahaja, se TEMA OGLAŠA,
DEVETNAJST je ura odbila in MUS,
JE MORALA VILMA ODITI NA BUS.

5. OKROG SE ozira, KOLEGICE ‘zbira,
MARIJI TAM REČE, DA ‘NEJ’ JO POČAKA,
PA VIDA NESTRPNO JO ZUNAJ ŽE ČAKA,
Z OBEMA ZDAJ HITRO NA BUS ODKORAKA,
POZDRAVIJO Z VSEMI SE ŠTRIKAR’CAMI,
POTEM PA NA AVTOBUS SE JIM MUDI.

6. To videt, BOŽENA SE VERI PRIBLIŽA:
”Al’ HOČEŠ DOMOV ME POSPREMIT?”, ji pravi;
”PA STOJA LAHKO SE PRIDRUŽI NA KAVI,
DA PLETETA DOBRO, sem SLIŠALA davi,
ŠE HVALOVA ZORA PRIDRUŽI SE NAJ,
DA SKUPAJ ZAČUTIMO ŠTRIKARSKI RAJ”.

7. To videt, OSTALE sMo vsE oNEMELE,
BOGDANI PRI DELU roké so zastale,
ker ŠTRIKARCE NISMO glasova veČ dale,
IVANKI NOGE SO TRDO ZACEP’TALE:
”Ne maram, DA GRESTE K BOŽENI BREZ NAS,
NE BOMO TU SAME ŠTRIKALE, BREZ VAS!”

8. To reČe, IVANKA se JE zasukala,
K MARIJI – KRISTINI IN JO POVABILA,
NA MURJEVO MARI TUD’ NI POZABILA,
IN HITRO JE K SRNOVI SONJI STOPILA;
NOBENA V DOMU OSTALA NI VEČ,
ODŠLE SMO K IVANKI, KI NI DALEČ PREČ!!!

21.11.2013 NA PROŠNJO BOŽENE RABIČ, NAJ NAPIŠEM PESEM O ‘ŠTRIKARICAH’, SI IZPOSODIM BESEDILO PESMI POVODNI MOŽ OD PREŠERNA IN JO PRIKROJIM PO SVOJE.

PRIREJENA PESEM – HEJ TOVARIŠI – NA AKTUALNO DOGAJANJE V SLO..

Hej tovariši, ODSTOPITE vsi!
Tujec mora NA našO zemljO!
Čaka Korotan, čaka Štajerska,
DA IZ GOVNA POTEGNIL NAS BO.

Zdaj v roke PAMET,
zdaj naj zapoje PALICA,
TAJKUN NAJ čuti,
DA S TUJCEM HECAT SE NE DA.

Hej tovariši, ni nam žal, ČE Vi,
zaPUSTITE Slovenijo.

NE VEM ZA puške,
NE VEM, KAJ TO JE – mitraljez,
A VENDAR čutiM,
DA PLEŠEMO NEVARNI ples.

Hej tovariši, ODSTOPITE VSI,
IN REŠITE Slovenijo!

PECIVO Z JABOLKI IN ZDROBOM – HR.

Mera je čaša od jogurta

1 čaša pšeničnog griza
200ml mleka
3 jabuke srednje veličine
1 jaje
1 čaša šećera
pola čaše ulja
pola čaše mleka
3 kašike kakaoa
1 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
pola čaše mlevenih oraha
pola čaše nemlevenog maka

preliv:

150g čokolade za kuvanje
6 kašika mleka
60g margarina ili maslaca
60g šećera

Priprema:

Pšenični griz preliti hladnim mlekom, izmešati i ostaviti da odstoji pola sata. Jabuke očistiti i izrendati na sitno rende. Belance odvojiti od žumanceta. Belance posebno umutiti, pa dodati žumance, šećer, ulje i mleko i sve sjediniti. Dodati kakao, brašno, prašak za pecivo, mlevene orahe, mak, kao i smesu od griza i mleka. Umutiti mikserom, a zatim dodati rendane jabuke i sve lepo sjediniti. Četvrtasti pleh za pečenje nauljiti i pobrašnjaviti, pa izliti pripremljenu masu. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 40 minuta. Najbolje je čačkalicom proveriti da li je kolač pečen. Za preliv sve staviti u šerpicu i kuvati dok se ne rastopi. Preliti preko toplog kolača i ostaviti da se ohladi i čokolada stegne. Po želji seći i poslužiti.

Recept je isproban sa bloga “Djurovski.com”.

Super način, kako izkoristiti včerajšnji krompir – hr.

