Bučkina juha prepis ob gledanju 24kitchen

Bučkina juha 2 bučke narežemo na kocke narežemo čebulo in jo damo v ponev na olje PREPRAŽIMO JO NATO DODAMO BUČKE IN JIH PRAŽIMO malo česna zraven prepražimo…NAREŽEMO STAR KRUH IN TUDI PARADIŽNIK NA KOCKE…PREMEŠAMO BUČKE ..PARADIŽNIK DAMO V SKLEDO LAHKO MU ODSTRANIMO SEMENJE DODAMO MU OLJČNO OLJE PREMEŠAMO SOLIMO POPRAMO PARADIŽNIK POEŠAMO kruhove rezine opečemo v opekaču natremo ga ko je pečen s strokom česna damo na krožnik in nanj naložimo paradižnik gor damo baziliko svežo narežemo na rezinice posujemo po Bučkina juha 2 bučke narežemo na kocke narežemo čebulo in jo damo v ponev na olje PREPRAŽIMO JO NATO DODAMO BUČKE IN JIH PRAŽIMO malo česna zraven prepražimo…NAREŽEMO STAR KRUH IN TUDI PARADIŽNIK NA KOCKE…PREMEŠAMO BUČKE ..PARADIŽNIK DAMO V SKLEDO LAHKO MU ODSTRANIMO SEMENJE DODAMO MU OLJČNO OLJE PREMEŠAMO SOLIMO POPRAMO PARADIŽNIK POEŠAMO kruhove rezine opečemo v opekaču natremo ga ko je pečen s strokom česna damo na krožnik in nanj naložimo paradižnik gor damo baziliko svežo narežemo na rezinice posujemo po paradižniku bučke prepražimo da so rjave dodamo piščančjo kocko v vrelo vodo-pol litra dodamo narezan peteršilj gladek peteršil ima močnejši okuis kot kodrasti z juho zalijemo bučke juho pretlačimo s paličnim mešalnikom juho dokončamo s parmezanom in smetano za kuhanje popramo in premešamo serviiramo v globok krožnik na vrg polijemo smetano in olivno olje dodamo še kruhove bruskete

CIMET – HR.

Kad bi majke u stara vremena stavile komadić kore cimeta u džep svoga djeteta, učinile bi to s posebnom namjerom. Naime, željele su svoga mališana zaštititi od prehlade i zaraza. U narodnoj medicini cimet se još uvijek koristi protiv prehlade i za dezinfekciju, a novija znanstvena istraživanja dodatno su otkrila niz ljekovitih svojstava cimeta. Najvažnije otkriće je da cimet za oko 25% smanjuje razinu šećera u krvi dijabetičara

Cimetovac (Cinnamomum zeylanicum) je 6-12 m vi¬soko tropsko drvo iz porodice lovora (Lauraceae). To je zimzeleno drvo čiji su jajoliki listovi u početku crvene boje, a kasnije postaju kožasti i zeleni, s gornje strane sjajni, a na naličju svjetliji. Cvjetovi cimetovca su žućkastobijele boje, a javljaju se na krajevima grana skupljeni u metličasti cvat. Iz njih se razvijaju plodovi – tamnoplave bobe nalik na masline. Plodovi nisu jestivi, ali iz njih dobiva vosak za mirisne svjetiljke.

Cvjetovi neugodna, a kora ugodna mirisa

Cvjetovi cimetovca imaju neugodan miris, ali zato su kora, listovi i plodovi ugodna mirisa. Posebno mirisna je kora koja se još od biblijskih vremena koristi kao aromatičan začin. Za dobivanje cimeta, slatkaste mirodije finog mirisa, koristi se osušena unutarnja kora sa mladih stabala i tankih grančica. Nakon što se kora oguli, vanjska kora se baca, a unutarnja se suši. Tijekom sušenja, unutarnja kora se uvija u štapiće promjera do 2,5 cm. Takav, u štapićima, ili pak u obliku praha, cimet dolazi na tržište.

Cejlonski cimet i kasija

Cimet potječe iz jugoistočne Azije, iz Cejlona i Kine, no uzgaja se i na Javi, u Indiji, Indoneziji, Brazilu i Egiptu te izvozi u gotovo sve zemlje svijeta, lako postoji više od 100 vrsta cimeta, dvije najvažnije vrste su cejlonski cimet (Cinnamomum zeylanicum) i kasija (Cinnamomum cassia). Kasija je vrsta koja se najčešće nalazi u našim trgovinama, a ima oštru i peckavu aromu, snažan miris i nižu cijenu od cejlonskog cimeta. Za dobivanje kasije sijeku se cijele grane i mala stabla što štapićima daje grublju teksturu, dok je cejlonski cimet svjetlije boje, blage i tople arome, intenzivnog mirisa i fine teksture.

