BANANA – ZAKLADNICA ZDRAVJA -hrvaško

Banana je pristupačna, dostupna tijekom cijele godine i velikom broju ljudi omiljeno voće. Postoji čak 300 vrsta banana, od kojih se tek 20 uzgaja za prodaju.

Ima žutu koru, svijetlo žuto meso, slatkog je okusa, mekana i kremasta. Iako je biljka izuzetno visoka, ne spada u porodicu stabala.

Nutritivna vrijednost

Banane sadrže visoku razinu kalija, minerala koji je neophodan za pravilan rad mišića. Odličan su izvor vlakana, a sadrže malo zasićenih masnoća i kolesterola. To je jedna od rijetkih vrsta voća koja sadrži čitavi kompleks vitamina B, od kojih u najvećoj mjeri sadrži tiamin, riboflavin, niacin i folnu kiselinu.

U usporedbi s jabukom, ima čak 4 puta više bjelančevina, 2 puta više ugljikohidrata, 3 puta više fosfora, 5 puta više vitamina A i željeza, i 2 puta više svih ostalih vitamina i minerala.

Uz sve navedeno, banane sadrže bakar, mangan, selen i cink. Ovo je stvarno čudesan i nevjerojatan plod.

Srčani udar

Banane sprječavaju niz raznih bolesti. Znanstvenici su ustanovili da svakodnevno konzumiranje banana može smanjiti rizik od nastanka srčanog udara za čak 40%.

Anemija

Banana je odličan izvor željeza koji je ključan za pravilnu proizvodnju hemoglobina i mnogih enzima koji su ključni za formiranje crvenih krvnih stanica.

Krvni tlak

Nedavno istraživanje je pokazalo da 2 banane dnevno mogu značajno smanjiti razinu krvnog tlaka. Ovo je svakako jeftiniji i ukusniji način kontroliranja razine krvnog tlaka.

Mozak

Znanstvenici su ustanovili da studenti koji jedu bananu za doručak, međuobrok i nakon ručka imaju znatno veću razinu koncentracije. Kalij iz banane potiče rad mozga i olakšava učenje i pamćenje.

Proljev

Banana će vratiti funkcije probavnog sustava u ravnotežu, upiti veliku količinu vode, olakšati proljev i regulirati rad crijeva.

Energija

Ugljikohidrati iz banane će brzo podignuti razinu energije. Velik broj profesionalnih sportaša u pauzama jede bananu jer je lako probavljiva i brzo podiže razinu energije.

Žgaravica

Banane neutraliziraju želučanu kiselinu. Ako patite od žgaravice, pojedite jednu bananu kako biste ublažili taj neugodan osjećaj.

Jutarnje mučnine

Trudnice pojačano trebaju paziti na prehranu, a banana je zdrava, ukusna i olakšat će tegobu koja pogađa većinu trudnica. Banana će podignuti razinu šećera u krvi, što vam treba kada osjećate jutarnje mučnine.

Grčevi u mišićima

Manjak kalija može uzrokovati grčeve u mišićima, naročito ako radite vježbe visokog intenziteta. Ako svakodnevno vježbajte, svakodnevno pojedite bananu zbog povećanja energije i smanjenja rizika od nastanka grčeva u mišićima.

Čir na želucu

Banana će neutralizirati želučanu kiselinu, stvoriti zaštitni sloj na želucu, zbog čega će bol i nelagoda uzrokovana čirom biti smanjena.

Stres

Kada smo pod stresom, naš metabolizam se ubrzava, ubrzavaju se i otkucaji srca, a smanjuje se razina kalija. Banana će vratiti razinu kalija u ravnotežu i regulirati otkucaje srca.

Savjeti za konzumaciju

Jedite banane kada su zrele. Tada imaju najmanju razinu ugljikohidrata. Probavnom sustavu treba više vremena da razgradi bananu koja nije zrela.

Banane možete dodavati u smoothie. Stavite ih u blender i pomiješajte s drugim voćem ili sokovima kako biste dobili bogat, kremast i ukusan smoothie.

