PRESNE PALAČINKE S ČOKOLADNIM NADEVOM

So vas zamikale palačinke? Za spremembo si tokrat pripravite presne palačinke s čokoladnim nadevom.

Sestavine:

Za palačinke:

2 banani
2 hruški
malo limoninega soka

Za nadev:

3 žlice kakava v prahu
¼ skodelice agavinega sirupa
¼ skodelice kokosovega masla
1 skodelica avokada
1 čajna žlička vanilije v prahu
¼ čajne žličke cimeta
¼ skodelice vode
¼ čajne žličke himalajske soli

Za preliv:

1 pest malin
1 čajna žlička vanilije
1 žlica agavinega sirupa

Priprava:

Pripravite ‘testo’ za palačinke: Obema narezanima bananama in hruškama dodajte malo limoninega soka in sestavine zmešajte v mešalniku, dokler ne dobite gladke zmesi. Na pladenj dehidratorja nanesite zmes v obliki palačinke in jo sušite osem ur.

Pripravite nadev:

Vse sestavine za pripravo nadeva zmešajte v mešalniku – najprej vlažne sestavine, katerim nato dodate še ostale. Mešajte do želene gostote.

Pripravite preliv:

Vse sestavine za preliv mešajte v mešalniku, dokler ne dobite enakomerne zmesi.

Palačinke namažite s pripravljenim nadevom in jih prelijte z malininim prelivom.

Presni jabolčni zavitek

Če smo sladkosnedi, a bi radi hkrati poskrbeli za bolj zdravo prehranjevanje in vitko linijo, je odličen način, kako si pomagati zadovoljiti svoja sladka hrepenenja, ta, da se naučimo priprave presnih sladic!

Sadje vsebuje veliko balastnih snovi, ki so pomembne za prebavo, ter vitamina C, A, betakarotene in nekatere vitamine skupine B.

Spomladi pogosto začenjamo razmišljati, da bi bilo dobro korenito spremeniti svoje prehranjevalne navade, jesti bolj zdravo, se razstrupiti, shujšati kakšen kilogram ipd.

Da bomo lahko pri novih odločitvah vztrajali in se ne bomo počutili prikrajšane, moramo poskrbeti za to, da bo naša prehrana sicer zdrava, a še vedno bogatih in izvrstnih okusov.

Zdrave presne sladice

Presne sladice so sladke dobrote, ki so pripravljene brez kakršnega koli kuhanja ali pečenja. V nasprotju z navadnimi sladicami presne sladice ne vsebujejo moke, sladkorja, jajc, masla oziroma margarine, umetnih dodatkov ipd. Poleg vsega pa so neredko celo veliko boljšega okusa, kot so navadne sladice, in prepričajo še tako zahtevnega gurmana!

Presne sladice lahko brez težav in ‘sladkotožja’ zamenjamo za navadne sladice, saj lahko tako pripravimo praktično karkoli: torte, čokolado, piškote, zavitke, bombone, pudinge, sladolede, gibanico, energijske ploščice, prelive, smetano itd. Poleg tega pa se nam še ni treba obremenjevati s tem, da se bomo zredili, si nakopali zdravstvene težave ipd.

Ko se enkrat naučimo priprave presnih sladic, se nam vrata v ta čudoviti, slastni svet na stežaj odprejo in lahko začnemo ustvarjati vedno nove umetnije.

Po mojih izkušnjah se po nekaj urah, ko se naučimo osnovnih skrivnosti, v pripravi presnih sladic zelo dobro znajdejo tudi tisti, ki niso čisto nič vešči kuhanja.

Ne samo to – še vsakega smo nad temi sladicami tako navdušili, da jih je z največjim veseljem nemudoma zamenjal z navadnimi in jih seveda začel pripravljati sam.

Presni jabolčni zavitek

Sestavine za zavitek:

2 skodelici mandljev
pest namočenih datljev
3 velika naribana jabolka (ali še kakšno več)
pest namočenih rozin
limonin sok
cimet

Sestavine za omako:

2 zreli banani
1 pomaranča
po želji malce naravnega sladila ali nekaj namočenih datljev
malce vanilje

Navodila:

Mandlje zmeljemo v mlinčku za kavo, datlje pa zmešamo v mešalniku. Oboje stresemo skupaj, dobro premešamo in pregnetemo v testo. Če je masa premokra, dodamo še nekaj mandljev, če je presuha, dodamo malce vode.

Testo razvaljamo po peki papirju in potresemo z nastrganimi jabolki, rozinami, cimetom ter pokapamo z limoninim sokom.

Testo na tesno zvijemo v zavitek in si pri tem pomagamo s peki papirjem. Po želji potresemo s kokosovo moko in okrasimo z jagodami goji.

Sestavine za omako zmešamo v mešalniku in jo polijemo po jabolčnem zavitku.