Cimet kroz stoljeća

Cimet je jedan od najstarijih začina. Njegova uporaba kao začina, ali i kao lijeka, seže daleko u povijest. Prvi zapisi o njemu datiraju iz razdoblja oko 2700 godina prije Krista, gdje je opisan u jednoj od najstarijih knjiga o upotrebi biljaka u kineskoj medicini. Spominje se i u Bibliji, te u djelima Herodota i ostalih starih klasičnih pisaca.
Još su stari Egipćani obogaćivali cimetom okus brojnih jela i napitaka, liječili razne bolesti te ga koristili kao sredstvo za balzamiranje. Stari Rimljani su ga koristili za izradu ljubavnih napitaka i parfema, a jedno vrijeme je bio toliko cijenjen da ga se čak smatralo dragocjenijim od zlata. Potrebe za cimetom kroz povijest bile su tolike da su pokrenule i brojna istraživačka putovanja. Osim toga, cimet je u srednjem vijeku bio jedna od prvih roba koje su se razmjenjivale između Europe i Bliskog istoka.

Ljekovitost cimeta

Svoja ljekovita svojstva cimet može zahvaliti trima i osnovnim komponentama eteričnog ulja koje se nalazi u njegovoj kori: cimetnom aldehidu, acetatu i alkoholu. Osim eteričnog ulja, kojeg u unutarnjoj kori ima najmanje 1-2%, kora sadrži i tanine i šećer. Od minerala, cimet obiluje manganom, željezom, kalcijem, bakrom i cinkom, a izvrstan je izvor vitamina B2, B6, C i K. Energetska vrijednost 100 g cimeta iznosi čak 261 kcal, s udjelom od oko 4% bjelančevina, 80% ugljikohidrata i samo 3% masti. Vanjska kora drveta nema ljekovita svojstva, već samo njezin unutarnji sloj. Zbog obilja ljekovitih svojstava, cimet se ne preporuča samo kao začinski dodatak slasticama već i namirnicama koje se svakodnevno konzumiraju. Osim što potiče apetit i pospješuje probavu, cimet čisti krv, jača srce, pospješuje bolji rad bubrega i umiruje živce. Cimet povoljno djeluje na kosti i zglobove, zaustavlja unutarnja krvarenja te neutralizira štetno djelovanje slobodnih radikala. Cimet ima i fungicidno djelovanje, što znači da uništava gljivice i sprječava njihov rast. U tradicionalnoj kineskoj medicini cimet slovi kao lijek protiv prehlade i gripe, a što je zasluga djelovanja hlapljivih komponenata i toplinskog učinka na organizam. Naime, u cimetu su sadržani salicilati koji snižavaju povišenu tjelesnu temperaturu te imaju analgetičko i protuupalno djelovanje.

Nova znanstvena otkrića o cimetu

Drevna primjena cimeta kao lijeka pobudila je zanimanje i suvremene medicine za ovaj začin. U novije vrijeme pokrenuta su mnogobrojna znanstvena istraživanja kojima se došlo do zapanjujućih otkrića. Tako se, primjerice, otkrilo da je cimet vrlo djelotvoran protiv šećerne bolesti jer se svakodnevnim uzimanjem samo pola žličice cimeta za oko 25% smanjuje razina šećera u krvi. Aktivni sastojak cimeta, poznat pod nazivom MHCP, oponaša inzulin, aktivira njegove receptore i djeluje zajednički s njime u stanici, smanjujući tako razinu šećera u krvi. Mnoge pretile osobe pate od povišene razine šećera u krvi, što ima za posljedicu snažne napadaje gladi. Cimet i ovdje pomaže: snižava razinu šećera i lošeg LDL kolesterola u krvi pa tako pomaže i u mršavljenju.

Znanstveno je također utvrđeno da cimet sprječava preveliko grušanje krvi, koje može imati štetno djelovanje. Osim toga, cimet smanjuje razinu masnoća tj. lošeg kolesterola i triglicerida u krvi, a time i rizik od bolesti srca i krvnih žila. Cimet posjeduje svojstvo zaustavljanja rasta bakterija i gljivica, uključujući i za mnoge problematičnu Candidu.

Do neobičnog otkrića znanstvenici su također došli proučavajući djelovanje cimeta na psihu. Istraživanja su pokazala da povremeno udisanje mirisa cimeta i metvice povećava budnost za volanom te smanjuje tjeskobu ili osjećaj frustriranosti kod vozača koji svakodnevno automobilom prelaze iste dionice. Osim toga, pikantan miris cimeta potiče rad mozga, poboljšava koncentraciju, vizualno pamćenje i brzinu reagiranja.