Kaj je največ, kar lahko človek stori zase?

Etnolog Janez Bogataj je odgovoril takole:

Predvsem to, da dovolj zgodaj v svojem življenju pravilno razume besedo bogastvo, ki ni v gmotnih razsežnostih in imetju, ampak v številnih drobnih obogatitvah, ki jih odkrivaš in spoznavaš v okolju, naravi, številnih posameznikih, deželah in njihovih prebivalcih.

ta mi je še vedno všeč

Maša

Primož čakal te ne bo,
ko se vrata bodo odprla,
skoznje stopil bo nekdo,
ki ne bo srca mu strla.

Takrat, žal prepozno bo,
da bi sreče vlak ujela,
Primož se odpeljal bo,
s tisto, ki ga bo želela.

Upam, da ne boš jokala,
ker si druge poslušala,
če ljubila bi nadvse,
poslušala bi srce.

Vidim Primoža trpeti,
ker ne more te imeti,
tudi nam je žal za to,
da te z nami več ne bo.

Sonja Srna, 23. 12. 2012

**********91**********

Odlične ideje za aromatične zimske napitke

Naj bo preprosta vroča čokolada, kuhano vino ali pa punč, s pravim zasukom lahko vsak napitek postane nekaj novega. To je še posebej dobrodošlo, če ste gostitelj prednovoletnega druženja s prijatelji, primanjkuje pa vam idej, kako pripraviti malo drugačen tolpi napitek.

Arome začimb so ponavadi tiste, ki v nas vzbudijo prijeten občutek, nas spominjajo na praznike, ogrevajo naše telo in nas pomirjajo. Kako?

Preprosta vroča čokolada dobi nov pridih, če ji dodamo ščepec mletega cimeta, muškatnega oreščka, mletega ingverja ali pa ščepec kardamoma. Za sladkokusce je pa dovolj le nekaj zavojev Kotányi mlinčka karamela-vanilija. Tako si lahko vsak moč okusa dozira po svoje.

Za drznejše priporočamo Pikantno vročo čokolado.
Za 2 skodelici potrebujete 3 žlice čokolade v prahu, ¼ skodelice mleka, ¾ skodelice vroče vode, ½ čajne žličke mletega cimeta Kotányi in ščepec kajenskega popra Kotányi.
Čokolado v prahu, cimet in kajenski poper damo v skodelici, prelijemo z mlekom, premešamo in dodamo vročo vodo. Namesto žličke lahko vročo čokolado ponudite s cimetovo palčko.

Seveda pa v decembrskem času ne gre brez kuhanega vina. Gotovo vsak zna pripraviti kuhano vino na klasičen način, obstaja pa še veliko možnosti za ekperimentiranje.

Poskusite na primer Lahkotno sadno rosé kuhano vino.
Za 2 skodelici potrebujete 500 ml rosé vina, 2 Kotányi začimbni mešanici za kuhano vino v filter vrečkah in sladkor po okusu.
Prelijte rosé vino preko začimbnih mešanic za kuhano vino in pustite stati približno 5 minut.
Odstranite filter vrečki, sladkajte po okusu in uživajte.

Letošnja pijača zime pa je gotovo punč.
Pripravite ga lahko na klasičen način, tako da segrejete pol skodelice pomarančnega nektarja in pol skodelice rdečega vina, mešanico prelijete preko Kotányi začimbne mešanice za punč v filter vrečkah in pustite stati 5 minut. Nato dodate kanček rjavega ruma, sladkate po okusu in servirate.

Seveda pa tudi punč dopušča veliko možnosti za kreativnost. Tu je še punč kokos-pomaranča, čokoladni punč, itd.

Zakaj ne bi letos z vami uživali tudi otroci? Pripravite jim lahko Brezalkoholno sadno otroško kuhano vino ali pa Vitaminski božični otroški punč.

Več na www.kotanyi.si.

kako čudovita pesem za praznični čas

35 let je nisem slišala