Krompir koji prenoći obično nema dobar ukus. Nije pokvaren, ali neka hemijska reakcija (nama trenutno nepoznata) njegov inače odličan ukus svede na sasvim prosječan i onako, bezveze ukus. Pošto je jeftina uvijek je ima mnogo, ne štedi se ni u pripremi, ‘neka krompira’ često vele domaćice i domaćini. Ali, često završi u smeću, dan poslije …

Postoji nekoliko načina kako da od jučerašnjeg krompira napravite nešto ukusno. Bilo da se radi o cijelom, pečenom ili kuhanom krompiru ili o krompir pireu, jednostavna fora koju objašnjavamo u nastavku sigurno će vam koristiti jednog dana.

Priprema

Ako je ostalo cijelog krompira napravite od njega pire. Jedno jaje na 200g pirea je dovoljno. Pomiješajte te dvije namirnice u zdjelici, ubacite isjeckan luk: mladi, crveni, bijeli, satricu, ili peršun; šta vam je pri ruci od ovih namirnica. Malo posolite, ubacite i koji začin. Možete izmrviti i stari hljeb pa i to dodati smjesi. Sve dobro promiješajte i napravite od smjese šnicle. Propržite ih na ulju i to je to.

Plus: U isto možete ubaciti i komadiće piletine, s obzirom da kada imamo krompira obično imamo i nekog mesa, a često se radi o piletini. Postupak je isti. Možete biti baš kreativni i smišljati kombinacije, ali suština je da ćete od jučerašnjeg krompira dobiti ukusne šnicle, ili možda to možemo nazvati i lepinicama, koje možete služiti ujutro uz jaja, premazati kajmakom i sirom ili slično.

LEDOLINO TORTA BREZ PEČENJA – HR.

Ovo je definitivno kolač koji je idealan za napraviti kada vam se doista jako žuri pojesti nešto slatko, a najbolje od svega je to što se ne peče i za njegovu pripremu dakle nećete trebati ni pećnicu ni mikser.

Potrebno:

500 ml mlijeka
500 ml vrhnja za šlag
12 žlica gustina (ali pudinga po okusu – moja opomba) = cca 110g
1 vanilin šećer
10 dag čokolade za kuhanje
10 dag bijele čokolade
4 žlice šećera
kutija piškota ili manje pakiranje pettit keksa u varijanti za tortu ili kolač

Priprema:

Pomiješati mlijeko i vrhnje za šlag pa od te količine oduzeti oko 2 dl za pomiješati sa gustinom i šećerom. Ostatak tekućine staviti kuhati pa kad zavrije ukuhati razmućeni gustin. Krema se relativno brzo zgusne te ju nije potrebno dugo kuhati, cca. 2-3 min.

Kuhanu kremu podijeliti na dva dijela. U jedan dio umiješati natrganu čokoladu i miješati energično da se čokolada otopi a u drugi dio dodati bijelu čokoladu pa također dobro promiješati.

Na dno kalupa za torte složiti piškote umočene u mlijeko ili pettit kekse pa odmah premazati prvo tamnom a potom i bijelom kremom. Možete ako želite stavljati naizmjence pa ćete dobiti mramorni efekt.

Ostaviti tortu na u hladnjaku da se dobro rashladi i uživati u svakom zalogaju. Uz ovaj bi fini desert idealno pasao voćni preljev ili slatko od višanja ili šumskog voća, što ja osobno ovaj put nisam imala prilike isprobati jer se torta prebrzo pojela.

Z vadbo nad negativna čustva

Neskončno pripomb o videzu, o tem, kaj kdo počne, komu se godi krivica, zakaj lahko drugi tako lagodno živijo… Zavist, jeza, nezadovoljstvo in slaba volj zavirajo sproščeno življenje.

Zavedajte se, da je vloga zavisti v življenju takšna, da lažje najdemo v sebi, kaj si pravzaprav želimo – potem smo vsekakor veliko bolj motivirani, da točno to dobimo ali si ustvarimo.

Vsekakor pa moramo to doseči tako, da ne škodujemo drugim, kajne?

Ko postanete močnejši na enem področju, ugotovite, da postanejo obvladljiva tudi vsa preostala področja v vašem življenju.

Vedno, ko posadite seme, iz njega zraste rastlina ali drevo. Vsak dan je močnejše in njegove korenine so globoko zakoreninjene. Enako je z nami.

Veselimo se svojih uspehov in zavidanje spremenimo v svojo korist. Tako bo naše življenje celovito in čudovito.
Z vadbo nad negativna čustva

V današnjem sedečem življenju je stresen vsakdan praktično stalnica.

Hitenje v službi, skrb za delovno mesto, velika pričakovanja (tudi od vas samih) velikokrat povzročajo nezadovoljstvo. Slednje se veča tudi po delovniku. Pridete domov, hitro kosilo, kratek pogovor z družino in razvažanje otrok na obšolske dejavnosti. Se vam zdi znano?