Ljekovita sredstva i primjena cimeta

• Glava: Cimet pomaže protiv glavobolje i migrene.
• Usna šupljina: Cimet dezinficira sluznicu usta i desni, otklanja zadah iz usta, a stavljen na bolesni zub, pomaže protiv zubobolje.
• Dišni organi: Cimet smiruje kašalj, olakšava iskašljavanje te pomaže protiv grlobolje, promuklosti, prehlade, gripe, bronhitisa i upale pluća.
• Srce: Cimet jača srce, pospješuje bolji rad srca i štiti od infarkta srca.
• Krvne žile: Cimet jača stijenke krvnih žila i pospješuje cirkulaciju krvi.
• Krv: Cimet čisti krv, sprječava grušanje krvi, smanjuje razinu šećera, kolesterola i triglicerida u krvi te pomaže protiv previsokog krvnog tlaka.
• Probava: Cimet potiče apetit, pospješuje probavu i pomaže protiv probavnih tegoba, posebno mučnine i povraćanja.
• Želudac: Cimet jača želudac, smiruje upalu sluznice želuca te pomaže protiv povišene želučane kiseline, gastritisa i čira na želucu.
• Crijeva: Cimet pospješuje bolji rad crijeva, smiruje upalu sluznice crijeva i zaustavlja proljeve.
• Bubrezi i mokraćni mjehur: Cimet pospješuje bolji rad bubrega i izlučivanje mokraće, dezinficira mokraćni sustav i štiti od infekcija.
• Ženske bolesti: Cimet pomaže protiv prejakih menstruacija.
• Kosti i zglobovi: Cimet smiruje upale i ublažava bolove u kostima i zglobovima te pomaže protiv reume, artritisa i gihta.
• Mišići: Cimet ublažava bolove i grčeve u mišićima.
• Duševne tegobe: Cimet umiruje i jača živce te poboljšava koncentraciju.
• Koža: Cimet dezinficira kožu, steže tkivo i zaustavlja krvarenja, te pomaže protiv gljivica.

DAN D – ČAS – karaoke

ZDRAVLJANJE RAKA S STRADANJEM – HR.

Za liječenje raka na plućima ili želucu neki preporučaju ulje arnike. Cvijet arnike kvasi se 8 dana u maslinovom ulju. Od tog ulja uzima se triput dnevno po malu žlicu. Na rane raka neki daju stučeno svježe ružmarinovo lišće.

Časopis »Naše zdravlje« br. 1/1968. donio je veoma inte­resantan članak o liječenju raka: »

Posljednjih godina iz iskustva se zna da neki od najte­žih tumora trebaju za svoj rast hranu, koja se nalazi u ljud­skom tijelu – asparagin. Srećom se taj asparagin nalazi u tijelu svih sisavaca iako ljudskom organizmu nije neophodan. Na veterinarskom fakultetu u Pensilvaniji izliječena su tri psića od bolesti raka. Liječenje se sastojalo u davanju neke organske supstancije, koja sprečava da tkivo (tumor) dobije hranu, koja mu je potrebna za rast. Na taj način »izgladnjeli« tumor nestaje. – U posljednjih nekoliko godina se zna, da neki od najtežih tumora trebaju za svoj rast hranu, koja se nalazi u ljudskom tijelu.«

»Istraživači su došli na ideju da stvore supstanciju, koja izlučuje jedan crijevni mikrob kojeg su nazvali Escherichia coli. Tu su supstanciju davali psima u hranu. Ovaj mikrob ima svojstvo da napadne hranu i da ju probavi za vrlo kratko vrijeme. – Nakon nekoliko tjedana tri psića veselo su skakutala hodnicima veterinarskog fakulteta. Tumoru više nije bilo ni traga.«

Kako se iz gornjeg vidi glad spriječava širenje raka. Dije­tom treba odmah početi. Temelj ishrane sastoji se: od riže, špinata i kruha napravljenog s đumbirom (ingwer) bez kvas­ca, salate od dragušca, kiselice, radića uvijek sa dosta masli­nova ulja i limunovim sokom i nikad s octom, ponešto žu­manjaka od jaja kao začin dosta đumbira. Za piće (i to prema godišnjem dobu) kiselo mlijeko, sirutka i nezaslađeni vrući napici od voćnih sokova: narandže, kupine, primorskog šipka, borovice, crvenih ribizla, grepfruta, grožđa. Naročito je djelotvoran špinat priređen u vlastitom soku s malo ma­slinova ulja, ili bijela repa i cikla kao i rotkva sve sitno is­jeckano također pirjano (dinstano) s malo vrhnja i začina od paprike i peršina. Treba potpuno izbjegavati kruh, maslac, meso, slatko voće i to posebno kajsije, breskve i kruške.

Ukoliko se manje jede, utoliko će liječenje biti brže. Stoga se mora stalno ograničavati kako izbor, tako i količina jela. Uvijek kad nastane osjećaj gladi, uzme se čaša destili­rane vode u koju nakapamo 6-12 kapljica limunova soka. Kad se bolesnik ispomagao tako nekoliko dana limunovim sokom, može nastaviti dijetom bjelanjaca od jaja koje se istuće u snijeg – doda žlica destilirane ili mineralne vode. Ča­ša destilirane vode popije se prije jela, prethodno se stavi na vršku noža sode bikarbone u vodu. Ako bolesnik održava di­jetu bjelanjcem od jaja, neće osjećati potrebu za čvrstim jeli­ma. Ako i pored toga bolesnik bude osjećao stalno glad, onda neka uzme ono što je najjednostavnije: svježe prženih kuku­ruznih kokica. Konačno treba dnevni jelovnik da sadrži samo kukuruzne kokice, destiliranu vodu i ljekoviti čaj.

Osim toga potrebno je neizostavno vršiti planski način udisavanja i izdisavanja zraka iz pluća i to na taj način da se prvih nekoliko dana i to redovito svakih 6 sati izvrši vježba udisaja i izdisaja u trajanju od 5 minuta, pri čemu svaki udisaj treba da traje 4 sekunde, 4 sekunde zadržati i izdah­nuti, opet udahnuti 4-6 sekundi, zadržati bez napora koliko se može i izdahnuti itd. sve dok ne prođe 5 minuta. Treba znati da nema drugog načina da se iz tijela odstrani suvišna ugljična kiselina, koja je djelomično uzrok raka.

Osim svega što je gore rečeno još je svrsishodnija dijeta dra Stankovića: uzme se 100 g brašna od pšenice, samljeve­nog zajedno s košuljicom i neprosijanog (ili kukuruzno braš­no), četvrt litre mlijeka sirova, 200 g naribane sirove mrkve (ja sam povećao za 100 g jer je korisno protiv bolesti raka), 200 g usitnjenog voća (naročito jabuka), 100 g samljevenih oraha, 100 g meda (pravi pčelinji), sok od pola limuna. Sve to dobro promiješati i pojesti u toku dana. Neka to bude jedina hrana za čitav dan. Time se hraniti 3-4 nedjelje. Na­ravno, sve se jede sirovo.

Rak grudi i na maternici

Nevena latice – 50 g staviti u pola litre alkohola 60% ja­
čine ili u 40% jaku komovicu, ostaviti da stoji desetak dana.
Od tog lijeka uzeti 50-60 kapi u 200 g vode i preko dana po­
malo popiti. Svaki dan treba pojesti najmanje 200 g mrkve
naribane. Istu stavljati na rak rane.

Rak kožni i protiv čireva i lišaja

Dvije-tri žlice usitnjene biljke nevena zajedno s cvijetom pomiješati s dvije žlice nesoljenog goveđeg loja ili svinjske masti. Kuha se pola sata. Zatim se propusti kroz sito ili dvo­struku gazu. Lijek se spremi u dobro opranu i suhu ljekar­ničku staklenku ili u kutiju od plastične mase i hermetički zatvori poklopcem. Mast je vrlo dobra protiv gore navedenih bolesti. Gaza se namaže mašću i rana zavije. Osim toga kuha se kao čaj u mlijeku. Mala žlica nevena na pola litre mlijeka.

MOJA, KORISTNA – ŠE NEUREJENA ROPOTARNICA

MAČEHA – divja
Žene na vodo, pospešuje znojenje, čisti kri in blaži bolečine. Uporablja se pri zlatenici, pri moteni presnovi, protinu, revmatizmu, poapnenju žil, različnih krvnih boleznih, pri boleznih mokril, pri močenju postelje, uhajanje vode, ledvičnemu pesku, slabem delovanju ledvic, slabih živcih, izčrpanosti, živčnih težavah s srcem, histeriji in krčih pri otrocih. Je odlično bljuvalo pri zastrupitvah. Pomaga pri vseh vrstah kožnih obolenjih kot so, izpuščaji, garje, mozoljavica, gnojni mehurčki, srbež in luskavica.