Kolikokrat ste se zalotili, da ob tako stresnem dnevu razmišljate o fizični aktivnosti, s katero bi vsaj malo razblinili občutek preobremenjenosti? Negativna čustva, kot so jeza, zloba, nezadovoljstvo, zavist ali celo sovraštvo, v nas hitro vključijo tudi negativni odziv. Običajno je to pobeg.

Kot pobeg lahko smatramo tudi aktivnost, ki je glede na naše trenutno psihofizično stanje pretirano. Občutek je fenomenalen, kajne? Veste, zakaj? V tej fazi ‘pobega’ stresni hormoni, vključno z adrenalinom in kortizolom, pospešijo srčni utrip, dihanje, sprostijo izbruh jeze, dvigne se tudi krvni tlak v ožilju.

A za tem občutkom fenomenalnosti se počasi vsa negativna čustva vrnejo, vključno z občutkom izčrpanosti. Adrenalin upade, organizem pa zapade v preveliko zakisanost.

Ekstremna ali trajna čustva jeze se še kako manifestirajo v našem (ne)zdravju, vodijo v fizični stres.
Naj postane vadba del vašega vsakdana

Izberite si aktivnost, ki bo sprostila vaša negativna čustva, vplivala na celotno telo in predvsem vzela v obzir vaše trenutno psihofizično stanje.

Razlogi, zakaj telovaditi že zjutraj

Ob številnih delovnih in družinskih obveznostim marsikomu zmanjka časa za redno gibanje. Telovadba že navsezgodaj zjutraj je lahko odličen začetek dneva, ki vas že takoj zjutraj napolni z energijo in vam da zagon za nov dan, ki je pred vami.

1. Trening v jutranjih urah prinaša boljše dolgoročne rezultate

Raziskave kažejo, da so tisti ljudje, ki so telesno aktivni že zjutraj, veliko bolj predani vadbi in rednemu gibanju. Naše telo ima zelo rado red. Če boste zjutraj vstali nekoliko prej in že pred službo poskrbeli za gibanje, se boste tudi počutili bolje in bili lažje kos vsem nalogam, ki vam jih prinaša dan.

2. Ljudje, ki telovadijo zjutraj, so veliko bolj predani svoji rutini

Kolikokrat ste načrtovali, da boste v telovadnico odšli po službi, potem pa je vedno prišlo nekaj vmes ali pa ste bili preprosto preveč utrujeni in ste raje odšli kar domov? Če vstanete malo prej in opravite načrtovani trening, imate po njem pred sabo še ves dan. Tako ne boste ničesar prepustili naključju. Naj bo trening prva stvar, ki jo naredite zjutraj.

3. Jutranja vadba izboljša produktivnost

Gibanje že tako ali tako pozitivno vpliva na našo delovno storilnost. Če boste telovadili že v zgodnjih jutranjih urah, pa boste ne le bolj budni, ampak vas bo vadba napolnila z obilico nove energije. Jutranji trening naj bi nas z boljšo mentalno ostrino oskrbel še za štiri do deset ur po končani vadbi.

4. Vadba v jutranjih urah pospeši metabolizem

Dobrobiti jutranje vadbe boste občutili še ves dan. Jutranji trening vaš metabolizem v pogon spravi že takoj zjutraj, vaše telo pa bo tako kalorije porabljajo še ure in ure po končani vadbi. 2-Minute Anti-Aging Rx: Exercise

5. Jutranja vadba za boljši spanec

Raziskave kažejo, da moški in ženske, ki zjutraj telovadijo, spijo bolje od tistih, ki vadijo v večernih urah. Gibanje močno vzdraži naše telo, zato številni ljudje, ki telovadijo zvečer, le s težavo zaspijo.

6. Ljudje, ki telovadijo zjutraj, sprejemajo boljše prehranske odločitve

Če boste za gibanje poskrbeli že v jutranjih urah, bo tudi vaš odnos do hrane drugačen. Zagotovo boste ponosni nase, da ste že zjutraj zase naredili nekaj dobrega, zato bodo posledično tudi vse vaše prehranske odločitve bolj zdrave. Želeli si boste, da bi v tako pozitivnem duhu potekal ves dan.
Naj redno gibanje postane del vašega vsakdana …

Ne glede na vse prednosti, ki jih ima jutranja telovadba, je prav, da redno gibanje prilagodite svojemu življenjskemu stilu. Le tako bo redna vadba postala del vas. Pomembno je, da ste aktivni. Za vadbo vam ni treba porabiti ur in ur. Gibanje lahko vključite v čisto vse segmente svojega življenja. Do trgovine se lahko odpravite peš. Ko boste domov nosili polne nakupovalne vrečke, bo to za vas odličen trening za moč. Namesto dvigala vedno uporabite stopnice.