MATERINA DUŠICA
Mehča sluz in pospešuje njegovo izločanje, razkužuje zasluzena pljuča in pomaga pri kašlju, oslovskem kašlju, bronhialnem katarju, astmi, senenem nahodu, naduhi in vnetju bezgavk. Uničuje gliste in trakulje, preprečuje krvavitve, vnetja in okužbe, krepi možgane. Deluje proti krčem gladkih mišic, proti prebavnim motnjam, gastritisu, driski, pospešuje potenje in deluje antiseptično. Odganja nespečnost, bledico, preprečuje slabokrvnost. Pomaga dvigovati odpor zoper alkohol in je odlično sredstvo zoper epilepsijo in proti staranju. Preprečuje glivične okužbe in krastavost.
KAMILICA
Blaži sluznična vnetja, je antiseptik, razstruplja strupe in pospešuje celjenje ran. Zdravi zlato žilo, odpravlja prebavne motnje, umirja vetrove, zaustavlja driske živčnega izvora, nemira, in mehča blato. Celi opekline, rane, otekline, pri doječih materah blaži vnetja dojk, prekomerno potenje rok in nog. Zavira in zaustavlja razvoj klic v gnojnih bulah in aknah. Pomaga pri alergijah, vnetju dihalnih poti, obnosne votline, ran v ustih in nahodu. Pomirja bolečine zobobola, pomaga pri težavah s preutrujenostjo, z razdražljivostjo, notranjim nemirom, nespečnostjo. Zbija vročino, pomirja krče pri menstruaciji in ureja neredno mesečno perilo.
SMREKOVI VRŠIČKI
Lajšajo nadležen kašelj, delujejo blagodejno na dihalne poti, preprečuje gripozna obolenja in vnetju žrelne sluznice, preprečujejo pljučne bolezni. Uporablja se v primeru vnetja mehurja in za čiščenje krvi. Pospešujejo potenje, in dobro učinkujejo pri spomladanski utrujenosti. Izboljšujejo prekrvavljenost kože, pomagajo pri celjenju ran ki se ne celijo rade, pri zastoju jeter, lajšajo vnetje sklepov in kit, pomagajo pri bolečem kroničnem mišičnem revmatizmu. Delujejo razkuževalno in uničujejo povzročitelje bolezni, preprečujejo nastanek skorbuta in krvavitev dlesni.
ŠENTJANŽEVKA
Celi rane, blaži bolečine, je izvrstno zdravilo za živce, pomirja krče in pospešuje izločanje sluzi, seča, umirja nemirno in nervozno srce, nespečnost, slabokrvnost, pomaga pri otrocih in starejših, ki močijo posteljo. Pri ženskah zdravi težave v trebuhu, krče in vnetje maternice ter težave v menopavzi. Je antidepresiv saj odpravlja duševne motnje tesnobnosti in pobitost, samomorilska nagnjenja, žalostno razpoloženje, pesimizem, obupanost. Skratka vrača voljo do življenja. Zdravi opekline, sveže krvaveče rane, poškodovane mišice, bule, podplutbe otekline, čire in zmečkanine. Prežene tudi gliste.
TRPOTEC – OZKOLISTNI
Zdravilen je pri vseh oblikah pljučnih bolezni, sploh pri večjem ali manjšem zasluzenju. Pomaga pri kašlju, oslovskem kašlju, astmi, katarju pljučnih vršičkov, vročinskih pljučnih in bronhialnih boleznih. Zaustavlja krvavitve in pospešuje celjenje ran, blaži bolečine pikov žuželk, oteklin, zdravi tudi opekline, vneta ušesa, blagodejno vpliva na vnetje črevesja in trebušne slinavke, preganja črevesne zajedalce. Ni primeren za nosečnice.
VIJOLICA – DIVJA
Je odlično kašljalo, posebej pri tuberkulozi odraslih, oslovskem kašlju in zasluzenosti dihal. Ima pomirjevalni učinek zato zdravi histerije, hipohondrije, živčno utripanje srca z občutkom strahu in stiske pri dihanju, vnetju ustne sluznice. Preprečuje krče, živčno razdraženost pri otrocih, nespečnost in glavobol. Odpravlja bolečine pri protinu in znižuje vročino. Je odlično zdravilo za krepitev srca. Preganja “alkoholnega mačka”. Ne uživajmo domače okrasne vijolice!

OMEGA 3 = V LANENEM SEMENU, OREŠČKI SO ZA SPOMIN
za lase 2pesti narezanih brezovih listov prelijemo z 2dl domačega jabolčnega kisa in pustimo namočeno za 14 dni in občasno premešamo nato precedimo in si s tem masiramo lasišče 2x tedensko po umivanju –kis ne smrdi ampak se njegov vonj kmalu razgubi—masiramo suho lasišče

PEČENE KRVAVICE SE LAHKO JEDO Z BRUSNIČNO OMAKO

-KOPRIVA VODA KVAS IN SLADKOR = KOPRIVOVO PIVO
-Če posušič korenine in jih pomešaš s hrastovim lubjem, divjim kostanjem in rožmarinom je to krasno za lasišče.
-Mlade koprive oparimo s kropom in pustimo nekaj časa da se ohladi. S tem prevretkom prelijemo umite lase in dobro masiramo. Ne izpiramo. Nato oblikujemo pričesko in lasje so bolj krepki in se lepo oblikujejo. Preizkušen star recept, ki pa je seveda primeren le za temne lase, ker je prevretek rjavozelene barve.
NAČINI UPORABE KOPRIVE
-spada med najboljša čistila za kri,
-pomembna je pri boleznih sečil; vnetjih, zastajanju seča, vnetju ledvic, vodenici, odpravljanju peska v ledvicah in celo pri preprečevanju nastanka ledvičnih kamnov,
-pospešuje iztrebljanje, izloča nakopičene nezaželene snovi in vzpodbuja presnovo,
-krepi odpornost proti prehladu,
-priporoča se pri revmatičnih boleznih in protinu,
-odlično zaustavlja krvavitve,
-rahlo znižuje količino sladkorja v krvi,
-uporablja se za utrjevanje las in odpravljanje prhljaja;
-v KULINARIKI se uporabljajo mladi poganjki. Najbolj pogost način priprave je kot špinača ali špinačna juha. Uporablja pa se lahko tudi v različnih prikuhah in nadevih. Lahko je dodatek k sirnim namazom ali se iz nje izdela koprivno pivo.

NA PIŠKOT NAMAŽEŠ KIKIRIKIJEVO MASLO GOR DAŠ SLADOLED, NA SLADOLED DAŠ STOPLJENO ČOKOLADO IN POKRIJEŠ S PIŠKOTOM to je poslastica( ideja za primoža)

Osnova za sladoled z bananami ;naredimo sladoled :dodamo kokosovo maslo in zdrobljene čokoladne piškote ;pomešamo: dodamo M bonbone; premešamo in naložimo sladoled v kornet( ideja za primoža)

CHURROSI –ŠPANSKI KROFKI KOT PALIČICE SE STISKAJO IZ VELIKE INJEKCIJE Z ZVEZDASTIM NASTAVKOM vsebuje testo kot za kruh –najdi na spanskih wwwstraneh recept pečemo jih kot krofe 30sec potrosimo jih s sladkorjem cimetom in jih pomočimo v stopljeno čokolado

FRANCOSKA SOLATA – HR.

Krumpir, kiseli krastavci, jaja, sok od limuna, majoneza, mrkva, grašak, sol, papar, senf , jabuka po želji…

Kuhano povrće izreži na sitne kocke. Nasjeckaj kuhana jaja i krastavce. Izribaj na ribež jednu kiseljkastu jabuku, po želji.

Sve dobro polij majonezom i miješaj.

Ukrasi rotkvicama, zelenim peršinom, tvrdo kuhanim jajetom izrezanim na kriške itd…

Anemija – Slabokrvnost – hr.

Većinom su znaci očiti: bljedoća, slabost, umor, česta glavobolja, slaba probava i pomanjkanje apetita. Bolesnik, ako je moguće neka miruje i živi na planinskom zraku, jer se krv u planini mnogo više obnavlja. Hrana neka je la­gana, okrepljujuća i izdatna sa dosta voća, koje treba jesti prijesno kako bi tijelo dobilo dovoljno željeza, vitamina i raznih mineralnih soli. Piti domaće čajeve, mnogo prije­snog mlijeka, voćne sokove i čašu zdravog vina ili piva radi bolje probave.

Svako jutro natašte treba pojesti jednu do dvije ja­buke, obilno zaslađene s pravim pčelinjim medom (ne in­dustrijskim). Kao zajutrak dalje uzeti dobro istučen žuma­njak jednog jajeta s nekoliko kapi dobrog konjaka. Zatim nekoliko odrezaka na brzinu ispečenih jetrica na jednu i drugu stranu, sredina neka ostane polusirova. Uz jetrica salata maslačka, matovilca, radića ili lista mladog špinata. Treba jesti hranu bogatu bjelančevinom: grah, grašak, golubinje meso, jetra, jarebice, kečige, patku, ovčetinu, pastrmu, rajčice, sardele; sir punomastan, tunjevinu i zečevinu.

U šalici mlijeka skuha se jedaća žlica pravog meda. Ponavlja se dulje vremena. Uzima se svaki dan natašte.

Osam komada svježih (dobro opranih) jaja stavi se staklenku ili u drugu prikladnu posudu. To se zalije limu­novim sokom tako da su jaja prekrivena. Treba ostaviti 2-3 nedjelje da stoji. Limunov sok rastvorit će ljuske jaja. Tada se sve zajedno procijedi, doda litra konjaka, kg še­ćera i ostavi da stoji 8 dana. Uzima se 1-2 čašice sat-dva poslije doručka.

Ovaj recept poslao mi je Š. J. iz Knina. »Kod nas je 30 godina bolovala M. G. od teške anemije. Obilazila je naj­bolje specijaliste po cijeloj našoj državi. Svi su joj rekli da lijeka nema. Nakon toga potužila se, danas već pokojnom, Don Jeri Aniću u Šibeniku. On joj je prepisao ovo: U dvije litre naravnog žutog vina stavi se 1—2 žlice željeznih stru­gotina (sa tokarske klupe), komad korijena od srčenjaka (Polygonum bistorta) koji u planini raste i malo kore od šipka, zajedno s plodom Granatum punica (raste u Dalma­ciji). Bocu treba dobro zatvoriti i svaki je dan protresti i okrenuti da se dobro promiješa. Boca treba da stoji 40 dana. Nakon 40 dana procijedi se i od tog lijeka uzima se triput dnevno po žlicu. S ovim lijekom potpuno se izlije­čila.

U dvije litre crnog vina stavi se 200 g suhog lišća ko­prive žare, ubrane u proljeće. To se ostavi 24 sata da stoji. Nakon 24 sata vino je već za upotrebu. Od tog vina pije se čašicu svako jutro natašte i navečer prije spavanja. Kura traje dulje vremena.

Lišće koprive (nabrano u proljeće) 20 g, šćavela ili ki­selice, bokvice po 10 g – stavi se na litru vode. To se 12 sati kvasi, a zatim 10 minuta kuha sa 2—3 žlice meda. Po­tom se ostavi 20 minuta poklopljeno da stoji. Nakon toga se ocijedi. Pije se više puta dnevno po kavenu šalicu. Ovaj čaj ne samo da stvara krv nego pospješuje probavu, otkla­nja uzrujanost i nesanicu.

Uzeti muške i ženske bokvice u podjednakom omjeru i kunice (stolisnik) – koliko njih. Oprati u hladnoj vodi i stucati dobro u avanu. Nacijediti ovoga soka 3 žlice. Pije se ujutro pola sata nakon što se uzela mala žlica pčelinjeg mliječa.

Crnog sljeza korijen usitnjen — 40 g staviti u litru bi­jelog vina da stoji 14 dana. Nakon toga se ocijedi i pije tri­put dnevno po čašicu.

Treba jesti slaninu i piti crno vino.