Seveda je neka strukturirana in načrtovana aktivnost tudi zelo pomembna. Hoja, joga, tek, vaje za moč, kolesarjenje, plavanje – odločitev je vaša.

Joga je na primer izjemno primerna jutranja aktivnost, ki vam bo pomagala, da boste izboljšali svojo gibljivost ter poskrbeli za zdravo telesno maso. Z jogo pa skrbimo tudi za boljše zavedanje svojega telesa in njegovih potreb.

Poudariti moramo, da izbiro telesne aktivnost nujno prilagodite svojim zmožnostim. Če imate kakršnekoli zdravstvene težave, se pred začetkom katerekoli telesne dejavnosti posvetujte s svojim zdravnikom, ki vam bo znal pomagati pri izbiri najprimernejše vadbe za vas.

Krompirjev golaž

Kadar na glas razmišljam, kaj naj skuham, se mož po navadi oglasi: naj bo karkoli, samo, da je nekaj v vezi z krompirjem. Super, si mislim, nič lažjega! Oba imava rada krompir, ne glede, kako je pripravljen. Jedi iz krompirja so preproste, poceni in hitro pripravljene. Pa še zelo okusneee…

Ena izmed krompirjevih jedi je tudi krompirjev golaž. Je odlična enolončnica, ki vedno prija.

Za 4 osebe rabimo:

Krompir – 5 – 6 velikih gomoljev

Čebula – 2-3 kom (nikoli je ne morete dati preveč)

Česen – 4 – 5 strokov (tudi njega ni nikoli preveč)

Juha za zalivanje (iz kocke) – cca 1l

Olje – 2 – 3 žlici

Rdeča paprika v prahu – 1 žlička

Paradižnikova mezga – 1 velika žlica

Sol, poper

– malo kumine

Najboljše je da si vse sestavine pripravite in potem greste za štedilnik. Olupite krompir in ga narežite na večje kose. Čebulo na drobno narežite, česen in kumino skupaj sesekljajte. Na olju najprej malo popražite čebulo in ko postekleni, dodamo na kose narezan krompir. Dobro premešamo in pražimo dalje. Ko prične čebula rumeneti, dodamo še sesekljan česen, rahlo solimo in popopramo. Malo premešamo in posujemo z papriko v prahu. Zopet premešamo, dodamo paradižnikovo mezgo, premešamo in zalijemo z juho (če juhe nimate, zalijete krompirjev golaž kar z vodo, potem pa malo bolj posolite). Krompir mora biti dobro prekrit z juho (vodo), lahko jo je celo malo več. Dobro premešamo, pokrijemo in kuhamo tako dolgo, da je krompir kuhan. Nato del krompirja zmečkamo z paličnim mešalnikom. Toliko, da je juha za vas ravno prav gosta.

Na koncu ji lahko dodate ali na končke narezano hrenovko ali malo prepražene slanine.

Če po pravici povem, jaz namesto hrenovke ali slanine rajši dodam malo kajenskega popra ali čilija. Ja, imate prav. Jaz sem za vroče. Pa naj vam tekne!

Še o drugih krompirjevih jedeh pa na kakšni drugi strani…

P.s.: Imate vprašanje zame? Pišite na facebook stran: Kaj kuhati danes?

Fritata iz starega kruha in sira – hr.

Ovo je još jedan od brojnih načina na koje možemo spojiti sir, jaja i stari hleb za doručak, a da nisu obične prženice. Probajte fritatu od hleba i sira.

Jedna blogerka sa Filipina je velika obožavateljka hranjivih doručaka pa njen blog na kome smo ovaj recept pronašli nosi ime po najvažnijem obroku, a zove se 80breakfast. Sigurni smo da će vam se svideti kao što se svideo i nama.

Potrebni sastojci:

Maslinovo ulje
1-2 šnite starog hleba
3.4 kašike skuvanog graška
4 jaja, umućena
3-4 kašike naribanog sira

Na tavi zagrejte maslinovo ulje, a zatim dodajte hleb koji ste ranije izrezali na kockice i dinstajte dok ne postanu hrskave pa izvadite hleb u drugu posudu. Na istu tu tavu dodajte grašak i dinstajte ga svega minut, samo da se zagreje.

U grašak dodajte hleb pa sve prelijte umućenim jajima i pustite da se prži na umerenoj temperaturi.

Kad su jaja pred kraj pečenja, pospite ih sa sirom pa stavite u rernu koju ste zagrejali na 200 C, na nekoliko minuta samo da se sir rastopi.

Poslužite dok je toplo sa mladim sirom ili svežim povrćem.

http://lifepressmagazin.com/kulinarstvo-2/dorucak