U dva decilitra toplog mlijeka istisne se sok jednog limuna i žlica meda. Pije se svako jutro natašte duže vre­mena.

Šaku mladih lisnih pupoljaka koprive prokuhati 15 minuta u jednoj litri vode. To piti mjesec dana umjesto vode. Zimi se mogu upotrijebiti osušeni pupoljci ali samo pola šake.

SPROTNI ZAPISKI OB SPREMLJANJU 24KITCHEN NA TV – potrebno lektorirati

TO JE KAVBOJSKA PICA-500gmoke+300gvode+vrečka suhega kvasa+ malo olja JE ZA TESTOnato na olju prepražimo narezano čebulo in česen nekaj ćasa se praži +dodamo veliko paradižnika narezanega na koščke+ še prej dodamo pražžit parad koncentrat za 1minuto dodamo malo čilija svežega doodamo začimbe za žar in gorčico paprika v prahu pa viski malo pekoče omake nato še vorčesterske omake lahko malo kis namesto vorčestra pustimo kuhati vzameno kuh pišč meso narežemo narežemo na koščke čebulo narežemo na rezine dodamo rdeč kuhan fižol testo razvaljamo da prekrije pekač razvlečemo ga pa spet pregmnetemo mora biti prožno ne damo preveč omake na testo naložimo kose piščanca -samo meso na drobno natrgano pa fićol dodamo koruzo iz ploč na vrh koščke paprikepa še čebulo po vrhu pa nariban sir na vrh paradiž češnjevec nekaj koščkov popopramo na peč pico potrese nasek peteršilj ovseni išlkoti-maslo sladkor vse v mešanik in sladkor rjav2jajcimalo vanilije iz strokamoko dodamo med mešanjem pec praš polno žličko cimet ovseni kosmiči in orehe ki jih zdrobimo to je vse piškote delamo z zajemalko za sladoledjo namočimo v vodo in zajemamo testo ki ga dajemo na peki papir na pladenj pekač pečemo 10min na 180 stopprej jih pa še sploščimo-

www.rudolphbakery.nl

TO JE SENDVIČ PROTI MAĆKU kuhana jajca avokado kruh pol avok na osebo na četrtine ga narež olupimo nar narezine olupimo jajca eno jaj na osebo jaj narežemo na rezine dodamo mlado čebulo nar na kolobarčke vzamemo žemljo ali kruh namaž z majonezo obe strani kruha za sendvič naložimo gor avokado pa jajca čebulo popopramo majoneza se naredi iz rastlinskega olja in jajca TO JE SENDVIČ PROTI MAĆKU

Konopljino olje mu je pomagalo pri aritmiji srca

Konopljino olje – Revija Narava zdravi – Aritmija srca

Konoplja velja ob sezamu za eno najstarejših kulturnih rastlin, ki ima zaradi snovi, ki jih vsebuje, poseben pomen tako v prehrani kot zdravilstvu. Konopljina semena so, kot lahko zasledimo že v starih kitajskih zapisih, uporabljali pri zastrupitvah, prebavnih težavah, ženskih težavah … pa tudi pri kožnih obolenjih in izpadanju las. Uporabo semen in korenin so priporočali tudi veliki zdravilci v antičnih časih. In če ne bi bilo te nesrečne indijske konoplje, iz katere pridelujejo mamila, industrijske konoplje zagotovo ne bi prepovedali in njenih semen ne bi izgnali iz jedilnikov prebivalstva. Na srečo pa je pri odgovornih ljudeh vendar le prevladal razum in industrijska konoplja se počasi vrača tja, kjer ji ne mesto. V prehrano, zdravilstvo, industrijo.
In tako je tudi na naše mize prišlo hladno stiskano konopljino olje, ki vsebuje vrsto snovi, ki nam pomagajo ohranjati zdravje in jih ne najdemo v nobenem drugem živilu. Konopljino olje med drugim vsebuje zelo redko gama-linolensko kislino, ki jo sicer vsebuje tudi materino mleko. Ta kislina pa pospešuje tvorbo živčnih celic v možganih, pomaga pri diabetični neuropatiji, multipli sklerozi, zavira pa tudi nastanek arterioskleroze. Še bolj pa so pomembne raziskave, ki kažejo, da prav ta kislina omejuje encim, ki naj bi povzročal metastazne tvorbe oziroma raka. In zato se že obe maščobni kislini, ki sta v konoplji alfa in gama – linolenska uporabljata pri zdravljenju rakavih obolenj. Semena, s tem pa tudi olje, vsebujejo veliko B-vitamina, predvsem B1 in B2 in E vitamin. Pa veliko kalija, magnezija, kalcija in železa. Vsebujejo pa tudi vseh osem potrebnih aminokislin, ki jih naše telo ne more proizvajati, so pa za naše življenje in zdravje izjemno pomembne in jih dobivamo s hrano. Da je konopljino olje še kako pomembno za zdravo življenje, je že pred časom spoznal tudi 35-letni Drago Balaban. »Konopljino olje sem v bistvu začel piti zaradi počutja,« pravi. »Da mi pa v resnici pomaga, sem ugotovil šele, ko sem ga nehal piti oziroma, ko mi ga je zmanjkalo. Dobra dva tedna ga nisem pil in ponovno so se pojavile težave s srcem. Splošni zdravnik je ugotovil, da imam aritmijo, da mi torej srce neenakomerno bije. In to res ni prav prijeten občutek, ko ti začne srce nenadoma biti drugače kot bi moralo oziroma kot pričakuješ. Do takšnih napadov je prihajalo tudi večkrat na dan, ob različnih urah, ne glede na to, kaj sem počel. Splošni zdravnik me je zato poslal na specialistični pregled, kamor pa potem nisem šel, ker se je moje srce umirilo. Zaradi pitja konopljinega olja. Ko sem ga ponovno začel uživati, dvakrat na dan po eno veliko žlico, je aritmija izginila. Zato bi priporočal konopljino olje vsem, ki imajo težave s srcem ali ožiljem. Pa ne samo tistim. Ko sem si malce pobližje ogledal, čemu vse služi konopljino olje, sem ugotovil, da znižuje visok krvni tlak, vzpostavlja ravnovesje v telesu, preprečuje srčna obolenja, vpliva na zniževanje in presnovo holesterola, pomaga pri različnih črevesnih vnetjih, pri ulkusu, pri vnetjih mehurja, pri putiki in pri revmatoidnem artritisu. Izboljšuje imunski sistem, blaži bolečine, zato se priporoča pri tudi pri bolnikih z rakom in aidsom. Blagodejno pa vpliva tudi na številne alergije in poskrbi za lepšo, bolj zdravo kožo. Olje namreč lahko uporabljamo tudi zunanje. Prav tako pomaga pri celjenju kože po opeklinah ter pri luskavici in drugih infekcijah kože.
Sam pa sem se prepričal, da pomaga tudi pri hujšanju in ohranjanju telesne teže. Nisem prepričan, da bi mi uspelo shujšati za 17 kilogramov, če ne bi pil konopljinega olja oziroma, da bi mi to težo uspelo obdržati, glede na to, da ne pazim na prehrano.
In sploh nisem edini, ki je prepričan v to.«
Sicer pa hladno stiskano konopljo olje, ki ga nikoli ne smemo pregreti nad 180 stopinj Celzija, pomaga tudi pri nespečnosti in pri migrenah, poskrbi za hormonsko ravnovesje in blaži predmenstrualne simptome in simptome menopavze. Ugodno vpliva na živčni sistem in pomaga pri depresiji in paničnih napadih. Vse bolj pa ga uporabljajo tudi bolniki z astmo, glavkomom in epilepsijo.

Uporaba izdelkov iz zdravilnih rastlin

Čajne mešanice in posamezne rastline

Tradicionalna uporaba čajnih mešanic in posameznih rastlin za pripravo čaja pozna dva glavna načina priprave čaja.

Poparek

Večino čajnih mešanic ali posameznih zdravilnih rastlin pripravimo kot poparek. Voda tako vre nekaj minut potem odstavimo z ognja in vsujemo rastline. Običajna mera je 4 čajne žličke na 1 liter vrele vode. Rastline pustimo v vodi 10 min, nato precedimo in shranimo v termovko. Čaj potem lahko spijemo 3 krat dnevno po 1 skodelico ali pijemo liter čaja po požirkih skozi dan. Pri tem naredimo par požirkov na vsako uro. Tradicionalne čaje običajno pijemo 3 tedne, nato naredimo 1 teden pavze. Po tedenskem premoru kuro ponovimo.

Hladen namok

Določene rastline (npr. tavžent rožo, pelin, encijan, slez…) hladno namakamo. To naredimo, zato ker te rastline ob hladnem namoku izločijo več učinkovin, kot sicer če bi jih poparili. Hladen namok začnemo pripravljati že zvečer. V 1 liter hladne vode namočimo 4 čajne žličke rastline. Takšen namok pustimo čez noč. Zjutraj čaj zavremo in precedimo. Tako kot pri poparku lahko spijemo 3 krat dnevno po 1 skodelico ali pijemo liter čaja po požirkih skozi dan. Pri tem naredimo par požirkov na vsako uro. Tradicionalne čaje običajno pijemo 3 tedne, nato naredimo 1 teden pavze. Po tedenskem premoru kuro ponovimo.

OSTALI NASVETI

Ker ima danes voda zelo nizko kvaliteto, posebej zaradi vsebovanega klora, vam svetujemo da za boljšo kvaliteto nabavite filter za vodo. Čaj iz prefiltrirane vode bo veliko bolj zdravilen !

Tinkture

Tinkture uporabljamo notranje ali zunanje odvisno od tinkture.

Notranja uporaba

Trikrat dnevno nakapljamo v 1 dcl mlačne vode ali čaja 15 kapljic tinkture in popijemo.

Zunanja uporaba (tinktura kostanj, ognjič, arnika)

Namažemo obolele dele telesa 2-3 x dnevno.

Mazila, olja

Namažemo na tanko obolele dele telesa 2-3 x dnevno.